Badanie: Spożywanie tej ilości jogurtu każdego tygodnia może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka jelita grubego

Badania opublikowane w czasopiśmie Gut Microbes wykazały, że osoby regularnie spożywające dwa lub więcej porcji jogurtu tygodniowo miały niższe wskaźniki raka okrężnicy zawierającego bakterię o nazwie Bifidobacterium.

„Jogurt jest źródłem probiotyków, które mogą bezpośrednio wpływać na mikrobiom jelitowy” - powiedział Health Peyton Berookim, MD, z Centrum Medycznego Cedars-Sinai w Dziale Gastroenterologii, który nie brał udziału w badaniu. „Regularne spożywanie jogurtu może zwiększyć populację korzystnych bakterii” w jelitach.

Rak okrężnicy występujący po prawej stronie jelita grubego jest bardziej śmiertelny niż rak okrężnicy dystalnej, który ma swoje początki po lewej stronie.

Ten rodzaj pozytywny dla Bifidobacterium jest dość powszechny, stanowi około jednej trzeciej przypadków raka jelita grubego, powiedział Health autor badania Shuji Ogino, MD, PhD, profesor w Wydziale Epidemiologii Harvard T.H.Chan School of Public Health.

Chociaż bakterie w jogurcie od dawna były uznawane za korzystne dla zdrowia, badacze powiedzieli, że poprzednie badania kwestionowały ich wpływ na raka jelita grubego. Ich badania miały na celu wyjaśnienie tego związku żywieniowego poprzez ocenę długoterminowych danych zebranych od ogromnej liczby uczestników.

Naukowcy rozpoczęli swoje badania od informacji zebranych z dwóch długoterminowych badań: z badania pielęgniarek (NHS) i badania profesjonalistów ds.Obserwacji Zdrowia (HPFS). Od lat 70. i 80. XX wieku te badania śledziły nawyki żywieniowe ponad 150 000 osób, a także ich spożycie cukru, alkoholu, błonnika i całkowitej liczby kalorii, a także ich spożycie jogurtu ogólnie (nie szczegóły, takie jak różne procenty tłuszczu, dodane poziomy cukru czy aromaty).

W ramach badań naukowcy zebrali próbki tkanki, aby zidentyfikować uczestników, którzy zachorowali na raka jelita grubego. Ostatecznie autorzy nowego badania wykorzystali dane pochodzące od ponad 132 000 uczestników.

Analizując to duże zbiory informacji, badacze odkryli, że wśród osób, u których rozwinął się rak jelita grubego, 31% przypadków było pozytywnych dla Bifidobacterium, podczas gdy 69% było ujemnych dla Bifidobacterium.

Następnie użyli wielowymiarowych wskaźników zagrożenia dostosowanych do czynników (statystyczny miernik oceny ryzyka), aby zbadać możliwy związek między spożywaniem jogurtu a tymi rodzajami raków. Mimo że regularne spożywanie jogurtu w ilości dwóch porcji tygodniowo lub więcej nie było związane ze zmniejszonym ogólnym ryzykiem raka jelita grubego, było związane ze zniżką o 20% w ryzyku raka pozytywnego dla Bifidobacterium.

Chociaż badanie pokazuje obietnicę, nauka na temat związku między spożyciem jogurtu a ryzykiem raka jelita grubego jest daleka od rozstrzygnięcia.Od początkowego etapu badań, a obecne badanie ma pewne znaczące ograniczenia.

Po pierwsze, trudno powiedzieć, czy badanie wykazało związek przyczynowy, czy tylko skojarzenie, powiedział Health autor badania Satoko Ugai, PhD, stypendysta doktorancki w Harvard T.H.Chan School of Public Health.

Badanie opierało się także na samorzutnie zgłaszanych nawykach żywieniowych, co zwiększało prawdopodobieństwo błędów.

I badania NHS i HPFS, które dostarczyły danych badaczom, śledziły tylko zawody związane z opieką zdrowotną, z których większość to ludzie biali, więc nie wiadomo, czy wyniki nowego badania miałyby zastosowanie do ogólnej populacji.

Niemniej jednak rosnące zbiory badań wskazują, że żywe i czynne kultury w jogurcie i innych produktach fermentowanych, wielu z nich zawierających probiotyki, mogą pozytywnie wpływać na jelita.

„Regularne spożywanie jogurtu może przyczynić się do zrównoważonego mikrobiomu jelitowego” - powiedział Berookim. „Posiadanie zrównoważonego mikrobiomu może potencjalnie zmniejszyć stan zapalny lub dysbiozę, które są znane z odgrywania roli w rozwoju raka jelita grubego.”

„To może być pozytywny powód, aby uwzględnić żywność bogatą w probiotyki, jakim jest jogurt, w swojej diecie jako część ogólnie zdrowego stylu życia” - dodał Berookim.

Pamiętaj jednak, że spożycie jogurtu - i ogólnie dieta - to tylko jeden z możliwych czynników zapobiegających rakowi jelita grubego. Genetyka, ćwiczenia, spożywanie alkoholu, waga, środowisko oraz inne czynniki mogą wpłynąć na ryzyko. 

Jeśli zdecydujesz się zwiększyć spożycie jogurtu, jednak eksperci zgadzają się w jednej kwestii: Najlepiej trzymać się odmian z minimalną ilością dodanego cukru. 

„Wiele smakowanych jogurtów zawiera dodane cukry, które mogą zniwelować korzyści dla zdrowia wynikające z probiotyków i innych składników odżywczych” - powiedział Berookim. „Nadmiar cukru może przyczynić się do przyrostu wagi, zwiększenie stanu zapalnego oraz zwiększone ryzyko chorób metabolicznych, wszystkie te czynniki związane są z zwiększonym ryzykiem niektórych nowotworów, w tym raka jelita grubego.”