Czarne narzędzia kuchenne mogą narażać Cię na szkodliwe substancje chemiczne, ostrzega nowe badanie

Zakazane toksyczne związki opóźniające palenie mogą trafić do przedmiotów domowego użytku, takich jak przedmioty kuchenne i pojemniki na jedzenie, wynika z nowych badań. Badacze testowali produkty z czarnego plastiku, który w dużej mierze trafia do obiegu recyklingu po pierwszym zastosowaniu jako części zabezpieczające do elektroniki, jak obudowy na tyłach telewizorów. Te tworzywa są często traktowane związkami opóźniającymi palenie podczas użytkowania w elektronice. Ale nawet po ich recyklingu, chemikalia - które zostały powiązane z wieloma negatywnymi skutkami zdrowotnymi - mogą pozostawać w materiałach w wysokim stężeniu, zgodnie z badaniem. "To badanie podkreśla brak regulacji chemicznych dotyczących tego, co trafia do naszego systemu recyklingu" - powiedziała Health prowadząca autorka badania, Megan Liu, menedżer naukowy i polityki w Toxic-Free Future. W badaniu, opublikowanym w tym miesiącu w czasopiśmie Chemosphere, Liu i dwaj inni badacze, w tym chemik środowiskowy, przetestowali 203 przedmioty gospodarstwa domowego wykonane z czarnego plastiku pod kątem różnych chemikaliów. Produkty obejmowały pojemniki na wynos, tacki na sushii, tacki na fast foody, zabawki dla dzieci oraz przybory kuchenne takie jak łopatki. Każdy przedmiot był najpierw przesiewany pod kątem bromu, substancji chemicznej znajdującej się w niektórych związkach opóźniających palenie. Jeśli przedmiot zawierał więcej niż 50 części na milion bromu, zespół testował produkt na obecność bromowych związków opóźniających palenie oraz związków opóźniających palenie z fosforanami organicznymi. Są one powszechnie stosowane w elektronice i zostały skojarzone z negatywnymi skutkami zdrowotnymi, w tym rakiem i zakłóceniem hormonów. Badacze stwierdzili, że 85% produktów przeanalizowanych przez zespół zawierało związki opóźniające palenie, podczas gdy 65% zawierało mieszankę obydwu klas związków opóźniających palenie. Największe ilości związków opóźniających palenie znaleziono w tacki na sushii, łopatce oraz naszyjniki z motywem pirackim służące do przebierania się. Naszyjnik zawierał 22 800 miligramów na kilogram związku opóźniającego palenie, co, jak powiedziała Liu, stanowiło około 2,3% wagi całego produktu. "Wiemy, że związki opóźniające palenie przenikają się i dzieci wkładają zabawki do ust" - powiedziała Liu. "Ten konkretny produkt zawierał cztery różne rodzaje związków opóźniających palenie." Naszyjnik i inne produkty służące do przechowywania lub przygotowywania jedzenia zawierały dekabromodifenyl eter (decaBDE), rodzaj bromowego związku opóźniającego palenie, którego Agencja Ochrony Środowiska zakazała w 2021 roku wytwarzania, przetwarzania lub dystrybuowania. Agencja zaczęła wycofywać klasę związków, do której należy decaBDE - PBDE - w 2009 roku. Wówczas agencja zauważyła, że "polibromowane difenyloetery (PBDE) są trwałe, bioakumulacyjne i toksyczne zarówno dla ludzi, jak i dla środowiska". Badanie opublikowane wcześniej w tym roku w JAMA Network Open wykazało, że osoby z najwyższymi poziomami PBDE w swojej krwi miały 300% większe ryzyko zachorowania na raka. Fakt, że decaBDE nadal znajduje się w przedmiotach gospodarstwa domowego po wprowadzeniu zakazu, ilustruje niepowodzenie producentów w zrozumieniu, skąd pochodzi ich plastik oraz niepowodzenie systemu recyklingu, który wydaje się nie rozdzielać plastiku poddanego obróbce z zakazanymi substancjami chemicznymi, powiedziała Liu. We wszystkich produktach zawierających decaBDE poziomy były od 5 do 1200 razy większe od europejskiego limitu 10 części na milion. Liu szacuje, że średnie ryzyko ekspozycji na decaBDE dla ludzi może wynosić nawet blisko 35 części na milion dziennie. "To jest budzenie do porannej kawy," powiedziała Health Linda S. Birnbaum, doktor nauk, konsultant w dziedzinie nauk środowiskowych w Nicholas School of the Environment Uniwersytetu Duke. Jaimie Ross, doktor nauk, adiunkt neurologii na Uniwersytecie Rhode Island, który zajmuje się badaniem wpływu mikroplastyków na zdrowie człowieka, powiedziała, że zaskoczyły ją wyniki. "Wiedziałam o związkach opóźniających palenie i o tym, że próbowano wycofać je z odzieży dziecięcej" - powiedziała Health. "Ale nie wiedziałam, że omijają one ograniczenia i są włączane do produktów domowych, w których ewidentnie nie powinny się znajdować, że recykling nie jest tak restrykcyjny, jak powinien być, aby powstrzymać te substancje chemiczne." Ryzyko zdrowotne stawiane przez różne związki opóźniające palenie zależy od ich rodzaju, ale badania wykazały, że związki te bioakumulują się w organizmie. "Największe obawy to rak, efekty neurologiczne, oraz efekty na płodność i rozwój" - powiedziała Birnbaum, również była dyrektor Narodowego Instytutu Zdrowia Środowiskowego w Narodowych Instytutach Zdrowia oraz Narodowego Programu Toksykologii w Departamencie Zdrowia i Opieki Społecznej. Mimo że inne związki opóźniające palenie zastąpiły decaBDE w elektronice, "nadal są one powiązane z neurotoksycznością, rakiem i szkodami na płodność" - powiedziała Ross. "To są rzeczy, z którymi oczywiście nie chcemy mieć kontaktu."Ostatecznie to producenci i osoby odpowiedzialne za systemy recyklingu są odpowiedzialne za prowadzenie systemowych zmian, które powstrzymają szkodliwe chemikalia przed dostaniem się do przedmiotów domowego użytku, zwłaszcza tych przeznaczonych dla dzieci i tych używanych w jedzeniu – powiedział Ross. Ponieważ plastik stał się tak powszechny, dla przeciętnej osoby może być trudno uniknąć zarówno plastiku, jak i chemikaliów, które w nim się znajdują. "To badanie dotyczyło pewnych substancji opóźniających palenie, a nie wszystkich, a w plastikach znajduje się wiele innych szkodliwych chemikaliów" – powiedziała Birnbaum dla Health. "Zalecałabym zaprzestania używania czarnego plastiku do jedzenia." Zaleca się również unikanie plastikowych naczyń kuchennych. Jeśli otrzymasz jedzenie na wynos w plastikowych pojemnikach, zwłaszcza wykonanych z czarnego plastiku, Ross zaleca nigdy nie podgrzewanie jedzenia w tych pojemnikach i przechowywanie resztek jedzenia w metalowych lub szklanych pojemnikach. "Rozglądnij się po swoim domu, zrób skan, zastanów się, jak wygląda twoje codzienne życie, w jaki sposób przygotowujesz swoje jedzenie, w jakich pojemnikach przechowujesz jedzenie, jak parzysz kawę i herbatę, z czego pijesz" – powiedział Ross. "Jeśli masz jakiekolwiek naczynia plastikowe, myj je ręcznie, nie wkładaj ich do zmywarki." Jeśli chodzi o czarne przedmioty plastikowe poza kuchnią, powiedziała, że ​​trzeba zachować umiar. Na przykład, jeśli dekoracja na ścianie jest wykonana z czarnego plastiku, to prawdopodobnie nie ma to większego znaczenia. Ale wszystko, czym dziecko się bawi lub co jest używane do jedzenia, wymaga większej ostrożności. "Nie wszystko będzie idealne. Kiedy podróżuję, przynoszę jedzenie w plastikowym pojemniku, który mam od zawsze. Nie podgrzewam go, ale nie jest to metal" – powiedziała. "Staraj się nie pogłębiać problemu przez używanie jednorazowych plastików."