Il segreto di Aaron Rodgers per il recupero: Quali sono i benefici dell'acqua al peperoncino di Caienna?

Potrebbe l'acqua al peperoncino di cayenna essere la chiave per sentirsi bene e rimanere liberi da infortuni? Secondo il quarterback dei New York Jets, Aaron Rodgers, forse.

In una nuova intervista con l'Associated Press, Rodgers, 40 anni, ha condiviso che sta bevendo acqua al peperoncino di cayenna come parte del suo regime di riabilitazione. (Rodgers avrebbe avuto dei problemi al muscolo, al ginocchio e alla caviglia in questa stagione).

"T-Mo [il punter dei New York Jets, Thomas Morstead] mi ha dato un piccola fonte di giovinezza che disse di prendere da tempo", ha detto Rodgers all'AP martedì. "Tutto legale, ovviamente ... Ha preso del peperoncino di cayenna e dell'acqua, e quindi mi ha dato qualcosa prima della partita."

Sia ESPN che l'AP hanno annotato che la combinazione di peperoncino e acqua di cayenna può avere "diversi" benefici per la salute con il potenziale per il sollievo dal dolore e per il supporto metabolico e gastrointestinale—ma cosa ne pensa la scienza? Ecco cosa devi sapere prima di provare l'elixir piccante.

La ricerca non ha esaminato gli effetti dell'acqua al peperoncino di cayenna sulla salute umana, ma esiste una certa ricerca a supporto dell'uso della capsaicina, il composto attivo nel peperoncino di cayenna.

"La capsaicina può aumentare leggermente il metabolismo aumentando la termogenesi, aiutando il corpo a bruciare calorie più efficientemente", ha detto Scott Keatley, RD, co-proprietario di Keatley Medical Nutrition Therapy, a Health. "Può anche favorire la digestione stimolando gli enzimi digestivi e aumentando l'acidità gastrica, supportando potenzialmente una digestione più fluida in coloro che non hanno problemi di sensibilità."

Alcuni studi hanno anche scoperto che il peperoncino di cayenna può agire come un lieve agente anti-infiammatorio "che potrebbe fornire sollievo dal dolore, soprattutto nei casi di disagio articolare o muscolare", ha detto Keatley.

Ma sebbene la capsaicina sia stata associata con il sollievo dal dolore in dosi terapeutiche o elevate, "una bevanda che contiene il peperoncino potrebbe o potrebbe non contribuire con tale quantità," ha detto Jessica Cording, MS, RD, autrice di The Little Book of Game-Changers: 50 Habits for Managing Stress & Anxiety, a Health.

Jamie Alan, PhD, professore associato di farmacologia e tossicologia presso l'Università dello Stato del Michigan, è d'accordo: "Non credo che bere il peperoncino per via orale fornirà molto sollievo dal dolore."

Tuttavia, il peperoncino o la capsaicina topica potrebbero fare qualcosa per il sollievo dal dolore. "Il peperoncino di cayenna consuma la sostanza P, che è una sostanza chimica coinvolta nella trasmissione del dolore", ha detto Alan, notando che attualmente ci sono vari creme e patch da banco che contengono capsaicina.

"Il punto è che una volta che si applica la crema sulla pelle, brucerà", ha detto Alan. "L'applicazione di capsaicina causerà un aumento transitorio del rilascio di sostanza P—che provoca la bruciatura—e poi successivamente la sostanza P verrà localmente esaurita per un certo periodo, risultando in un sollievo locale dal dolore."

Keatley sottolinea anche che il peperoncino contiene fibre, che possono contribuire al supporto della salute intestinale e alla sazietà. "Sebbene è improbabile che si ottenga una dose sostanziale di fibre solo aggiungendola all'acqua, l'alto contenuto complessivo di fibre della spezia può essere benefico quando incorporato in una dieta bilanciata," ha detto.

Ma Cording ha detto che le affermazioni sulla "fonte di giovinezza" non sono corrette.

"Quando si tratta di promuovere la longevità, in genere raccomando di seguire una dieta complessivamente sana—le ricerche indicano i benefici della dieta mediterranea e dei modelli alimentari simili—essere fisicamente attivi, dare priorità al buona sonno e gestire lo stress," ha detto. “Se non ti prendi cura di te stesso in altri modi, bere il peperoncino in acqua non ti aiuterà a lungo termine."

In generale, Alan ha detto che bere l'acqua di peperoncino di cayenna "probabilmente non è dannoso a meno che tu non abbia problemi gastrointestinali, come ulcere dello stomaco." Se hai sensibilità ai peperoncini, potresti sentirti a disagio per circa 15 minuti dopo aver bevuto la preparazione, ha aggiunto.

Se hai emorroidi, reflusso acido o sindrome dell'intestino irritabile (IBS), "potrebbe aumentare l'inconveniente e potenzialmente exacerbare i sintomi," ha detto Keatley.

Un'altra cosa da tenere a mente, secondo Keatley: la capsaicina può interagire con alcuni farmaci, specialmente i fluidificanti del sangue. "È sempre meglio consultare un medico prima di rendere il peperoncino di cayenna una parte regolare della tua dieta," ha detto.

Nel complesso, Keatley raccomanda di adottare una "visione equilibrata" riguardo all'acqua di peperoncino di cayenna.

“L'acqua di peperoncino di cayenna può offrire alcuni benefici minori al metabolismo e alla digestione, ma questi effetti sono temporanei," ha detto. “Anche se la capsaicina può fornire un aumento temporaneo nel metabolismo e un supporto alla digestione, non sostituisce una dieta bilanciata o strategie di benessere a lungo termine. Non è certamente la fonte di giovinezza."