Est-il mauvais de boire du café à jeun ? Voici ce que les experts veulent que vous sachiez.

De nombreuses personnes aiment prendre une tasse de café dès le matin, mais cela pourrait-il augmenter votre risque de problèmes gastro-intestinaux ?

Sur TikTok et d'autres plateformes de médias sociaux, les gens mettent en garde contre les dangers de boire du café ou toute boisson caféinée avant le petit-déjeuner, tandis que pour d'autres, c'est une partie intégrante de leur routine matinale.

Le café affecte chaque personne différemment. Pour les personnes sensibles, le boire à jeun peut entraîner des problèmes de digestion ou d'autres petits désagréments, ont déclaré des experts.

Mais en général, c'est un mythe de penser que boire du café avant le petit-déjeuner est dangereux, a déclaré Bonnie Jortberg, PhD, RD, scientifique en nutrition et professeure agrégée de médecine familiale à l'Université du Colorado Anschutz Medical Campus.

"La plupart des gens ne devraient pas avoir de problème à boire du café à jeun, à part peut-être un peu plus d'acidité gastrique", a déclaré Jortberg à Health.

Alors que certaines personnes peuvent ressentir des inconforts, il n'y a aucune preuve que boire du café à jeun entraîne des douleurs gastro-intestinales pour la population générale, a-t-elle ajouté.

Voici ce que les experts ont dit sur la façon dont le café affecte le corps et sur ce qu'il faut faire pour que votre consommation de café soit aussi saine que possible.

Bien que le café affecte les gens différemment, la boisson peut avoir divers effets sur le système gastro-intestinal et sur le corps dans son ensemble.

La caféine dans le café est un attrait majeur pour ceux qui boivent la boisson le matin, mais cette caféine peut entraîner des problèmes de digestion ou des reflux acides pour certaines personnes.

"La caféine elle-même peut provoquer un relâchement du sphincter inférieur de l'œsophage, qui est la porte d'entrée entre l'œsophage et l'estomac", a déclaré Harmony Allison, MD, professeure adjointe de gastro-entérologie au Tufts Medical Center, à Health.

Non seulement la caféine affaiblit la barrière entre l'œsophage et l'estomac, mais le café stimule également la production d'acide gastrique, a ajouté Jortberg.

Cette combinaison peut entraîner un reflux acide, c'est-à-dire le reflux du contenu de l'estomac dans l'œsophage. Les gens ressentent généralement des brûlures d'estomac par conséquent.

De plus, Allison a ajouté que les personnes qui développent ces symptômes gênants après avoir bu du café peuvent le faire indépendamment de la présence de nourriture dans leur estomac.

"Certaines personnes trouvent que c'est un déclencheur pour elles, donc elles peuvent ressentir un certain inconfort, ce n'est pas dangereux, ça ne fait tout simplement pas du bien", a-t-elle déclaré.

Cependant, d'autres problèmes pourraient être plus prononcés lors de la consommation de café à jeun. Pour certains, l'acidité du café peut poser problème.

"Le café a un pH d'environ cinq et l'estomac a en réalité un pH de quatre", a expliqué Allison.

Si quelqu'un boit du café à jeun, cela peut rendre son estomac plus acide, a expliqué Allison. Cela peut être inconfortable, notamment pour les personnes atteintes d'œsophagite.

Cependant, avoir un peu de nourriture dans l'estomac avant de boire du café devrait éliminer tout problème d'acidité ou de pH, a déclaré Allison.

Le café a également d'autres effets sur le corps, tels que l'augmentation de la fréquence urinaire ou la stimulation intestinale.

"Pour certaines personnes, cela provoque une certaine stimulation des muscles lisses", a déclaré Allison. "Elles peuvent constater qu'elles ont des selles molles après avoir bu du café ou trop de café, ce qui peut être inconfortable."

Outre les effets gastro-intestinaux, certaines personnes peuvent ressentir une nervosité lorsqu'elles boivent du café à jeun, a déclaré Jortberg.

Bien que le café puisse entraîner de légères douleurs gastro-intestinales ou des désagréments pour certaines personnes, en général, boire sa tasse de café n'est pas dangereux.

Une méta-analyse de 2014 n'a trouvé aucune association significative entre la consommation de café et la maladie de reflux gastro-œsophagien (RGO), qui provoque un reflux acide durable ou chronique. Et bien qu'il y ait quelques mythes là-bas, le café ne peut pas provoquer d'ulcères d'estomac ou endommager de quelque manière que ce soit le système gastro-intestinal, ont convenu les experts.

"Pour probablement 99% des gens là-bas, c'est un mythe - que c'est mauvais pour vous de boire du café à jeun", a déclaré Jortberg.

Si quelqu'un ressent un reflux acide, des douleurs d'estomac ou d'autres symptômes lorsqu'il boit du café à jeun, manger avant ne peut certainement pas faire de mal, ont convenu les experts.

Mais si quelqu'un n'a pas le temps de prendre le petit-déjeuner avant sa tasse de café du matin, il existe d'autres petites astuces qui peuvent réduire le risque d'effets indésirables.

Les gens peuvent mettre du lait ou de la crème dans leur café pour réduire l'acidité, a recommandé Jortberg. Pour les personnes intolérantes au lactose, il est important qu'elles utilisent des laits d'origine végétale, a ajouté Allison, sinon elles pourraient aggraver les douleurs d'estomac liées au café.

Le type de café que l'on boit peut également jouer un rôle.

“There is a study that was done and it actually looks like your dark roasted coffees actually have less of an effect on stimulating stomach acid than your light roasted coffees,” Jortberg explained. “If you think that you’re somebody who’s sensitive to this, you may want to stick with dark roast.”

If someone is experiencing jitters, acid reflux, or other issues that could be attributed to caffeine, they could also try scaling back the amount of coffee they drink or choosing decaf, Allison added.

In general, drinking coffee on an empty stomach shouldn’t cause any issues. So if, after making adjustments, a person is still having gastrointestinal discomfort, it may be best to simply avoid coffee altogether, said Jortberg and Allison.

“Everybody has individual differences,” said Jortberg. “If you’re somebody who really notices that you really get that acidic feeling in your stomach, then you might be somebody who, for whatever reason, is hypersensitive.”

And though drinking coffee on an empty stomach is healthy for most people, it’s important to always drink coffee safely—that means consuming no more than 400 milligrams of caffeine daily.

“[Caffeine] is what keeps you vigilant, that’s what wakes you up,” said Allison. “[Be] careful that you don’t drink too much of it, because if you’re drinking more, that can be unsafe.”