Esta especia común utilizada en la cocina podría ayudar realmente con la depresión, según los expertos.

El azafrán, una especia ampliamente utilizada en la cocina de Oriente Medio, puede ofrecer beneficios para la salud mental, incluyendo aliviar los síntomas de la depresión. El Dr. Daniel Amen, psiquiatra y fundador de Amen Clinics en California, le dijo a Fox News Digital que regularmente recomienda el azafrán por sus propiedades estimulantes del estado de ánimo. “Me encanta tanto el azafrán,” dijo. “Soy de Líbano, y la gente de Oriente Medio cocina mucho con azafrán. Y en realidad hay folklore en Irán: si eres muy feliz, debes haber comido azafrán.” La investigación respalda el entusiasmo de Amen. Estudios han demostrado que alrededor de 30 miligramos de azafrán al día pueden ser tan efectivos como ciertos antidepresivos en ensayos aleatorizados. Además del apoyo al estado de ánimo, el azafrán también ha sido relacionado con una mejora en la memoria y la concentración. Un estudio de 2025 publicado en Reviews in Clinical Medicine encontró que el azafrán también podría reducir significativamente los síntomas del síndrome premenstrual (SPM) después de 8-12 semanas de uso. Mientras tanto, una revisión publicada por Cambridge University Press en mayo de 2025 analizó 192 ensayos con más de 17,000 participantes, destacando al azafrán como uno de los nutracéuticos más efectivos para aliviar la depresión. Amen también recomienda combinar el azafrán con otros suplementos como el zinc y curcuminas (compuestos naturales en la cúrcuma) junto con antidepresivos recetados para potencialmente mejorar los resultados. Si bien cocinar con azafrán puede añadir sabor y un ligero aumento en el estado de ánimo, las dosis terapéuticas generalmente se obtienen a través de suplementos, disponibles en cápsulas, tabletas o extractos en polvo. Como siempre, es imperativo consultar con su médico antes de tomar cualquier suplemento de azafrán.