FDA: Des milliers de sacs de riz rappelés en raison d'une contamination possible par des rongeurs

Lundberg Family Farms a rappelé des sachets d'une livre de son riz gastronomique Sustainable Wild Blend après qu'un « objet étranger qui semble être d'origine rongeur » ait été détecté dans le produit, selon un avis de la Food and Drug Administration (FDA).

L'entreprise a volontairement retiré 4 600 caisses (plus de 27 500 sacs individuels) de riz des étagères dans le cadre du rappel, qui a été lancé pour la première fois le 10 mai. Le riz a été distribué dans un certain nombre d'États des États-Unis, notamment la Californie, l'Oregon, Wisconsin, Maine, Floride, Arizona et New Hampshire, selon la FDA.

Bien que le rappel ne soit pas nouveau, mercredi, la FDA a mis à jour son avis pour marquer le rappel de Lundberg Family Farms comme classe II. Cela signifie que la consommation du produit éventuellement contaminé pourrait « entraîner des conséquences néfastes sur la santé, temporaires ou médicalement réversibles ».

Les sachets de riz Wild Blend Gourmet rappelés peuvent être identifiés par les éléments suivants :

Aucun autre lot de riz n’a été touché.

Selon des avis de rappel publiés sur les sites Web de divers épiciers, si vous pensez avoir acheté l'un des produits Sustainable Wild Blend Gourmet Rice, vous devriez le jeter. Si vous avez toujours votre reçu, vous pouvez l'apporter au magasin où vous l'avez acheté pour un remboursement complet.

« Par beaucoup de prudence, en mai 2024, Lundberg Family Farms a émis un petit rappel volontaire de 4 600 caisses de ses 1 livre. Riz sauvage mélangé durable », a déclaré un porte-parole de l'entreprise à Health. « Il ne s'agit pas d'un nouveau rappel et le produit concerné n'est plus dans les rayons des magasins. Aucune maladie n'a été signalée suite à la consommation du produit concerné.

La FDA considère toujours ce rappel comme « en cours ».

En matière de sécurité alimentaire, le terme « corps étranger » est utilisé pour désigner quelque chose qui se retrouve dans un aliment ou un produit et qui ne devrait pas s'y trouver.

Dans ce cas, la contamination « d'origine rongeur » fait probablement référence à des morceaux de rat ou de souris qui sont entrés dans le riz pendant la partie fabrication du traitement. Cependant, il n’est pas tout à fait clair quel type de rongeur est référencé dans le rappel, ni quelle pourrait être la prévalence de cette contamination dans le riz.

La contamination étrangère des produits alimentaires peut se produire et se produit effectivement. Au cours de la dernière année seulement, la FDA a émis des rappels après la découverte de plastique dans des boulettes de soupe et de morceaux de métal dans des nuggets de poulet.

Selon le ministère américain de l’Agriculture, la contamination par des matières étrangères était l’une des principales causes de rappels d’aliments en 2022, en nombre d’unités.

"Des rappels comme celui-ci sont en fait assez courants", a déclaré à Health Ellen Shumaker, PhD, directrice de la sensibilisation du programme Safe Plates à l'Université d'État de Caroline du Nord. "Les aliments peuvent être contaminés par des parties de rongeurs, ainsi que par d'autres corps étrangers tels que des morceaux de métal ou de plastique résultant d'un dysfonctionnement de l'équipement."

Les pièces de rongeurs pénètrent généralement dans les produits après avoir pénétré dans les installations par des fissures ou des trous dans les murs, les fondations, le toit ou la ventilation, a déclaré Schumaker.

"Ils sont également attirés par les zones très humides, les zones de stockage où les aliments ne sont pas correctement scellés et, en général, les zones qui ne sont pas propres, organisées et exemptes de débris [ou] d'ordures", a-t-elle ajouté.

Si quelqu'un consommait le riz gourmet Sustainable Wild Blend rappelé, il est possible qu'il ingère les parties de rongeurs sans s'en rendre compte et qu'il se sente bien.

Cependant, selon l'ampleur de la contamination, ces parties de rongeurs "pourraient également présenter un risque d'étouffement", a déclaré Shumaker.

Il est également possible que le riz provoque des maladies. Les rats et les souris peuvent être porteurs d'une multitude de maladies, notamment l'hantavirus, la salmonelle et le streptobacillus moniliformis (qui provoque la fièvre par morsure de rat). Il est possible que quelqu'un contracte l'une de ces maladies après avoir mangé le riz rappelé, Thomas Russo, MD, professeur et chef. des maladies infectieuses à la faculté de médecine et des sciences biomédicales de l'Université Buffalo Jacobs, a déclaré à Health.

"Cela dépend de la façon dont les aliments sont transformés", a déclaré Russo. "Certains d'entre eux peuvent être inactivés, en fonction du traitement et de la stérilisation qui peuvent avoir lieu."

Si vous avez acheté et consommé du riz potentiellement contaminé, le « scénario probable » est que tout ira bien pour vous, a-t-il déclaré. Cependant, il est judicieux d'être à l'affût de la fièvre, des courbatures, des éruptions cutanées ou d'autres symptômes indiquant que quelque chose ne va pas.

"La probabilité de tomber malade est faible, mais si quelqu'un a l'impression d'avoir ingéré ce produit et développé une réponse, contactez un professionnel de la santé pour régler ce problème", a déclaré Russo.