FDA: Migliaia di sacchi di riso ritirati a causa di possibili contaminazioni da roditori

Lundberg Family Farms ha richiamato le buste da un chilo del suo riso gourmet Wild Blend sostenibile dopo che è stato rilevato un "corpo estraneo che sembra essere di origine rodentica" nel prodotto, secondo un avviso della Food and Drug Administration (FDA).

La società ha volontariamente ritirato 4.600 casse—oltre 27.500 sacchetti singoli—di riso dagli scaffali come parte del richiamo, che è stato avviato per la prima volta il 10 maggio. Il riso è stato distribuito in diversi stati degli Stati Uniti—tra cui California, Oregon, Wisconsin, Maine, Florida, Arizona e New Hampshire, secondo la FDA.

Anche se il richiamo non è nuovo, mercoledì, la FDA ha aggiornato il loro avviso per classificare il richiamo di Lundberg Family Farms come di classe II. Ciò significa che consumare il prodotto possibilmente contaminato potrebbe 'causare conseguenze sulla salute temporanee o reversibili medicalmente'.

Le buste di riso gourmet Wild Blend richiamate possono essere identificate dai seguenti:

Non sono stati interessati altri lotti di riso.

Secondo un avviso di richiamo pubblicato sui vari siti web di rivenditori di alimentari, se pensi di aver acquistato uno dei prodotti di riso gourmet Wild Blend sostenibile, dovresti buttarlo via. Se hai ancora lo scontrino, puoi portarlo al negozio dove l'hai acquistato per un rimborso completo.

'Per abbondanza di cautela, nel maggio 2024, Lundberg Family Farms ha emesso un piccolo richiamo volontario di 4.600 casse del suo riso da 1 lb. Wild Blend sostenibile,' ha detto un portavoce dell'azienda a Health. 'Questo non è un nuovo richiamo e il prodotto interessato non è più sugli scaffali dei negozi. Non sono state segnalate malattie dovute al consumo del prodotto interessato.'

La FDA considera ancora questo richiamo 'in corso'.

Nella sicurezza alimentare, il termine 'corpo estraneo' è usato per riferirsi a qualcosa che finisce in un alimento o prodotto e non dovrebbe esserci.

In questo caso, la contaminazione 'di origine rodentica' probabilmente si riferisce a pezzi di ratto o topo che sono entrati nel riso durante la fase di lavorazione. Tuttavia, non è del tutto chiaro a quale tipo di roditore si riferisca il richiamo, o quanto diffusa possa essere questa contaminazione nel riso.

La contaminazione straniera nei prodotti alimentari può verificarsi ed effettivamente accade. Solo nell'ultimo anno, la FDA ha emesso richiami dopo aver trovato plastica nei ravioli e pezzi di metallo rilevati negli nugget di pollo.

Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, la contaminazione da materiali estranei è stata una delle principali cause di richiami di alimenti nel 2022 per numero di unità.

'I richiami come questo sono effettivamente piuttosto comuni,' ha detto Ellen Shumaker, PhD, direttore di divulgazione per il programma Safe Plates presso la North Carolina State University, a Health. 'Gli alimenti possono venire contaminati da parti di roditori, così come da altri materiali estranei come pezzi di metallo o plastica causati da malfunzionamenti di attrezzature.'

Di solito, le parti di roditori finiscono nei prodotti dopo essere entrate negli impianti attraverso crepe o buchi nei muri, nella fondazione, nel tetto, o nella ventilazione, ha detto Schumaker.

'Sono anche attratti dalle aree ad alta umidità, aree di stoccaggio dove il cibo non è sigillato correttamente, e in generale aree che non sono pulite e organizzate e libere da detriti o spazzatura,' ha aggiunto.

Se qualcuno dovesse consumare il riso gourmet Wild Blend sostenibile richiamato, è possibile che ingeriscano le parti di roditore senza accorgersene e starebbero bene.

Tuttavia, a seconda delle dimensioni della contaminazione, queste parti di roditori 'potrebbero anche costituire un pericolo di soffocamento,' ha detto Shumaker.

C'è anche la possibilità che il riso possa causare malattie. I ratti e i topi possono trasportare una serie di malattie, tra cui l'hantavirus, la salmonella e lo streptobacillus moniliformis (che causa la febbre da morso di ratto)—è possibile che qualcuno possa contrarre una di queste malattie dopo aver mangiato il riso richiamato, ha detto a Health Thomas Russo, MD, professore e capo della malattia infettiva presso la Jacobs School of Medicine and Biomedical Sciences dell'Università di Buffalo.

“Dipende da come il cibo viene processato,” ha detto Russo. “Alcune di queste malattie potrebbero essere inattivate, a seconda della lavorazione e sterilizzazione che potrebbero avvenire.”

Se hai acquistato e consumato il riso possibilmente contaminato, 'lo scenario più probabile' è che starebbe bene, ha detto. Tuttavia, è intelligente stare attenti a febbre, dolori corporei, eruzioni cutanee o altri sintomi che potrebbero indicare che qualcosa non va.

'La probabilità di ammalarsi è bassa, ma se qualcuno sente di aver ingerito questo e ha avuto una reazione, si rivolga a un professionista sanitario per risolvere il problema,” ha detto Russo.