Czy suplementy kolagenowe mogą pomóc w utracie wagi? Oto, co odkryli badacze

Kolagen to popularny suplement w walce z różnymi problemami zdrowotnymi, od starzenia się skóry po bóle stawów. Teraz nowe badania wykazały, że może również wspierać zdrową utratę wagi.

Badanie niedawno zaprezentowane podczas Europejskiego Kongresu Otyłości i opublikowane w czasopiśmie Nutrients wykazało, że osoby, które spożywały batonik białkowy wzbogacony o kolagen dwa razy dziennie, straciły podwójną ilość wagi w porównaniu z grupą kontrolną, która nie spożywała kolagenu.

"Pomysł jedzenia więcej—nie mniej—aby wspierać utratę wagi brzmi zachwycająco" - powiedziała Health Su-Nui Escobar, ekspertka medycyny otyłości. "Jeśli to naprawdę działa, wydaje się jak oczywista próba."

Jednakże badanie ma poważne ograniczenia, dlatego jest jeszcze za wcześnie, by stwierdzić, czy codzienny batonik z kolagenem rzeczywiście działa na utratę wagi. Poniżej bardziej szczegółowe omówienie badań.

Kolagen to najbardziej obfity białko w ciele człowieka, nadające strukturę skórze, kościom, mięśniom i tkance łącznej. W formie suplementu pochodzi zwykle z kości ssaków lądowych lub ryb. W nowym badaniu batoniki białkowe wzbogacono o 10 gramów kolagenu wołowego, specjalnie opracowanego tak, aby zwiększyć i zatrzymać wodę w żołądku.

Jednakże dodano inne składniki, aby batoniki były bardziej smaczne. Każdy batonik zawierał również ciemną czekoladę z kakao, słodzidło roślinne, błonnik pokarmowy, syrop maltitolowy, kawałki soi, izolat białka sojowego, posiekane ciastko kakaowe, olej słonecznikowy i syrop sorbitolowy. Batoniki dostarczały łącznie 90 kalorii, w tym 8,8 gram białka, 7,2 gram węglowodanów, 3,2 gram tłuszczu i 2,5 gram błonnika.

Badacze zwerbowali 64 osoby (32 kobiety i 32 mężczyzn) w wieku od 20 do 65 lat z nadwagą lub otyłością.

Przez 12 tygodni jedna grupa spożywała dwa batoniki białkowe z kolagenem. Pierwszy batonik jedli 45 minut przed lunchem, a drugi 45 minut przed kolacją, oba popijając 250 mililitrami wody. Grupa kontrolna natomiast spożywała 250 mililitrów wody 45 minut przed lunchem i kolacją, ale nie otrzymała batoników.

Na koniec 12 tygodni ci, którzy jedli batoniki białkowe z kolagenem:

Prawdopodobnie właściwości kolagenu, pozwalające na absorpcję, pozwoliły mu zwiększyć objętość w żołądku, co promowało uczucie sytości.

Ponadto, powiedział Milagro, przyczyny utraty wagi i innych korzystnych efektów zdrowotnych kolagenu mogą być dwuznaczne.

Po pierwsze, kolagen może wpływać na zmiany w mikrobiomie jelit. Ponieważ kolagen jest trudny do strawienia, Milagro powiedział, że przetrwa trawienie aż do jelita grubego. Tam staje się "pokarmem" dla mikroflory jelitowej, tworząc kwasy tłuszczowe o krótkim łańcuchu, które zostały związane z redukcją stanów zapalnych i niższą częstością otyłości. Po drugie, kolagen może być bardziej "termogeniczny" niż inne białka, co oznacza, że spala więcej kalorii.

W świecie drogich leków GLP-1, tani suplement do zarządzania wagą wydaje się być błogosławieństwem, ale eksperci twierdzą, że te badania niekoniecznie oznaczają, że kolagen jest odpowiedzią na zdublowanie swoich celów dotyczących utraty wagi.

Badania miały kilka ograniczeń. Oprócz niewielkiej grupy badawczej zaledwie 64 osoby, nie śledziły one utraty wagi w dłuższej perspektywie. "To był jedynie 12-tygodniowy okres" - zauważył chirurg bariatryczny Kyle Thompson, MD. Większość ludzi chce stracić na wadze i utrzymać tę utratę wagi, dlatego potrzebujemy długoterminowych badań. Thompson zauważył także, że choć wyniki były uważane za istotne statystycznie, różnica w wadze między grupami wynosiła zaledwie jeden punkt BMI—niewielka ilość w porównaniu do tego, co większość osób z otyłością chciałaby stracić.

Ponieważ batoniki zawierały wiele składników i wartości odżywczych, nie jest zupełnie jasne, czy kolagen był prawdziwym czynnikiem wpływającym na zmniejszenie wagi. "Zastanawia mnie, czy prawdziwa korzyść wynikała z spożycia batonika białkowego o niskiej kaloryczności z błonnikiem—coś, co już wiemy, że może wspierać utratę wagi—a niekoniecznie z samego kolagenu" - powiedziała Escobar.

Warto też zauważyć, że Viscofan, firma producent kolagenowych osłonek na mięso, sfinansowała badania Nutrients. Thompson powiedział, że to nie przeczywa wynikom, ale należy traktować wyniki z dystansem. "Niestety, niezależnie od jakości badania, nasze uprzedzenia czasem mogą wpłynąć na wyniki."

Zgodnie z Thompsonem, związane z przyjmowaniem suplementu kolagenu są niewielkie ryzyka, więc wypróbowanie dawki 20 gramów w celu utraty wagi jest stosunkowo niskim ryzykiem.

Z drugiej strony, Escobar powiedziała, że jest niemożliwe, aby samodzielnie odtworzyć składniki i formułę batoników, ponieważ te użyte w badaniu nie są dostępne dla społeczeństwa. Ponadto, kolagen w badaniu został specjalnie stworzony, aby zatrzymać dodatkową wodę—cecha, której nie znajdziesz w żadnej zwykłej tabletcie kolagenu czy proszku. (Jednak kolagen użyty w badaniu jest dostępny w sprzedaży detalicznej w Europie.)

Jeśli chcesz wypróbować kolagen, upewnij się, że skonsultujesz to najpierw ze swoim lekarzem lub dietetykiem. Po uzyskaniu ich zgody, Thompson zaleca szukanie suplementów poddanych testom przez strony trzecie i trzymanie się zalecanych dawek. Zaleca także ostrożność w przypadku alergii pokarmowych. Wiele suplementów kolagenu jest produkowanych z białka pochodzącego z zwierząt morskich, co czyni je niebezpiecznymi dla osób z alergią na skorupiaki.

W ostatecznym rozrachunku, choć badanie nad składnikami odżywczymi może zainicjować więcej badań nad kolagenem i wagą ciała, prawdopodobnie jest jeszcze za wcześnie, aby iść do sklepu z suplementami z wysokimi nadziejami na zrzucenie kilogramów. Na razie Thompson zachęca do stosowania innych metod, które zostały już przetestowane, zachowując jednocześnie otwarty umysł. „Otyłość to niesamowicie skomplikowana choroba do leczenia, i mówię ludziom, że używamy wszystkich narzędzi, jakie mamy w naszej skrzynce narzędziowej, aby pomóc ci w walce z otyłością”, powiedział.