Badanie: powszechny słodzik ksylitol powiązany z większym ryzykiem zawału serca, udaru
Słodzik znaleziony w niektórych nisko-kalorycznych produktach spożywczych i napojach został powiązany z większym ryzykiem zawału serca i udaru, wynika z nowych badań.
Badanie, opublikowane w ubiegłym miesiącu w czasopiśmie European Heart Journal, sugeruje, że ludzie mogą chcieć unikać lub ograniczać spożycie produktów zawierających ksylitol, alkohol cukrowy często dodawany do nisko-kalorycznych słodzików lub produktów „dietetycznych”.
Wyniki te "[stanowią] istotny problem zdrowia publicznego", powiedział starszy autor badania, Stanley Hazen, MD, PhD, przewodniczący dziedziny nauk sercowo-naczyniowych i metabolicznych oraz kierownik sekcji kardiologii zapobiegawczej w Cleveland Clinic.
„Osoby, które najczęściej są namierzane jako osoby, które powinny przyjmować substytuty cukru - te z otyłością, cukrzycą lub zespołem metabolicznym - są najbardziej narażone lub najbardziej wrażliwe, aby doświadczyć zdarzenia z zakresu CVD [chorób sercowo-naczyniowych]” - powiedział Health. „Próbując sięgnąć po coś zdrowego, obawą jest, że niechcący dodaje się do ryzyka sercowego.”
Oto co eksperci mają do powiedzenia na temat tego, dlaczego ksylitol może podnieść ryzyko problemów z sercem i czy powinieneś rozważyć wyeliminowanie tego słodzika z diety.
W USA ksylitol jest regularnie stosowany jako słodzik, Amber Core, MDN, RD, dietetyczka z Ohio State University Wexner Medical Center, powiedziała Health.
„Ksylitol to pięciowęglowy alkohol cukrowy, [który] jest często stosowany w nisko-kalorycznych słodzikach [dodawanych do] produktów oznaczonych jako niskosłodzone lub dietetyczne” - powiedziała. „Niektóre produkty, które często zawierają ksylitol to cukierki bez cukru, gumy do żucia, dżemy i galaretki, masła orzechowe, jogurty, wyroby piekarnicze, przyprawy, syropy na kaszel i pasta do zębów.”
W ogólności, słodzik ten jest promowany jako zdrowa alternatywa dla cukru i często jest używany jako jeden do jednego zastępstwo zwykłemu cukrowi w przepisach kulinar...
