Plan de comidas antiinflamatorio: Alimentos, Menú y Más
La inflamación es un tema candente de conversación, y por una buena razón. Mientras que la inflamación aguda después de una lesión ayuda a promover la curación, la inflamación sistémica crónica se ha relacionado con una variedad de problemas de salud, incluyendo enfermedades cardíacas, cáncer y condiciones autoinmunes.
Toda esta charla sobre la inflamación ha dado lugar a la dieta antiinflamatoria: un enfoque alimenticio basado en alimentos integrales, rico en plantas y nutrientes que combaten la inflamación. Sigue leyendo para descubrir los pormenores de la alimentación antiinflamatoria y un plan de dieta antiinflamatoria de siete días.
Una dieta antiinflamatoria es un enfoque alimenticio que se centra en alimentos que combaten la inflamación, incluyendo frutas, verduras, aceite de oliva virgen extra, legumbres, cereales integrales, pescado, frutos secos, cacao, café, hierbas y especias, té y vino tinto. Estos alimentos ofrecen una abundancia de nutrientes antiinflamatorios como la vitamina A, vitamina C, vitamina D, vitamina E, fibra, grasas omega-3 y compuestos polifenólicos.
La dieta antiinflamatoria comparte muchas similitudes con las dietas mediterránea y DASH. Ambas limitan el consumo de carne roja, grasas saturadas, azúcar añadida y alimentos altamente procesados.
Existen varios beneficios de una dieta antiinflamatoria. La evidencia emergente indica que comer una dieta rica en alimentos antiinflamatorios se asocia con un mayor conteo y movilidad de espermatozoides. Y, estudios observacionales han demostrado que una dieta rica en alimentos antiinflamatorios puede ayudar a proteger contra las siguientes enfermedades:
La dieta antiinflamatoria presenta pocos riesgos. Aquellos que actualmente siguen una dieta baja en fibra pueden beneficiarse agregando fibra lentamente para minimizar malestares gastrointestinales.
Además, las personas con altas necesidades de hierro como las personas embarazadas y los atletas de resistencia pueden beneficiarse de un consumo más regular de carne roja (una o dos veces por semana) para mantener sus reservas de hierro. Habla con un proveedor de atención médica para asegurarte de que este plan de dieta sea adecuado para ti.
Si estás interesado en probar la dieta antiinflamatoria, saber qué alimentos incluir en tu plan alimenticio puede ser útil para propósitos de planificación. Aquí tienes una lista completa de alimentos antiinflamatorios para ayudarte a comenzar.
