Rappel de graines de chia : Le produit vendu chez Walmart pourrait être contaminé par la salmonelle, selon la FDA

Certaines graines de chia distribuées dans les magasins Walmart à travers le pays sont rappelées en raison d'un éventuel risque de contamination par la Salmonelle, a déclaré la Food and Drug Administration (FDA) dans un avis publié lundi.

Un lot de graines de chia noires biologiques de la marque Great Value pourrait contenir cette bactérie dangereuse, selon le fournisseur de produits alimentaires Natural Sourcing International.

Les produits concernés ont été vendus dans des emballages de 32 onces et sont tous imprimés avec les informations suivantes:

On a démontré que les graines de chia favorisent la santé du cœur et du système digestif, et sont des additifs populaires pour les salades, le yaourt, le porridge, le granola entre autres.

Jusqu'à présent, aucune infection par la Salmonelle n'a été associée aux graines de chia biologiques potentiellement contaminées. Cependant, Natural Sourcing International a déclaré qu'elle initiait un rappel "par excès de prudence et parce que la sécurité des consommateurs est la priorité la plus importante de l'entreprise".

Les consommateurs qui ont acheté les graines de chia noires biologiques Great Value devraient vérifier leurs garde-manger pour voir s'ils ont un produit rappelé. Si c'est le cas, l'entreprise demande aux gens de jeter les graines de chia et a déclaré qu'elle fournirait un produit de remplacement sur preuve d'achat.

Pour obtenir ce produit de remplacement ou pour poser des questions, les gens peuvent contacter Natural Sourcing International par email ou en appelant le 818-405-9705.

Il n'est pas clair comment ce lot spécifique de graines de chia noires biologiques de la marque Great Value pourrait potentiellement avoir été en contact avec la bactérie Salmonelle.

La salmonellose, ou une infection à la Salmonelle, est le plus souvent associée au poulet, au bœuf, au porc ou aux œufs. Mais les fruits, les légumes et les aliments transformés peuvent également être contaminés par la bactérie.

Ces infections sont assez courantes, les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) estimant qu'environ 1,35 million de personnes tombent malades de la Salmonelle chaque année.

La plupart de ces cas sont bénins et les personnes se rétablissent de l'infection en une semaine et sans utiliser d'antibiotiques. Néanmoins, la salmonellose peut être inconfortable - les symptômes normaux comprennent la diarrhée, la fièvre et des douleurs abdominales.

Dans de rares cas, on peut cependant tomber gravement malade voire mourir d'une infection à la Salmonelle. Les jeunes enfants, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli sont plus à risque de développer un cas grave. Ces groupes pourraient avoir besoin d'être traités avec des antibiotiques ou soignés pour déshydratation à l'hôpital s'ils contractent la salmonellose.

Si l'infection devient invasive et que la bactérie se déplace vers d'autres parties du corps, les personnes peuvent subir des infections potentiellement mortelles du cerveau ou de la moelle épinière, des articulations, du cœur, et plus encore.