Deze veelvoorkomende kookspecerij kan eigenlijk helpen bij depressie, zeggen experts.
Saffraan, een specerij die veel wordt gebruikt in de Midden-Oosterse keuken, kan voordelen bieden voor de geestelijke gezondheid, inclusief het verlichten van symptomen van depressie.
Dr. Daniel Amen, psychiater en oprichter van Amen Clinics in Californië, vertelde Fox News Digital dat hij regelmatig saffraan aanbeveelt vanwege zijn stemmingsverhogende eigenschappen.
“Ik hou zo van saffraan,” zei hij. “Ik ben Libanees, en mensen uit het Midden-Oosten koken veel met saffraan. En er is eigenlijk folklore in Iran: Als je te gelukkig bent, moet je saffraan hebben gehad.”
Onderzoek ondersteunt de enthousiasme van Amen. Studies hebben aangetoond dat ongeveer 30 milligram saffraan per dag net zo effectief kan zijn als bepaalde antidepressiva in gerandomiseerde onderzoeken. Naast stemmingsondersteuning, is saffraan ook in verband gebracht met verbeterd geheugen en focus.
Een in 2025 gepubliceerde studie in Reviews in Clinical Medicine vond dat saffraan ook aanzienlijk premenstrueel syndroom (PMS) symptomen kon verminderen na 8-12 weken gebruik.
Ondertussen analyseerde een review gepubliceerd door Cambridge University Press in mei 2025 192 onderzoeken met meer dan 17.000 deelnemers, waarbij saffraan naar voren kwam als een van de meest effectieve nutraceuticals voor het verlichten van depressie.
Amen beveelt ook aan om saffraan te combineren met andere supplementen zoals zink en curcumines (natuurlijke verbindingen in kurkuma) samen met voorgeschreven antidepressiva om mogelijk de resultaten te verbeteren.
Hoewel koken met saffraan smaak toevoegt en voor een lichte stemmingsverhoging kan zorgen, worden therapeutische doses meestal bereikt door supplementen, verkrijgbaar als capsules, tabletten, of poederextracten.
Zoals altijd is het van essentieel belang om eerst met uw arts te overleggen voordat u enige saffraansupplementen inneemt.
