Denna vanliga krydda kan faktiskt hjälpa med depression, experter säger.

Saffran, en krydda som ofta används i Mellanösterns matlagning, kan erbjuda fördelar för mental hälsa, inklusive lindring av symtom på depression. Dr. Daniel Amen, psykiatriker och grundare av Amen Clinics i Kalifornien, berättade för Fox News Digital att han regelbundet rekommenderar saffran för dess humörökande egenskaper. "Jag älskar saffran så mycket," sa han. "Jag är libanes och Mellanösterns folk lagar mat med mycket saffran. Och det finns faktiskt folklore i Iran: Om du är för lycklig, måste du ha ätit saffran." Forskning stödjer Amens entusiasm. Studier har visat att ungefär 30 milligram saffran per dag kan vara lika effektivt som vissa antidepressiva läkemedel i randomiserade studier. Utöver stöd för humör har saffran också kopplats till förbättrad minne och fokus. En studie från 2025 publicerad i Reviews in Clinical Medicine fann att saffran också kunde minska PMS-symtom signifikant efter 8-12 veckors användning. Samtidigt analyserade en granskning publicerad av Cambridge University Press i maj 2025 192 studier med över 17 000 deltagare och lyfte fram saffran som en av de mest effektiva nutraceuticals för att lindra depression. Amen rekommenderar också att kombinera saffran med andra tillskott som zink och curcumin (naturliga föreningar i gurkmeja) tillsammans med receptbelagda antidepressiva för att potentiellt förbättra resultat. Även om matlagning med saffran kan addera smak och en liten humörhöjning, uppnås terapeutiska doser vanligtvis genom tillskott, tillgängliga som kapslar, tabletter eller pulverextrakt. Som alltid är det viktigt att rådfråga din läkare innan du tar några saffrans-tillskott.