Firma Boar's Head wycofuje ponad 200 000 funtów mięsa wędliniarskiego w związku z wybuchem zarazy listeriozy.

Firma Boar’s Head wycofała ponad 200 000 funtów mięsa krojonego w delikatesach, co może być powiązane z trwającym ogniskiem Listerii, zgodnie z informacją Służby Bezpieczeństwa i Kontroli Żywności USDA.

Próbka z nieotwartego produktu wątrobowego Boar’s Head — pobrana przez Departament Zdrowia Maryland — dała wynik pozytywny na obecność L. monocytogenes, bakterii, która może wywołać zakażenie Listerią, podano w oświadczeniu.

Boar’s Head wycofało wszystkie produkty wątrobowe. Wycofało również wędliny, które zostały wyprodukowane na tej samej linii i tego samego dnia, co wątrobowa.

Władze nadal próbują ustalić, czy produkty Boar’s Head spowodowały obecną epidemię, która do tej pory zachorowała 34 osoby, z których 33 trafiło do szpitala. Dwie osoby zmarły.

Zakażone osoby powiedziały, że zjadły wędliny krojone w sklepach spożywczych. Choroby zgłoszono w Georgii, Illinois, Maryland, Massachusetts, Minnesocie, Missouri, New Jersey, Nowym Jorku, Karolinie Północnej, Pensylwanii, Wirginii i Wisconsin.

Produkty z wątróbki zostały wyprodukowane między 11 czerwca a 17 lipca, zgodnie z FSIS. Mają datę przydatności do spożycia od 25 lipca do 30 sierpnia.

Wycofane produkty z wątróbki to:

Pozostałe produkty mięsne zostały wyprodukowane 27 czerwca. Wszystkie mają datę przydatności do spożycia 10 sierpnia, z wyjątkiem boczku, którego data przydatności do spożycia to 15 sierpnia.

Wycofane produkty mięsne to:

W oświadczeniu FSIS stwierdzono, że możliwe jest, że niektóre z wycofanych produktów nadal znajdują się w sklepach, a także w domach ludzi. Agencja apeluje do społeczeństwa, aby nie spożywało niczego, co zostało wycofane.

Jeśli w domu masz wycofane produkty, powinieneś je wyrzucić lub zwrócić do sklepu, w którym je kupiłeś. Należy dokładnie wyczyścić lodówkę lub inne przestrzenie, które miały kontakt z wycofanym produktem.

Listeria powoduje około 260 zgonów rocznie, a infekcja jest szczególnie niebezpieczna dla osób w ciąży, w wieku 65 lat i starszych lub z obniżoną odpornością.

Objawy Listerii obejmują:

Jeśli masz pytania dotyczące wycofania, oświadczenie FSIS mówi, aby skontaktować się z działem obsługi klienta Boar's Head pod numerem 1-800-352-6277. Jeśli uważasz, że możesz być chory, skontaktuj się z lekarzem.

FSIS, CDC i inne organy ochrony zdrowia współpracują, aby kontynuować badanie obecnego wybuchu epidemii.