Anti-inflammatorisk måltidsplan: mat, meny och mer

Inflammation är ett hett samtalsämne, och av goda skäl. Medan akut inflammation efter en skada hjälper till att främja läkning, har kronisk systemisk inflammation kopplats till en mängd olika hälsoproblem, inklusive hjärtsjukdomar, cancer och autoimmuna tillstånd.

Allt detta prat om inflammation har gett upphov till den antiinflammatoriska dieten – ett tillvägagångssätt för att äta hela livsmedel, rikt på växter och inflammationsbekämpande näringsämnen. Läs vidare för att upptäcka ins och outs med antiinflammatorisk kost och en sju dagar lång antiinflammatorisk dietplan.

En antiinflammatorisk diet är en kostmetod som fokuserar på inflammationsbekämpande livsmedel inklusive frukt, grönsaker, extra virgin olivolja, baljväxter, fullkorn, fisk, nötter, kakao, kaffe, örter och kryddor, te och rött vin. Dessa livsmedel erbjuder ett överflöd av antiinflammatoriska näringsämnen inklusive vitamin A, vitamin C, vitamin D, vitamin E, fibrer, omega-3-fetter och polyfenoliska föreningar.

Den antiinflammatoriska dieten delar många likheter med medelhavsdieten och Dash-dieten. Båda begränsar rött kött, mättat fett, tillsatt socker och högt bearbetade livsmedel.

Det finns flera fördelar med en antiinflammatorisk kost. Nya bevis tyder på att att äta en diet rik på antiinflammatorisk mat är associerad med högre spermieantal och rörlighet. Och observationsstudier har visat att en diet rik på antiinflammatoriska livsmedel kan hjälpa till att skydda mot följande tillstånd:

Den antiinflammatoriska kosten kommer med få risker. De som för närvarande äter en kost med låg fiber kan dra nytta av att lägga till fiber långsamt för att minimera mag-tarmbesvär.

Dessutom kan personer med höga järnbehov som gravida och uthållighetsidrottare dra nytta av mer regelbundet intag av rött kött (en till två gånger i veckan) för att upprätthålla järndepåer. Prata med en vårdgivare för att säkerställa att denna dietplan är rätt för dig.

Om du är intresserad av att prova den antiinflammatoriska kosten kan det vara till hjälp för planeringsändamål att veta vilka livsmedel som ska inkluderas i din matplan. Här är en omfattande lista över antiinflammatoriska livsmedel som hjälper dig att komma igång.