Hur Mycket Protein Finns i ett Ägg?

Mellan kycklingen och ägget finns det ett område där vi vet säkert vilket som kommer först: protein. Men medan hönsköttet slår sitt ofödda avkomma när det gäller proteininnehåll, ska man inte heller räkna bort ägg som en källa. Ägg är en av de bästa kostkällorna för högkvalitativt protein. "Ägg är ett utmärkt exempel på högkvalitativt protein, eftersom de innehåller alla essentiella aminosyror och är också en bra källa till många vitaminer, mineraler, nyttiga fetter och antioxidanter", säger Danielle Sanders, MPH, RDN. Dessa små kulor kan ge gott om muskelbyggande makronäringsämnen till frukost, lunch eller middag. Så hur mycket protein finns det i ett ägg, och varierar det beroende på storlek, typ av höna, eller vithet jämfört med gulan? Vi knäcker upp detaljerna nedan. Ett genomsnittligt stort hönsägg - vanligast i amerikanska livsmedelsbutiker och standard i de flesta recept - innehåller 6 till 7 gram protein. Detta gör det officiellt en "bra källa" till protein, vilket ger cirka 12% av det dagliga värdet (eller 50 gram). Som du kanske har märkt medan du handlar kommer ägg i olika storlekar. USDA tilldelar äggstorlekar utifrån vikt och klassificerar dem som små, medelstora, stora, extra stora och jätte. Det finns till och med det gulligt namngivna men sällan använda "dvärgägget". Varje storlek innehåller något olika mängder protein. "Även om kycklingfodret kan påverka näringsinnehållet i ägget påverkar det inte proteinhalten", säger Laura M. Ali, MS, RDN, en kocksnutritionist baserad i Pittsburgh. "Forskning har visat att kycklingar som utfodras med högre proteinhalter producerar fler ägg, men inte ägg med högre proteinhalt." Proteinet fördelas relativt jämnt mellan äggulan och dess vita. Äggulan i ett stort ägg innehåller 2,75 gram protein, medan dess vita har 3,6 gram. För att öka proteinet i recepten kan du alltid fokusera på vitan. Spara gulan till ett annat ändamål, som att göra kakor eller krämer. Är du redo att ta del av äggets proteinrika fördelar - men vill ha något lite mer spännande än en äggmats? låt dessa tio idéer föra dig bort.