Svarta köksredskap kan exponera dig för skadliga kemikalier, varnar ny studie.

Bannade toxiska flamskyddsmedel kan ta sig in i hushållsartiklar, inklusive matlagningsredskap och matbehållare, fann ny forskning. Forskare testade produkter tillverkade av svart plast, som i stort sett går in i återvinningssystemet efter att först ha tjänat som skyddande delar för elektronik, såsom kapslingar på baksidan av tv-apparater. Denna plast behandlas ofta med flamskyddsmedel när den används i elektronik. Men även efter att produkterna har återvunnits kan kemikalierna - som har kopplats till ett antal negativa hälsoeffekter - förbli i materialen i höga koncentrationer, enligt studien. "Denna studie belyser bristen på kemisk reglering av vad som kommer in i vårt återvinningssystem", berättade studiens huvudförfattare, Megan Liu, vetenskaps- och policychef på Toxic-Free Future, för Health. I studien, som publicerades denna månad i tidskriften Chemosphere, testade Liu och två andra forskare, inklusive en miljökemist, 203 hushållsartiklar tillverkade av svart plast för olika kemikalier. Produkterna inkluderade hämtmatbehållare, sushibrickor, snabbmatsbrickor, leksaker för barn och köksredskap som stekspadar. Varje produkt screenades först för brom, en kemikalie som finns i vissa flamskyddsmedel. Om en produkt innehöll mer än 50 delar per miljon brom, testade teamet sedan produkten för bromerade flamskyddsmedel och organofosfatflamskyddsmedel. Dessa är vanligt förekommande i elektronik och har kopplats till hälsoeffekter, inklusive cancer och hormonstörningar. Forskarna fann att 85% av de produkter som teamet analyserade innehöll flamskyddsmedel, medan 65% innehöll en blandning av båda klasserna av flamskyddsmedel. De högsta mängderna flamskyddsmedel hittades i en sushibricka, stekspade och en piratinspirerad halsband med pärlor avsedd för förklädnad. Halsbandet innehöll 22 800 milligram per kilogram av flamskyddsmedel, vilket Liu sa motsvarade cirka 2,3% av hela produkten i vikt. "Vi vet att flamskyddsmedel läcker ut och att barn stoppar leksaker i munnen", sa Liu. "Den specifika produkten innehöll fyra olika typer av flamskyddsmedel." Halsbandet och andra produkter som används för att förvara eller förbereda mat innehöll dekabromdifenyleter (decaBDE), en typ av bromerat flamskyddsmedel som Environmental Protection Agency förbjöd 2021 att tillverkas, bearbetas eller distribueras. Myndigheten började avveckla den klass av kemikalier den tillhör - PBDEer - 2009. Vid den tiden noterade myndigheten att "polybromdifenyletrar (PBDEer) är persistenta, bioackumulerande och giftiga för både människor och miljön." En studie som publicerades tidigare i år i JAMA Network Open fann att personer med de högsta nivåerna av PBDEer i blodet hade 300% större risk för att få cancer. Att decaBDE fortfarande återfinns i hushållsartiklar efter förbudet visar på ett misslyckande från tillverkare att förstå var deras plast kommer ifrån och av återvinningssystemet, som tycks inte separera plast som behandlats med förbjudna kemikalier, sa Liu. I produkter som innehåller decaBDE var nivåerna 5 till 1 200 gånger större än Europeiska unionens gräns på 10 delar per miljon. Liu uppskattade att genomsnittligt risk för exponering för decaBDE kunde vara så hög som nästan 35 delar per miljon varje dag. "Det är en väckarklocka", sa Linda S. Birnbaum, PhD, en forskare vid Duke Universitys Nicholas School of the Environment, Health, till Health. Jaimie Ross, PhD, biträdande professor i neurovetenskap vid University of Rhode Island, vars forskning inkluderar mikroplasters påverkan på människors hälsa, sa att hon blev förvånad över resultaten. "Jag var medveten om flamskyddsmedel och att de försökte fasa ut dem från barnkläder", sa hon till Health. "Men jag var inte medveten om att de kringgick restriktioner och inkorporerades i hushållsprodukter där de uppenbarligen inte behöver vara, att återvinning inte var så sträng som den borde vara för att hålla dessa flamskyddsmedel ute." Den hälsorisk som olika flamskyddsmedel utgör beror på deras typ, men forskning har visat att kemikalierna bioackumuleras, vilket betyder att de byggs upp i kroppen. "Några av de största farhågorna är cancer, neurologiska effekter samt reproduktions- och utvecklingseffekter", sa Birnbaum, även tidigare direktör för National Institute of Environmental Health Sciences vid National Institutes of Health och National Toxicology Program vid Department of Health and Human Services. Även om andra flamskyddsmedel har ersatt decaBDE i elektronik, "har dessa fortfarande kopplats till neurotoxicitet, cancer, reproduktionsskador", sa Ross. "Detta är uppenbarligen inte saker vi vill komma i kontakt med."I slutändan är det tillverkarna och de som ansvarar för återvinningssystemen som ska driva systemförändringar för att hålla skadliga kemikalier borta från hushållsartiklar, särskilt de som är avsedda för barn och de som används i livsmedel, sa Ross. Eftersom plast har blivit så vanligt, kan det vara svårt för genomsnittspersonen att undvika både plast och de kemikalier den innehåller. "Denna studie tittade på vissa flamskyddsmedel, inte alla, och det finns många andra oroande kemikalier som finns i plast," sa Birnbaum till Health. "Jag skulle sluta använda svart plast som används med mat." Detta inkluderar kokkärl. Om du tar emot mat för avhämtning i plastbehållare, särskilt de som är gjorda av svart plast, sa Ross att aldrig värma upp maten i dessa behållare och försöka istället förvara matrester i en metall- eller glasbehållare. "Kolla runt i ditt hem, gör en genomgång, tänk på hur du lever ditt vardagsliv, hur du tillagar din mat, i vilka behållare förvarar du din mat, hur gör du ditt kaffe och te, vad dricker du dina drycker ur?" sa Ross. "Om du har något i plast, handtvätta det, lägg inte det i diskmaskinen." När det gäller svart plastföremål utanför köket sa hon att det som behöver försvinna är nyanserat. Till exempel, om en dekoration som hänger på väggen är gjord av svart plast, är det förmodligen ingen stor grej. Men allt som ett barn leker med eller som används för mat kräver mer försiktighet. "Allt kommer inte att vara perfekt. När jag reser tar jag med mat i en hård plastbehållare som jag haft för evigt. Jag värmer inte upp den, men den är inte av metall," sa hon. "Försök att inte bidra till problemet genom att använda engångsplast."