Quels collations sont riches en protéines? Comment choisir la bonne

À la recherche d'une arme secrète pour nourrir votre corps et stabiliser votre énergie? Les collations riches en protéines sont la réponse. Lorsque vous les intégrez de manière planifiée à votre alimentation saine et équilibrée, vous alimentez votre esprit et vos muscles pour une performance optimale toute la journée. Le grignotage stratégique peut également aider à réduire les fringales et faciliter la prise de décisions alimentaires conscientes. Besoin de conseils sur ce qu'il faut rechercher dans une collation riche en protéines? Ici, des diététiciens partagent comment faire des choix de collations intelligents.

«Une collation idéale», déclare la diététicienne Lauren Harris-Pincus, auteure de The Protein-Packed Breakfast Club et The Everything Easy Pre-Diabetes Cookbook, «contient des protéines, des glucides riches en fibres et des graisses saines pour vous aider à rester satisfait, énergisé et à équilibrer les niveaux de sucre dans le sang.» Pour être considérée comme riche en protéines, une collation doit contenir au moins 10 grammes de protéines.

Certains diététiciens, comme Mandy Enright, RD et auteure de 30-Minute Weight Loss Cookbook: 100+ Quick and Easy Recipes for Sustainable Weight Loss, recommandent jusqu'à 25 grammes dans une collation pour ceux qui peuvent avoir des objectifs tels que la prise de masse musculaire ou besoin d'aide pour maintenir un taux de sucre dans le sang stable.

Certaines options préférées d'Enright sont des protéines animales, comme la dinde, les œufs et les produits laitiers. Elle recommande également les protéines végétales telles que les haricots, les noix et les graines. Pour les collations emballées, elle recommande de vérifier les étiquettes nutritionnelles pour les portions et la quantité de protéines par portion.

Atteindre vos objectifs en matière de protéines avec des collations peut nécessiter un peu de planification (et de mathématiques). Par exemple, Enright note que «un œuf dur ne fournit que six grammes de protéines. Mais si vous associez cet œuf à deux ou trois tranches de dinde à la découpe (10 grammes) et une poignée de noix (5 grammes), vous obtenez 21 grammes de protéines dans cette collation.»

Il peut également être utile de tenir compte de l'endroit où une collation s'intègre dans vos objectifs généraux en matière de protéines. Cory Ruth, MS, RD—aka The Women's Dietitian, déclare: «Les objectifs en protéines peuvent varier d'une personne à l'autre, mais si vous visiez environ 120 grammes de protéines par jour, et en prenant deux collations par jour, une collation riche en protéines devrait contenir au moins 10 à 20 grammes de protéines.»