Possono gli Integratori di Collagene Aiutarti a Perdere Peso? Ecco Cosa Hanno Trovato i Ricercatori

Il collagene è un integratore di tendenza per una varietà di problemi di salute, dall'invecchiamento della pelle ai dolori articolari. Ora, nuove ricerche hanno scoperto che potrebbe anche sostenere la perdita di peso sano.

Uno studio presentato di recente al Congresso Europeo sull'Obesità e pubblicato in Nutrients ha rivelato che le persone che consumavano una barretta proteica arricchita di collagene due volte al giorno hanno perso il doppio del peso di un gruppo di controllo che non consumava collagene.

“Il pensiero di mangiare di più—non di meno—per sostenere la perdita di peso suona sorprendente,” ha detto Su-Nui Escobar, esperto in medicina dell'obesità, DCN, RDN, FAND, a Health. “Se funziona davvero, sembra logico provarlo.”

Ma lo studio ha delle limitazioni significative, rendendolo prematuro sapere con certezza se una barretta di collagene al giorno funzioni davvero per la perdita di peso. Ecco un'analisi più approfondita della ricerca.

Il collagene è la proteina più abbondante nel corpo umano, fornendo struttura alla pelle, alle ossa, ai muscoli e ai tessuti connettivi. Assunto come integratore, deriva tipicamente dalle ossa di mammiferi terrestri o di pesci. Nello studio, le barrette proteiche erano arricchite con 10 grammi ciascuna di collagene bovino appositamente trattato per espandersi e trattenere l'acqua nello stomaco.

Tuttavia, sono stati aggiunti altri ingredienti per rendere le barrette più gustose. Ogni barretta conteneva anche un rivestimento di cioccolato fondente composto da dolcificante di cacao, fibra alimentare vegetale, sciroppo di maltitolo, bocconcini di soia, isolato proteico di soia, biscotto di cacao tritato, olio di girasole e sciroppo di sorbitolo. Le barrette fornivano un totale di 90 calorie, comprensive di 8,8 grammi di proteine, 7,2 grammi di carboidrati, 3,2 grammi di grassi e 2,5 grammi di fibre.

I ricercatori hanno reclutato 64 persone (32 donne e 32 uomini) di età compresa tra 20 e 65 anni con sovrappeso o obesità.

Per 12 settimane, un gruppo ha consumato due barrette proteiche arricchite di collagene. Hanno mangiato la prima barretta 45 minuti prima del pranzo e la seconda barretta 45 minuti prima della cena, entrambe accompagnate da 250 millilitri di acqua. Un gruppo di controllo, invece, ha consumato 250 millilitri d'acqua 45 minuti prima del pranzo e della cena ma non ha ricevuto le barrette.

Al termine delle 12 settimane, coloro che hanno mangiato le barrette proteiche al collagene:

È probabile che l'assorbibilità del collagene abbia permesso di espandersi nello stomaco, promuovendo la sensazione di sazietà.

Oltre a questo, Milagro ha detto che le ragioni per la perdita di peso e gli altri effetti sulla salute del collagene potrebbero essere doppie.

In primo luogo, il collagene può favorire cambiamenti nel microbioma intestinale. Poiché il collagene è difficile da digerire, Milagro ha detto che sopravvive alla digestione fino al grosso intestino. Qui diventa "cibo" per i microbiota intestinali, creando acidi grassi a catena corta che sono stati collegati alla riduzione dell'infiammazione e a tassi più bassi di obesità. In secondo luogo, il collagene potrebbe essere più "termogenico" rispetto ad altre proteine​​, cioè brucia più calorie.

In un mondo di costosi farmaci GLP-1, un integratore a basso costo per la gestione del peso sembra un dono dal cielo—ma gli esperti dicono che questa ricerca non significa necessariamente che il collagene sia la risposta per raddoppiare i tuoi obiettivi di perdita di peso.

La ricerca aveva delle limitazioni degne di nota. Oltre alle sue dimensioni del campione ridotte, solo 64 persone, non ha monitorato la perdita di peso a lungo termine. “Questo era solo uno studio di 12 settimane," ha osservato il chirurgo bariatrico Kyle Thompson, MD. “La maggior parte delle persone cerca di perdere peso e mantenere quella perdita di peso, quindi abbiamo bisogno di studi a lungo termine.” Thompson ha anche sottolineato che, sebbene i risultati fossero considerati statisticamente significativi, la differenza di peso tra i gruppi era di circa un punto di BMI—una quantità ridotta rispetto a quanto la maggior parte delle persone obese vorrebbe perdere.

Dato che le barrette contenevano ingredienti e nutrienti multipli, non è neanche del tutto chiaro se il collagene fosse veramente lo stimolo dietro la diminuzione del peso. “Mi fa pensare se il vero beneficio sia derivato dall'avere una barretta proteica a basso contenuto calorico con fibre—qualcosa che sappiamo già può sostenere la perdita di peso—piuttosto che dal collagene stesso,” ha detto Escobar.

Infine, vale la pena notare che Viscofan, un'azienda che produce involucri di carne a base di collagene, ha finanziato lo studio Nutrients. Thompson ha detto che ciò non invalida i risultati, ma è un segno di prendere i risultati con un pizzico di sale. “Sfortunatamente, per quanto un buon studio sia valido, a volte i nostri pregiudizi possono influenzare i risultati.”

Secondo Thompson, ci sono pochi rischi associati all'assunzione di un integratore di collagene, quindi provare il dosaggio di 20 grammi per la perdita di peso è una proposta a basso rischio.

D'altro canto, Escobar ha detto che è impossibile replicare gli ingredienti e la formula delle barrette da soli perché quelli usati nello studio non sono disponibili per il consumo pubblico. Inoltre, il collagene nello studio è stato appositamente creato per trattenere acqua extra — un'altra caratteristica che non troverai in una qualsiasi vecchia pillola o polvere di collagene da banco. (Tuttavia, il collagene usato nello studio è disponibile per i rivenditori in Europa.)

Se vuoi provare il collagene, assicurati di consultare prima il tuo medico o dietologo. Una volta ottenuto il via libera da parte loro, Thompson raccomanda di cercare integratori testati da terze parti e di attenersi alle dosi consigliate. Ha anche consigliato cautela se si hanno allergie alimentari. Molti integratori di collagene sono fatti con proteine di animali marini, rendendoli pericolosi per le persone con allergie ai frutti di mare.

In sintesi, anche se lo studio sui Nutrienti potrebbe stimolare ulteriori ricerche sul collagene e il peso corporeo, è probabilmente troppo presto per recarsi nell'area degli integratori con grandi speranze di perdere peso. Per ora, Thompson incoraggia a perseguire altri metodi collaudati mantenendo un'attitudine aperta. "L'obesità è una malattia incredibilmente complicata da trattare, e dico alle persone che utilizziamo ogni strumento che abbiamo a disposizione per aiutarti con l'obesità", ha detto.