Questo comune spezia da cucina potrebbe effettivamente aiutare con la depressione, dicono gli esperti

Lo zafferano, una spezia ampiamente utilizzata nella cucina del Medio Oriente, potrebbe offrire benefici per la salute mentale, compreso il sollievo dei sintomi della depressione. Il Dott. Daniel Amen, psichiatra e fondatore delle cliniche Amen in California, ha detto a Fox News Digital che raccomanda regolarmente lo zafferano per le sue proprietà stimolanti sull'umore. "Adoro così tanto lo zafferano", ha detto. "Sono libanese, e la gente del Medio Oriente cucina molto con lo zafferano. E in realtà c'è un folklore in Iran: se sei troppo felice, devi aver mangiato dello zafferano". La ricerca supporta l'entusiasmo di Amen. Studi hanno dimostrato che circa 30 milligrammi di zafferano al giorno possono essere efficaci quanto alcuni antidepressivi in trial randomizzati. Oltre al supporto dell'umore, lo zafferano è stato anche collegato a una memoria e concentrazione migliorate. Uno studio del 2025 pubblicato su Reviews in Clinical Medicine ha scoperto che lo zafferano potrebbe ridurre significativamente i sintomi della sindrome premestruale (PMS) dopo 8-12 settimane di utilizzo. Nel frattempo, una revisione pubblicata da Cambridge University Press nel maggio 2025 ha analizzato 192 studi con oltre 17.000 partecipanti, evidenziando lo zafferano come uno dei nutraceutici più efficaci per alleviare la depressione. Amen raccomanda anche di combinare lo zafferano con altri integratori come lo zinco e le curcumine (composti naturali della curcuma) insieme agli antidepressivi prescritti per potenziare potenzialmente i risultati. Mentre cucinare con lo zafferano può aggiungere sapore e un piccolo miglioramento dell'umore, le dosi terapeutiche vengono di solito raggiunte tramite integratori, disponibili in capsule, compresse o estratti in polvere. Come sempre, è fondamentale consultare il proprio medico prima di assumere qualsiasi integratore di zafferano.