Werken Groene Poeders?

Het zal niet als een grote verrassing komen dat groene poeders de afgelopen jaren aan populariteit hebben gewonnen. Immers, ze zijn overal te vinden op TikTok en Instagram, en plantaardige producten zijn over het algemeen populairder dan ooit tevoren - en tonen geen tekenen van vertraging. In feite wordt volgens een marktonderzoeksrapport verwacht dat de verkoop van groene poeders zal stijgen van $279,32 miljoen in 2023 tot $447,04 miljoen in 2030.

Maar alleen omdat iets plantaardig is en regelmatig de schappen van de winkel vult, betekent nog niet dat je het per se moet kopen. En in het geval van groene poeders, kan er meer zijn om uit te pakken dan je misschien beseft, zodat je een beslissing kunt nemen die goed voor je is. Hier duiken we, met hulp van ervaren voedingsdeskundigen, in de voor- en nadelen van groene poeders en beantwoorden we de vraag die bij iedereen speelt: zijn groene poeders geldverspilling, of kunnen ze daadwerkelijk je gezondheid verbeteren?

Groene poeders zijn een soort poedervormig voedingssupplement gemaakt door gedroogde of gemengde planten of plantenextracten te combineren. Enkele van de meer voorkomende ingrediënten die in groene poeders worden gevonden zijn spirulina, tarwegras, kelp en groene thee-extracten. Maar wat maakt deze groene poeders zo aantrekkelijk?

"Superfoods vertalen zich vaak in superverkopen die een miljardenindustrie hebben gecreëerd," zegt Patricia Bannan, MS, RDN, een geregistreerde diëtist en auteur van From Burnout to Balance. "Veel consumenten zien voedsel als medicijn, en ze zijn bereid om meer te betalen voor voedsel dat wordt aangeprezen om bepaalde gezondheidsproblemen te voorkomen."

Omdat veel groene poeders zijn gemaakt met plantaardige voedingsmiddelen zoals fruit en groenten, beschouwen consumenten ze al als bevorderlijk voor de gezondheid. Bovendien worden mensen aangetrokken tot groene poeders vanwege de "behoefte aan een snelle oplossing" om eventuele voedingsstoffentekorten op te vullen en de algehele gezondheid snel en gemakkelijk te verbeteren, zegt Ginger Hultin, MS, RDN, CSO, de eigenaar van Ginger Hultin Nutrition en auteur van het Anti-Inflammatory Diet Meal Plan.

Hoewel de samenstelling van groene poeders varieert tussen merken, komen de voedingsstoffen doorgaans uit bladgroenten, zeewier, grassen en andere groenten. Ze kunnen ook antioxidantrijk fruit, probiotica, voedingsextracten en kruiden bevatten.

De algehele voedingswaarde varieert sterk tussen merken, afhankelijk van welke ingrediënten ze in hun producten gebruiken. Veel groene poeders zijn echter rijk aan kalium, evenals vitaminen C en K.

Terwijl vitamine K helpt bij het correct stollen van bloed en nodig is voor een goede wondgenezing, helpt kalium bij de waterbalans en spiercontracties, zegt Hultin. Bovendien eten veel Amerikanen niet de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid fruit en groenten, dus de vitamine C in groene poeders kan helpen bij een gezonde huid en een gezond immuunsysteem, voegt Hultin toe.

Groene poeders kunnen geschikt zijn voor sommige mensen in bepaalde situaties, vooral als ze tekorten aan voedingsstoffen hebben. En hoewel groene poeders fruit en groenten niet moeten vervangen, zegt Hultin dat ze kunnen helpen om iemands dieet aan te vullen met vitamines, mineralen en antioxidanten - vooral als ze moeite hebben om de aanbevolen hoeveelheid te krijgen.

Bovendien, als de toegang tot verse producten beperkt is, zoals bij kamperen, wandelen of reizen, kan een groene poeder een slimme oplossing zijn. Maar ingeblikt en gedroogd fruit en groenten zijn ook een goede optie in deze situaties. Praat met een zorgverlener om te bepalen of groene poeders geschikt voor je zijn.

Ondanks de mogelijke voedingswaarde van groene poeders zijn er ook verschillende nadelen om te overwegen bij het beslissen of het geschikt is voor jou. Hier zijn enkele mogelijke nadelen van het gebruik van groene poeders.

Als het gaat om het verwerken van voedingsmiddelen tot poeders, gaan vitamines vaak verloren in het proces door factoren zoals hitte en oxidatie. Volgens een rapport dat is vrijgegeven door Consumerlab.com, bieden de meeste groene poedersupplementen slechts een klein deel van de aanbevolen dagelijkse inname van fruit en groenten.

Resultaten toonden aan dat de meeste groene poeders doorgaans tussen de 2 en 10 gram gepoederde fruit en groenten bevatten. Dit is aanzienlijk lager dan wat wordt aanbevolen, aangezien de meeste volwassenen ongeveer 500 gram verse groenten en fruit moeten consumeren, of 50 gram gedroogde fruit en groenten per dag.

Bovendien zegt Bannan dat veiligheid ook een zorg is. "Zoals bij alle supplementen heeft de Voedsel- en Warenautoriteit (FDA) deze groene poeders niet beoordeeld op veiligheid of doeltreffendheid... dus je kunt niet altijd zeker weten dat wat er op het etiket staat, ook daadwerkelijk in de verpakking zit, of dat je de gewenste gezondheidsvoordelen zult krijgen."

Sommige groene poeders kunnen ook potentieel schadelijke stoffen bevatten zoals zware metalen of andere verontreinigingen, zegt Hultin. Het regelmatig consumeren van grote hoeveelheden zware metalen kan mogelijk leiden tot orgaanfalen en andere gezondheidsproblemen.