Schwarze Küchenutensilien könnten Sie laut einer neuen Studie schädlichen Chemikalien aussetzen.

Verbotene giftige Flammschutzmittel können ihren Weg in Haushaltsgegenstände finden, einschließlich Kochutensilien und Lebensmittelbehälter, haben neue Forschungen herausgefunden.

Forscher testeten Produkte aus schwarzem Kunststoff, der hauptsächlich in den Recyclingstrom gelangt, nachdem er zunächst als Schutzteile für Elektronik verwendet wurde, wie z.B. Gehäuse auf der Rückseite von Fernsehgeräten.

Diese Kunststoffe werden oft mit Flammschutzmitteln behandelt, wenn sie in Elektronik verwendet werden. Aber auch nach der Verwendung und dem Recycling der Gegenstände können die Chemikalien, die mit einer Reihe von negativen Gesundheitsauswirkungen in Verbindung gebracht wurden, in hoher Konzentration in den Materialien verbleiben, laut der Studie.

"Diese Studie zeigt das Fehlen einer chemischen Regulierung dessen auf, was in unser Recycling-System gelangt", sagte die Hauptautorin der Studie, Megan Liu, Wissenschafts- und Politikmanagerin bei Toxic-Free Future, gegenüber Health.

Für die Studie, die in diesem Monat im Journal Chemosphere veröffentlicht wurde, testeten Liu und zwei weitere Forscher, darunter ein Umweltchemiker, 203 Haushaltsgegenstände aus schwarzem Kunststoff auf verschiedene Chemikalien. Die Produkte umfassten Takeout-Behälter, Sushi-Tabletts, Fast-Food-Tabletts, Kinderspielzeug und Küchenutensilien wie Spatel.

Jeder Gegenstand wurde zunächst auf Brom hin untersucht, ein chemischer Stoff, der in einigen Flammschutzmitteln enthalten ist. Wenn ein Gegenstand mehr als 50 Teile pro Million an Brom enthielt, wurden die Produkte anschließend auf bromierte Flammschutzmittel und phosphororganische Flammschutzmittel getestet. Diese werden häufig in Elektronik verwendet und wurden mit Gesundheitsauswirkungen wie Krebs und endokrinen Störungen in Verbindung gebracht.

Die Forscher fanden heraus, dass 85% der von dem Team analysierten Produkte Flammschutzmittel enthielten, während 65% eine Mischung aus beiden Klassen von Flammschutzmitteln enthielten. Die höchsten Mengen an Flammschutzmitteln wurden in einem Sushi-Tablett, einem Spatel und einer Piraten-halskette gefunden, die zum Verkleiden gedacht war.

Die Halskette enthielt 22.800 Milligramm pro Kilogramm Flammschutzmittel, was Liu zufolge etwa 2,3% des gesamten Produktgewichts entsprach.

"Wir wissen, dass Flammschutzmittel austreten und Kinder Spielzeug in den Mund stecken", sagte Liu. "Dieses besondere Produkt enthielt vier verschiedene Arten von Flammschutzmitteln."

Die Halskette und andere Produkte zur Aufbewahrung oder Zubereitung von Lebensmitteln enthielten Decabromdiphenylether (DecaBDE), eine Art bromierter Flammschutzmittel, die von der Umweltschutzagentur 2021 verboten wurde hergestellt, verarbeitet oder verteilt zu werden. Die Agentur begann 2009 mit der schrittweisen Auslauffassung der Klasse von Chemikalien, zu der sie gehört - den PBDEs. Damals stellte die Agentur fest, dass "polybromierte Diphenylether (PBDEs) persistent, bioakkumulativ und für Mensch und Umwelt giftig sind".

Eine früher in diesem Jahr im JAMA Network Open veröffentlichte Studie ergab, dass Personen mit den höchsten PBDE-Werten in ihrem Blut 300% wahrscheinlicher Krebs bekamen.

Die Feststellung, dass DecaBDE trotz des Verbots in Haushaltsgegenständen gefunden wird, zeigt nach Ansicht von Liu ein Versagen der Hersteller, zu verstehen, woher ihr Kunststoff stammt, und des Recycling-Systems, das offensichtlich nicht zu trennen scheint Kunststoff, der mit verbotenen Chemikalien behandelt wurde.

In Produkten, die DecaBDE enthalten, lagen die Werte zwischen 5 und 1.200 Mal höher als das in der Europäischen Union festgelegte Limit von 10 Teilen pro Million. Liu schätzte, dass das durchschnittliche Risiko der Exposition gegenüber DecaBDE pro Tag bis zu fast 35 Teilen pro Million betragen könnte.

"Das ist ein Weckruf", sagte Linda S. Birnbaum, PhD, Wissenschaftlerin in Residence an der Nicholas School of the Environment der Duke University, gegenüber Health.

Jaimie Ross, PhD, Assistenzprofessorin für Neurowissenschaften an der Universität Rhode Island, deren Forschung mögliche Auswirkungen von Mikroplastik auf die menschliche Gesundheit umfasst, zeigte sich von den Ergebnissen überrascht.

"Mir war bewusst, dass Flammschutzmittel ausgelesen waren und sie versuchten, sie aus Kinderbekleidung zu verbannen", sagte sie Health. "Aber ich war mir nicht bewusst, dass sie die Beschränkungen umgehen und in Haushaltsprodukten verwendet werden, in denen sie offensichtlich nicht enthalten sein müssen, dass das Recycling nicht so streng ist wie es sein sollte, um diese Flammschutzmittel fernzuhalten."

Das Gesundheitsrisiko verschiedener Flammschutzmittel hängt von ihrem Typ ab, aber Untersuchungen haben gezeigt, dass die Chemikalien sich im Körper anreichern.

"Einige der größten Bedenken sind Krebs, neuroentwicklungsbedingte Effekte sowie reproduktive und Entwicklungseffekte", sagte Birnbaum, ehemalige Direktorin des National Institute of Environmental Health Sciences am National Institutes of Health und des National Toxicology Program im Department of Health and Human Services.

Obwohl in Elektronik andere Flammschutzmittel DecaBDE ersetzt haben, wurden diese immer noch mit Neurotoxizität, Krebs und reproduktivem Schaden in Verbindung gebracht", sagte Ross. "Dies sind ganz klar Dinge, mit denen wir nicht in Kontakt kommen wollen."

Letztendlich ist es laut Ross an den Herstellern und den Verantwortlichen für Recycling-Systeme, systemische Veränderungen voranzutreiben, die schädliche Chemikalien aus Haushaltsgegenständen fernhalten, insbesondere solchen, die für Kinder bestimmt sind und die in Lebensmitteln verwendet werden. Da Plastik so weit verbreitet ist, kann es für den durchschnittlichen Menschen schwierig sein, sowohl Plastik als auch die darin enthaltenen Chemikalien zu vermeiden. „Diese Studie untersuchte bestimmte Flammschutzmittel, nicht alle, und es gibt viele weitere bedenkliche Chemikalien, die in Kunststoffen enthalten sind“, sagte Birnbaum gegenüber Health. „Ich würde aufhören, schwarzen Kunststoff mit Lebensmitteln zu verwenden.“ Dazu gehören Kochutensilien. Wenn Sie Essen in Plastikbehältern zum Mitnehmen erhalten, insbesondere solchen aus schwarzem Kunststoff, sagte Ross, dass Sie das Essen niemals in diesen Behältern wieder aufwärmen sollten und statt dessen versuchen sollten, Reste in einem Metall- oder Glasbehälter aufzubewahren. „Schauen Sie sich in Ihrem Zuhause um, machen Sie einen Scan, denken Sie darüber nach, wie Sie Ihren Alltag gestalten, wie Sie Ihre Lebensmittel zubereiten, in welchen Behältern Sie Ihre Lebensmittel aufbewahren, wie Sie Ihren Kaffee und Tee zubereiten, aus welchen Behältern Sie trinken“, sagte Ross. „Wenn Sie etwas aus Plastik haben, waschen Sie es von Hand, stellen Sie es nicht in die Spülmaschine.“ Was schwarze Plastikgegenstände außerhalb der Küche betrifft, sagte sie, dass man differenzieren muss. Zum Beispiel, wenn ein Dekorationsobjekt aus schwarzem Kunststoff an der Wand hängt, ist es wahrscheinlich kein großes Problem. Aber alles, womit ein Kind spielt oder was für Lebensmittel verwendet wird, erfordert mehr Vorsicht. „Nicht alles wird perfekt sein. Wenn ich reise, bringe ich Essen in einem harten Plastikbehälter mit, den ich seit Ewigkeiten habe. Ich wärme es nicht auf, aber es ist kein Metall“, sagte sie. „Versuchen Sie nicht, das Problem zu verschlimmern, indem Sie Einwegplastik verwenden.“