FDA: Miles de Bolsas de Arroz Retiradas del Mercado Debido a Posible Contaminación por Roedores

Lundberg Family Farms ha retirado del mercado bolsas de una libra de su Arroz Gourmet Wild Blend Sostenible después de detectar un "objeto extraño que parece ser de origen roedor" en el producto, según un aviso de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés).

La compañía retiró voluntariamente 4,600 cajas, más de 27,500 bolsas individuales, de arroz de los estantes como parte del retiro, que se inició por primera vez el 10 de mayo. El arroz se distribuyó en varios estados de los EE. UU., esto incluye California, Oregón, Wisconsin, Maine, Florida, Arizona, y New Hampshire, según la FDA.

Aunque el retiro no es nuevo, el miércoles, la FDA actualizó su aviso para marcar el retiro de Lundberg Family Farms como clase II. Esto significa que consumir el producto posiblemente contaminado podría "causar consecuencias adversas para la salud temporales o médicamente reversibles".

Las bolsas de arroz Gourmet Wild Blend retiradas pueden ser identificadas por lo siguiente:

Otros lotes de arroz no se vieron afectados.

Según los avisos de retiro publicados en varios sitios web de supermercados, si crees que has comprado uno de los productos de Arroz Gourmet Wild Blend Sostenible, deberías desecharlo. Si aún tienes tu recibo, puedes llevarlo a la tienda donde lo compraste para obtener un reembolso completo.

"Por precaución, en mayo de 2024, Lundberg Family Farms emitió un pequeño retiro voluntario de 4,600 cajas de su Arroz Sostenible Wild Blend de 1 libra", dijo un portavoz de la compañía a Health. "Este no es un nuevo retiro y el producto afectado ya no está en los estantes de las tiendas. No se han reportado enfermedades por el consumo del producto afectado".

La FDA aún considera que este retiro está "en curso".

En seguridad alimentaria, el término "objeto extraño" se utiliza para referirse a algo que termina en un alimento o producto donde no debería estar.

En este caso, la contaminación "de origen roedor" probablemente se refiere a trozos de una rata o ratón que se colaron en el arroz durante la parte de manufactura del proceso. Sin embargo, no está del todo claro a qué tipo de roedor se refiere el retiro, o qué tan prevalente podría ser esta contaminación en el arroz.

La contaminación extranjera en los productos alimenticios puede y sucede. En el último año solo, la FDA emitió retiros después de encontrar plástico en dumplings y piezas de metal en nuggets de pollo.

Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, la contaminación de material extranjero fue una de las principales causas de retiros alimenticios en 2022 por conteo de unidades.

"Los retiros como este son bastante comunes", dijo Ellen Shumaker, PhD, directora de divulgación del programa Safe Plates en la Universidad Estatal de Carolina del Norte, a Health. "Los alimentos pueden contaminarse debido a partes de roedores, así como otros materiales extraños como trozos de metal o plástico de fallas en el equipo."

Las partes de roedores suelen meterse en los productos después de entrar en las instalaciones a través de grietas o agujeros en las paredes, el piso, el techo o la ventilación, dijo Schumaker.

"También son atraídos por áreas de alta humedad, áreas de almacenamiento donde los alimentos no están sellados correctamente, y en general áreas que no están limpias y organizadas y libres de escombros o basura", agregó.

Si alguien llegara a consumir el Arroz Gourmet Wild Blend Sostenible retirado, es posible que ingieran las partes de roedor sin darse cuenta y se sientan bien.

Sin embargo, dependiendo del tamaño de la contaminación, estas partes de roedores "también podrían representar un riesgo de asfixia", dijo Shumaker.

También existe la posibilidad de que el arroz cause enfermedad. Las ratas y ratones pueden portar una serie de enfermedades, incluido el hantavirus, la salmonela y el estreptobacilo moniliforme (que causa fiebre por mordedura de rata), es posible que alguien pueda contraer una de estas enfermedades después de comer el arroz retirado, dijo a Health Thomas Russo, MD, profesor y jefe de enfermedades infecciosas en la Facultad de Medicina y Ciencias Biomédicas de la Universidad en Buffalo.

"Depende de cómo se procese el alimento", dijo Russo. "Algunas de estas pueden ser inactivadas, dependiendo del procesamiento y la esterilización que pueda ocurrir".

Si compraste y consumiste el arroz posiblemente contaminado, la "escenario probable" es que estarás bien, dijo. Sin embargo, es inteligente estar atento a fiebre, dolores corporales, erupciones cutáneas u otros síntomas que indiquen que algo no está bien.

"La probabilidad de enfermarse es pequeña, pero si alguien siente que ingirió esto y tuvo una reacción, comunícate con un profesional de la salud para resolver esto", dijo Russo.