Les 8 meilleures barres protéinées, testées et approuvées par des diététiciens

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Dans cet article

Naviguer dans l'allée des barres protéinées peut être un défi. Des étagères pleines offrant une multitude d'options colorées rendent la recherche d'une barre répondant à vos besoins nutritionnels et plaisant à vos papilles encore plus difficile. Que ce soit pour un coup de pouce avant l'entraînement, un remontant après le déjeuner, ou une solution pratique de protéines, nos experts ont passé des heures à tester pour trouver la bonne barre protéinée pour vous. Nos experts en nutrition ont pris les barres (littéralement) en main pour s'assurer que le goût, la texture et les ingrédients étaient approuvés par des diététiciens.

« Lors du choix de la bonne barre protéinée pour vous, vous devrez prendre en compte votre budget, vos préférences gustatives et toute restriction alimentaire, et lire l'étiquette pour éviter tout ingrédient qui ne vous convient pas », déclare la nutritionniste sportive Melissa Boufounos, CHN. Tout au long de notre recherche, nous avons également pris en compte la taille des portions, les calories par barre, la source de protéines, les édulcorants, le sucre ajouté et les ingrédients spécifiques que vous pourriez préférer inclure ou limiter. Après notre examen approfondi, voici les meilleures barres protéinées sur le marché.

Arrivant en première place comme meilleure barre globale, la barre protéinée RXBAR est faite avec des ingrédients simples mais sains et offre un profil nutritionnel équilibré en macronutriments. Chaque barre contient des aliments complets comme des blancs d'œufs et des noix, ainsi que des dates pour le côté sucré. Avec 12 grammes de protéines, 23 grammes de glucides et 8 grammes de matières grasses, c'est une barre équilibrée en macronutriments idéale pour emporter.

Nos diététiciens aiment que RXBAR étiquette clairement et de manière transparente ses ingrédients sur le devant de l'emballage. De plus, les barres sont exemptes d'arômes artificiels, de conservateurs et de sucres ajoutés. Nos testeurs adorent le goût mais notent que la barre peut rester coincée dans les dents. C'est une excellente option si vous avez besoin d'une collation équilibrée (200 calories à partir d'aliments complets) pour tenir entre les repas. Cependant, ce n'est pas le meilleur choix pour ceux qui ont besoin d'une dose importante de protéines ou qui recherchent spécifiquement une option post-entraînement.

Infos nutritionnelles : 200 calories par barre, Protéines 12 g, Glucides 23 g, Matières grasses 8 g | Sources de protéines : blancs d'œufs, amandes | Considérations diététiques : sans gluten, casher | Édulcorant utilisé : dates

Si vous souhaitez vous recharger après un entraînement, la barre Honey Stinger’s Almond Pumpkin Seed Nut + Seed est notre premier choix. Les testeurs adorent l'extérieur “croquant, caramélisé” et l'intérieur “type nougat” qui a une saveur naturellement douce et salée sans arrière-goût artificiel ni texture granuleuse due à la poudre protéinée.

Pleine d'un mélange de poudre protéinée, cette source de protéines complètes de haute qualité (grâce au lactosérum) favorise la récupération musculaire. « Les gens font l'erreur de chercher plus de protéines que de glucides dans une barre protéinée post-entraînement », déclare Boufounos. Pour optimiser la récupération musculaire, la Société internationale de nutrition sportive recommande de combiner protéines et glucides. Honey Stinger y parvient en utilisant des ingrédients complets qui ont bon goût.

Infos nutritionnelles : 260 calories par barre, Protéines 14 g, Matières grasses 16 g, Glucides 21 g | Sources de protéines : amandes, isolat de protéines de lactosérum, isolat de protéines de lait, arachides, graines de citrouille | Considérations diététiques : sans gluten, non-OGM | Édulcorants utilisés : miel, sucre de canne, sirop de tapioca

Trouver une barre protéinée végétale avec une bonne texture et un bon goût n'est pas une mince affaire. Principalement, les sources de protéines végétales comme la protéine de pois tendent à être granuleuses et la texture ne répond pas aux préférences de la plupart des gens. Les barres B.T.R. Nation ont réussi notre test – répondant à nos normes de goût et de texture par rapport aux autres barres protéinées véganes sur le marché. De plus, la liste d'ingrédients propres rend ces barres indulgentes presque trop belles pour être vraies.

Chaque barre contient 10 grammes de protéines, 9 grammes de matières grasses et 11 grammes de glucides. Les sources de protéines végétales proviennent principalement d'arachides, de protéines de pois, de protéines d'amandes et de poudre de protéines de graines de citrouille. En outre, édulcorées avec du fruit du moine, chaque barre contient seulement 2 g de sucre total. Notez que cette barre est plus faible en calories et en glucides que d'autres options.

Infos nutritionnelles : 150 calories par barre, Protéines 10 g, Matières grasses 9 g, Glucides 11 g | Sources de protéines : arachides, protéines de pois, protéines d’amandes, protéines de graines de citrouille | Considérations diététiques : à base de plantes, keto et paleo, vegan, sans gluten | Édulcorant utilisé : extrait de fruit du moine

KIND s'est forgé une réputation d'offrir des barres légèrement sucrées, délicieuses et parfaitement croquantes à chaque fois. Les testeurs qualifient cette barre de « typiquement KIND » grâce à sa texture croquante, semblable à celle des barres chocolatées, et son goût délicieusement irrésistible. Elle a exactement le goût de son nom – combinant chocolat noir avec des amandes et des arachides rôties.

De plus, ces barres protéinées « axées sur les noix » offrent 12 grammes de protéines provenant de sources végétales comme l'isolat de protéines de soja, les arachides et les amandes. Chaque barre contient également 17 grammes de matières grasses et 18 grammes de glucides, 5 grammes de fibres et 6 grammes de sucres ajoutés.

Informations nutritionnelles : 240 calories par barre, Protéines 12 g, Lipides 17 g, Glucides 18 g | Source de protéines : isolat de protéine de soja, arachides, amandes | Considérations diététiques : sans gluten, sans produits laitiers, kasher | Édulcorants utilisés : sirop de glucose, miel, sucre

La saveur CLIF Builder's Chocolat Beurre de Cacahuète offre la bonne combinaison de protéines et de glucides pour un coup de boost avant l'entraînement. La plupart des gens font l'erreur de ne pas manger suffisamment de glucides avant l'exercice, ce qui peut causer une baisse d'énergie et diminuer les performances. Avec 20 grammes de protéines par barre provenant de sources végétales comme le soja et les pois, vous obtiendrez une dose importante de protéines de construction musculaire dans chaque portion. De plus, avec 11 grammes de lipides et 29 grammes de glucides, cette barre est équilibrée sur les trois macronutriments.

Les testeurs ont noté la densité de cette barre—et oui, elle est pleine d'énergie. Cela dit, avec 17 grammes de sucre ajouté, elle est meilleure pour un exercice intense d'une durée de plus de 30 minutes. Si vous voulez un coup de boost énergétique plus faible pour un entraînement plus court, vous pouvez toujours opter pour une demi-barre avant l'entraînement et l'autre moitié après !

Informations nutritionnelles : 290 calories par barre, Protéines 20 g, Lipides 11 g, Glucides 29 g | Source de protéines : isolat de protéine de soja, protéine de pois | Considérations diététiques : vegan, sans gluten; contient du soja, des arachides et des fruits à coque | Édulcorants utilisés : sirop de canne, sucre de canne, sirop de riz brun

La barre ALOHA Beurre de Cacahuète Pépites de Chocolat est la meilleure barre protéinée bio, offrant une option saine et chocolatée pour ceux qui veulent une barre protéinée certifiée bio USDA. De plus, chaque barre contient 14 grammes de protéines, 12 grammes de lipides, et 24 grammes de glucides, avec des protéines provenant de la protéine de riz brun et des graines de citrouille.

Alors que certaines barres fabriquées avec de la poudre de protéine de riz brun ont une texture sableuse et granuleuse, nous apprécions la formule d'ALOHA pour sa douceur et sa mastication délicieusement moelleuse. Avec 10 grammes de fibres provenant de la fibre de tapioca et seulement 3 grammes de sucres ajoutés, ces barres vous garderont rassasié et satisfait pendant des heures.

Informations nutritionnelles : 240 calories par barre, Protéines 14 g, Lipides 12 g, Glucides 24 g | Source de protéines: arachides, protéine de riz brun, protéine de graine de citrouille | Considérations diététiques : sans OGM, sans gluten, vegan, certifié bio USDA | Édulcorants utilisés : pépites de chocolat, sirop de tapioca, fruit du moine

La barre Perfect mérite sa place comme la meilleure barre protéinée de remplacement de repas. Elle est élaborée avec des aliments réels et reconnaissables comme le beurre de cacahuète, le lait, les œufs, le riz et le miel. Chaque barre fournit 17 grammes de protéines, 19 grammes de lipides et 27 grammes de glucides, en faisant un petit-déjeuner bien équilibré sur le pouce ou un encas solide quand vous avez besoin de rester rassasié plus longtemps.

Ces barres nécessitent une réfrigération mais ne contiennent aucun additif et sont naturellement sucrées avec du miel. Nous adorons la variété des saveurs, de l’authentique beurre de cacahuète au pavot citron. Un testeur a qualifié ceci de “paradis du beurre de cacahuète!”

Si vous voulez une option encas de taille plus petite, essayez la mini barre Perfect. Avec 120 calories et 6 g de protéines par barre, c’est une excellente petite collation riche en protéines.

Informations nutritionnelles : 340 calories par barre, Protéines 17 g, Lipides 19 g, Glucides 27 g | Sources de protéines: beurre de cacahuète, lait, protéine de riz | Considérations diététiques : sans gluten et sans soja | Édulcorant utilisé : miel

Si vous êtes fan de snacks salés et que vous souhaitez un coup de pouce riche en protéines sans sucre et sans poudre de protéines, la barre EPIC Bœuf Sel de Mer et Poivre est faite pour vous. Contrairement aux autres barres de cette liste, il n'y a pas de chocolat impliqué. Ce que vous lisez est ce que vous obtenez avec cette barre protéinée EPIC : bœuf, ail, oignon, céleri, sel et poivre.

Comme le jerky, cette barre est plus riche en sodium que les autres options, fournissant 25 % de la valeur quotidienne recommandée (soit 590 milligrammes). Nos testeurs nutritionnels recommandent de la coupler avec beaucoup d’eau et de la consommer comme snack avant l'entraînement au moins 1,5 heure avant ou comme reconstitution de protéines post-entraînement (pour éviter les rots de bœuf en cours d'entraînement).

Informations nutritionnelles : 130 calories par barre, Protéines 11 g, Lipides 8 g, Glucides 3 g | Source de protéines : bœuf 100% nourri à l'herbe | Restrictions alimentaires : sans gluten

Populaires sur les réseaux sociaux pour leurs saveurs délicieuses et leur capacité à se transformer en une délicieuse friandise fondante après 15 secondes au micro-ondes, les barres Quest offrent un impressionnant 21 grammes de protéines avec seulement 4 g de glucides nets et 1 g de sucre. Bien que nous voulions soutenir ces barres super sucrées qui comblent les envies, nous n’apprécions pas l’érythritol, la stévia et le sucralose utilisés pour les sucrer.

Nos testeurs ont pris une seule bouchée de ces barres sans produits laitiers, suivies par une grande communauté, et se sont plaints de la texture : crayeuse, dure et sèche. De plus, nos experts en nutrition n’étaient pas fans de la combinaison des édulcorants (fruit du moine, stévia et érythritol), que les testeurs ont dit goûter dans chaque bouchée. Même pour les 20 grammes de protéines végétales, la texture, le goût et les édulcorants ne valent pas le coup.

Rice krispie treat is what came to mind when we tried out these airy, soft bars. They offered a nice variety to the typically dense, intense mouthfeel of comparable protein bars. Our nutritionists loved the easy-to-read ingredients and lack of artificial sweeteners, as well as the smaller size (150 calories per bar with 15 grams of protein from whey and 16g carbs).

Pinpointing a protein source is key to deciding which bar may be best for your needs. Here are a few to know:

Our team works hard to be transparent about why we recommend certain supplements; you can read more about our dietary supplement methodology here.

To be completely honest, there are a lot of poorly made and potentially dangerous supplements on the market. We cut through the noise and do the research to support evidence-based supplements. We value certain attributes that we find to be associated with the highest quality products. We prioritize products that are third-party tested and certified by one of three independent third-party certifiers: USP, NSF, or ConsumerLab.com.

Just because a product is trending on TikTok or is part of your favorite influencer’s daily routine doesn’t mean it’s safe, effective, or appropriate for your needs. The FDA does not review dietary supplements for safety and effectiveness before they go to market, so you need to be your own advocate.

Eliza Savage is a registered dietitian and the editorial director, commerce, of Verywell Fit and Shape at Dotdash Meredith. She coordinated with Caroline, as well as our testing staff and testers, to determine the best of the best protein bars. As a mom of three and an extremely active individual, she relies on protein bars as a must-have, emergency snack to keep her energy on track and nutrition goals on target. She keeps them in her purse, diaper bag, and car to make sure she always has a protein-packed snack on hand.

As a registered dietitian, Caroline Thomason has 10+ years of experience in the wellness space. Over the years, she has personally tried dozens of protein bars and worked with many clients and colleagues who have strong opinions on these types of products. For this piece, she worked closely with our editorial staff and nutrition and sports experts to get the inside scoop about real-world insights on protein bars in a variety of categories.