FDA: Tysiące worków ryżu wycofane z powodu możliwego zanieczyszczenia gryzoniami

Lundberg Family Farms wycofała jednofuntowe torebki swojego ryżu gourmet Sustainable Wild Blend po tym, jak „obiekt obcy, który wydaje się pochodzić od gryzonia”, został wykryty w produkcie, zgodnie z komunikatem Food and Drug Administration (FDA).

Firma dobrowolnie wycofała 4 600 skrzyń - ponad 27 500 indywidualnych torebek - ryżu z półek w ramach wycofania, które zostało po raz pierwszy zainicjowane 10 maja. Ryż został rozprowadzony do kilku stanów w całych USA - w tym Kalifornii, Oregonu, Wisconsin, Maine, Florydzie, Arizonie i New Hampshire, zgodnie z FDA.

Mimo że wycofanie to nie jest nowe, w środę FDA zaktualizowało swoje zawiadomienie, aby oznaczyć wycofanie ryżu Lundberg Family Farms jako klasę II. Oznacza to, że spożycie możliwie zanieczyszczonego produktu mogłoby "spowodować tymczasowe lub odwracalne zdrowotne skutki uboczne".

Wycofane torebki ryżu gourmet Wild Blend można zidentyfikować po następujących cechach:

Żadne inne partie ryżu nie zostały dotknięte.

Zgodnie z komunikatami o wycofaniu opublikowanymi na różnych stronach internetowych sklepów spożywczych, jeśli uważasz, że zakupiłeś jeden z produktów ryżu gourmet Sustainable Wild Blend, powinieneś go wyrzucić. Jeśli nadal masz paragon, możesz go zabrać do sklepu, w którym go kupiłeś, aby otrzymać pełny zwrot pieniędzy.

"Z ostrożności w maju 2024 r., Lundberg Family Farms wydał niewielkie dobrowolne wycofanie 4 600 skrzyń swojego 1-funtowego ryżu gourmet Sustainable Wild Blend," powiedział przedstawiciel firmy Health. "To nie jest nowe wycofanie i dotknięty produkt nie jest już na półkach sklepowych. Nie zgłoszono żadnych zachorowań po spożyciu dotkniętego produktu."

FDA nadal uważa to wycofanie za "trwające".

W bezpieczeństwie żywności, termin "obcy obiekt" oznacza coś, co znajduje się w żywności lub produkcie, gdzie nie powinno się znajdować.

W tym przypadku zanieczyszczenie „pochodzenia gryzoni” prawdopodobnie odnosi się do kawałków szczura lub myszy, które dostały się do ryżu podczas procesu produkcyjnego. Niemniej jednak nie jest do końca jasne, o jaki rodzaj gryzonia chodzi w tym wycofaniu, ani jak szeroko występuje to zanieczyszczenie w ryżu.

Zanieczyszczenia obce w produktach spożywczych mogą i się zdarzają. W zeszłym roku tylko FDA ogłosił wycofania po znalezieniu plastiku w pierożkach na parze, a kawałki metalu wykryto w kawałkach kurczaka.

Zgodnie z danymi Departamentu Rolnictwa USA, zanieczyszczenie materiałem obcym było jedną z głównych przyczyn wycofań żywności w 2022 roku według liczby jednostek.

'Wycofania takie są właściwie dosyć powszechne,' powiedziała Health Ellen Shumaker, doktor, dyrektor programu Safe Plates na Uniwersytecie Stanowym Karoliny Północnej. 'Żywność może być zanieczyszczona szczątkami gryzoni, a także innymi obcymi materiałami, takimi jak kawałki metalu lub plastiku z usterek sprzętowych.'

Szczątki gryzoni zazwyczaj dostają się do produktów po tym, jak dostają się do obiektów poprzez szczeliny lub dziury w ścianach, fundamentach, dachach lub wentylacji, powiedziała Schumaker.

'Przyciągają je również obszary o wysokiej wilgotności, obszary przechowywania, gdzie żywność nie jest odpowiednio uszczelniona, oraz ogólnie obszary, które nie są czyste, zorganizowane i pozbawione śmieci lub nieczystości,' dodała.

Jeśli ktoś spożył wycofany ryż gourmet Sustainable Wild Blend, możliwe, że spożyje części gryzoni, nie zdając sobie z tego sprawy, i poczuje się dobrze.

Niemniej, w zależności od wielkości zanieczyszczenia, te części gryzoni "mogą także stanowić zagrożenie dla duszenia," powiedziała Shumaker.

Istnieje również szansa, że ryż może wywoływać choroby. Szczury i myszy mogą przenosić wiele chorób, włączywszy hantawirusa, salmonellę i streptobacillus moniliformis (który powoduje gorączkę szczurzą) - możliwe jest, że ktoś mógłby zachorować na jedną z tych chorób po spożyciu wycofanego ryżu, powiedział Health Thomas Russo, MD, profesor i szef chorób zakaźnych na Uniwersytecie w Buffalo w Szkole Medycyny i Naukach Biomedycznych.

"To zależy od sposobu przetworzenia żywności," powiedział Russo. "Niektóre z tych mogą zostać zinaktywowane, w zależności od sposobów przetwarzania i sterylizacji, które mogą wystąpić".

Jeśli zakupiłeś i spożyłeś możliwie zanieczyszczony ryż, "najbardziej prawdopodobny scenariusz" to to, że nic ci nie będzie, powiedział. Niemniej jednak dobrze będzie monitorować gorączkę, bóle ciała, wysypki lub inne objawy, że coś może być nie tak.

'Prawdopodobieństwo zachorowania jest niewielkie, ale jeśli ktoś czuje, że spożył to i dostał reakcji, należy skontaktować się z profesjonalistą z dziedziny zdrowia, aby to wyjaśnić,' powiedział Russo.