Boar's Head retira del mercado más de 200,000 libras de carne de delicatessen en medio de un brote de listeria.
La empresa Boar’s Head ha retirado del mercado más de 200,000 libras de carne rebanada en las tiendas de delicatessen que pueden estar relacionadas con un brote continuo de Listeria, según el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA.
Una muestra de un producto de hígadowurst sin abrir de Boar’s Head—recolectada por el Departamento de Salud de Maryland—dio positivo para L. monocytogenes, una bacteria que puede causar una infección por Listeria, dijo el comunicado.
Boar’s Head ha emitido un retiro del mercado de todos los productos de hígadowurst. También ha retirado los embutidos que fueron producidos en la misma línea y el mismo día que la hígadowurst.
Las autoridades aún están tratando de determinar si los productos de Boar’s Head han causado el brote actual que hasta ahora ha enfermado a 34 personas, de las cuales 33 fueron hospitalizadas. Dos han fallecido.
Las personas infectadas dijeron haber consumido embutidos rebanados en tiendas de comestibles. Se han reportado enfermedades en Georgia, Illinois, Maryland, Massachusetts, Minnesota, Missouri, Nueva Jersey, Nueva York, Carolina del Norte, Pensilvania, Virginia y Wisconsin.
Los productos de hígadowurst fueron producidos entre el 11 de junio y el 17 de julio, según el FSIS. Tienen fechas de caducidad que van desde el 25 de julio hasta el 30 de agosto.
Los productos de hígadowurst retirados del mercado son:
Los demás productos de embutidos fueron producidos el 27 de junio. Todos tienen una fecha de caducidad del 10 de agosto, con la excepción del tocino, que tiene una fecha de caducidad del 15 de agosto.
Los productos de embutidos que se están retirando del mercado son:
El comunicado del FSIS dijo que es posible que algunos de los productos retirados aún se encuentren en tiendas y en los hogares de las personas. La agencia está instando al público a no consumir nada que haya sido retirado del mercado.
Si tienes productos retirados del mercado en tu hogar, debes desecharlos o devolverlos a la tienda donde los compraste. Debes limpiar minuciosamente tu refrigerador u cualquier otro espacio que haya entrado en contacto con el producto retirado.
La Listeria causa alrededor de 260 muertes anualmente, y la infección es especialmente peligrosa para las personas embarazadas, de 65 años o más o inmunocomprometidas.
Los síntomas de la Listeria incluyen:
Si tienes preguntas sobre el retiro del mercado, el comunicado del FSIS dijo que debes comunicarte con el servicio al cliente de Boar’s Head al 1-800-352-6277. Si crees que podrías estar enfermo, debes contactar a un proveedor de atención médica.
