FDA: Duizenden zakken rijst teruggeroepen vanwege mogelijke besmetting met knaagdieren

Lundberg Family Farms heeft éénpondszakjes van zijn Sustainable Wild Blend Gourmet Rice teruggeroepen nadat er een "vreemd voorwerp dat van knaagdierlijke oorsprong lijkt te zijn" werd gedetecteerd in het product, volgens een kennisgeving van de Food and Drug Administration (FDA).

Het bedrijf heeft vrijwillig 4.600 dozen - meer dan 27.500 individuele zakjes - van de rijst van de schappen gehaald als onderdeel van de terugroepactie, die voor het eerst werd gestart op 10 mei. De rijst werd verspreid naar verschillende staten in de VS - dit omvat Californië, Oregon, Wisconsin, Maine, Florida, Arizona en New Hampshire, volgens de FDA.

Hoewel de terugroepactie niet nieuw is, heeft de FDA woensdag hun kennisgeving bijgewerkt om de Lundberg Family Farms terugroepactie als klasse II te markeren. Dit betekent dat het consumeren van het mogelijk verontreinigde product 'tijdelijke of medisch omkeerbare nadelige gezondheidseffecten' kan veroorzaken.

De teruggeroepen Wild Blend Gourmet Rice zakjes kunnen worden geïdentificeerd aan de hand van het volgende:

Geen andere partijen van de rijst waren getroffen.

Volgens terugroepkennisgevingen die zijn gepost op verschillende supermarktwebsites, als je denkt dat je een van de Sustainable Wild Blend Gourmet Rice producten hebt gekocht, gooi het dan weg. Als je nog steeds je bon hebt, kun je het terugbrengen naar de winkel waar je het hebt gekocht voor een volledige terugbetaling.

'Uit voorzorg heeft Lundberg Family Farms in mei 2024 een kleine vrijwillige terugroepactie uitgevaardigd voor 4.600 dozen van zijn 1lb. Sustainable Wild Blend Rice,' vertelde een woordvoerder van het bedrijf aan Health. 'Dit is geen nieuwe terugroepactie en het getroffen product is niet langer in de schappen aanwezig. Er zijn geen ziektes gemeld die verband houden met de consumptie van het getroffen product.'

De FDA beschouwt deze terugroepactie nog steeds als 'lopend'.

In voedselveiligheid wordt de term "vreemd voorwerp" gebruikt om te verwijzen naar iets dat in voedsel of een product terechtkomt dat daar niet hoort te zijn.

In dit geval verwijst de verontreiniging 'van knaagdierlijke oorsprong' waarschijnlijk naar stukjes van een rat of muis die in de rijst terecht zijn gekomen tijdens het productieproces. Het is echter niet helemaal duidelijk naar welk soort knaagdier wordt verwezen in de terugroepactie, of hoe wijdverbreid deze verontreiniging in de rijst is.

Verontreiniging van voedselproducten met vreemde materialen kan en komt voor. In het afgelopen jaar heeft de FDA recalls uitgegeven nadat er plastic werd aangetroffen in soepdumplings, en metalen stukjes werden gedetecteerd in kipnuggets.

Volgens het U.S. Department of Agriculture was verontreiniging door vreemde materialen een van de belangrijkste oorzaken van voedsel recalls in 2022 op basis van aantal eenheden.

'Terugroepacties zoals deze komen eigenlijk vrij vaak voor,' zei Ellen Shumaker, PhD, directeur van outreach voor het Safe Plates-programma aan de North Carolina State University, tegen Health. 'Voedsel kan worden besmet door delen van knaagdieren, evenals andere vreemde materialen zoals stukjes metaal of plastic door storingen in de apparatuur.'

Knaagdierlijke delen komen meestal in producten terecht nadat ze via scheuren of gaten in muren, funderingen, daken of ventilatie in faciliteiten terechtkomen, aldus Schumaker.

'Ze worden ook aangetrokken tot vochtige gebieden, opslagruimtes waar voedsel niet goed is afgesloten, en in het algemeen gebieden die niet schoon en georganiseerd zijn en vrij zijn van puin of afval,' voegde ze eraan toe.

Als iemand de teruggeroepen Sustainable Wild Blend Gourmet Rice zou consumeren, is het mogelijk dat ze de knaagdierlijke delen zouden binnenkrijgen zonder het te beseffen, en zich prima voelen.

Afhankelijk van de grootte van de verontreiniging kunnen deze knaagdierlijke delen echter ook een verstikkingsgevaar vormen, zei Shumaker.

Er is ook een kans dat de rijst ziekte kan veroorzaken. Ratten en muizen kunnen een reeks ziekten dragen, waaronder hantavirus, salmonella en streptobacillus moniliformis (dat rattenbeetkoorts veroorzaakt) - het is mogelijk dat iemand een van deze ziekten zou kunnen oplopen na het eten van de teruggeroepen rijst, vertelde Thomas Russo, MD, professor en hoofd infectieziekten aan de Jacobs School of Medicine and Biomedical Sciences van de Universiteit bij Buffalo, aan Health.

“Het hangt af van hoe het voedsel is verwerkt,” zei Russo. “Sommige daarvan kunnen inactief zijn, afhankelijk van de verwerking en sterilisatie die kan plaatsvinden.”

Als je de mogelijk verontreinigde rijst hebt gekocht en geconsumeerd, is de 'waarschijnlijke situatie' dat je het prima zult maken, zei hij. Het is echter verstandig om alert te zijn op koorts, lichaamspijn, uitslag of andere symptomen die erop zouden kunnen wijzen dat er iets niet in orde is.

'De kans om ziek te worden is klein, maar als iemand het gevoel heeft dat ze dit hebben ingenomen en een reactie hebben ontwikkeld, neem dan contact op met een zorgverlener om dit op te lossen,” aldus Russo.