La tua guida ai migliori posti per il brunch di Los Angeles: dal cibo soul alle paste francesi

Los Angeles è una città che sa come fare il brunch. Con il sole che splende tutto l'anno, una scena culinaria plasmata da innumerevoli culture e uno stile di vita che praticamente impone pasti lunghi e rilassati nei fine settimana, LA ha guadagnato la sua reputazione come una delle destinazioni per il brunch più emozionanti del paese. Che tu sia un visitatore di prima volta che sta pianificando un itinerario pieno di cibo o un locale in cerca del tuo prossimo locale preferito per il weekend, le offerte per il brunch della città spaziano da eleganti sale da pranzo a accoglienti locali di quartiere e tutto ciò che sta in mezzo.

Ecco alcuni dei luoghi più significativi da aggiungere alla tua lista.

Per un brunch che costantemente si colloca in cima alle liste dei migliori della città, è difficile battere Republique. Questo favorito perenne attira folle con un menu di ispirazione francese, un'atmosfera frenetica diurna e pasticcini che hanno guadagnato riconoscimento nazionale.

La mente dietro il menu dei dolci, lo chef Margarita Manzke, ha vinto il premio James Beard 2023 come "Miglior Chef di Pasticceria o Pasticcere" per il suo lavoro a Republique. Questa distinzione da sola rende il ristorante una meta per chiunque prenda sul serio il pasto del mattino. I premi James Beard sono ampiamente considerati tra i più alti onori nel mondo della cucina americana, quindi una sosta qui è un'occasione per gustare direttamente l'artigianato premiato.

Oltre ai dolci, il menu creativo mescola i classici gourmet del brunch con ingredienti californiani di stagione. È il tipo di posto in cui i piatti classici vengono elevati con tocchi riflessivi e ispirati al territorio locale - un marchio distintivo che rende il mangiare a Los Angeles diverso dalle scene del brunch delle altre grandi città.

Se preferisci un'atmosfera più intima, Moonlark’s Dinette offre brunch classici raffinati in una posizione centrale ideale per raduni accoglienti durante il fine settimana. L'atmosfera qui tende verso la tranquillità e l'approcciabilità anziché verso il chiasso e la spettacolarità, rendendola una scelta ideale per gruppi più piccoli o coppie che vogliono iniziare la giornata con calma.

Cibi di comfort di origine locale dominano il menu di Moonlark's Dinette. Per i commensali che apprezzano sapere che il loro pasto riflette gli ingredienti e i produttori della regione, questo locale soddisfa questa esigenza mantenendo un tono non pretenzioso. Con la sua estetica di diner classico, è il tipo di ristorante di quartiere che premia un ritmo rilassato - ordina un caffè, accomodati e goditi un pasto che si sente sia curato che personale.

Sulla Melrose, una zona famosa per i suoi negozi, gallerie ed energia a livello stradale, Fratelli Cafe offre un'atmosfera casual e raffinata da caffetteria, servendo la colazione tutto il giorno. Questo formato di servizio ininterrotto è un grande vantaggio per chi il weekend non gira intorno a un rigido orario del mattino.

Il menu di Fratelli Cafe è pieno di opzioni robuste per il brunch, dal loro famoso French Toast al Croissant ai classici waffle e caffè. È il tipo di posto che fa da ponte tra un boccone veloce e una cena completa. È abbastanza accessibile per una visita da soli, ma abbastanza sostanzioso da servire come punto fermo per una mattinata con amici o famiglia. La posizione sulla Melrose ti permette anche di accompagnare comodamente il pasto con un pomeriggio di esplorazione di uno dei quartieri più pedonali e interessanti visualmente di LA.

Per coloro che vedono il brunch meno come un pasto e più come un evento, Met Her At A Bar unisce ottimo cibo con un'atmosfera vibrante durante il giorno. Questo è il posto ideale per uscite di gruppo, degustazioni di mimosa e celebrazioni nel fine settimana - il tipo di brunch in cui l'energia è alta e il tavolo è pieno.

I loro autentici waffle belgi sono un must-order, offrendo un punto focale ricco e soddisfacente a un pasto che è tanto un'esperienza sociale quanto un'esperienza culinaria. Se stai pianificando un brunch di compleanno, un incontro con vecchi amici o semplicemente un sabato che richiede qualcosa di vivace, Met Her At A Bar offre atmosfera e sapore in egual misura.

Nessuna guida al brunch di LA sarebbe completa senza un cenno ai classici di quartiere che danno alla città profondità e carattere. The Serving Spoon è esattamente quel tipo di posto - un locale in cui classici brunch dell'anima come gamberetti e polenta e pollo fritto e waffle offrono un'esperienza locale soddisfacente per i weekend rilassati.

The Serving Spoon rappresenta un lato della scena culinaria di LA che non sempre appare sulle riviste patinate ma è profondamente amato dalle comunità che serve. Per i visitatori che sperano di andare oltre il percorso turistico ben battuto e per i locali che già conoscono e amano questo tipo di cucina, è una sosta gratificante che mette in mostra la diversità al centro della cultura alimentare di LA.

Ciò che distingue Los Angeles come città del brunch non è solo un singolo ristorante, è la varietà. La scena del brunch là è diversa e vivace quanto la città stessa, offrendo tutto, dal comfort food classico della California a destinazioni per brunch di lusso a gemme nascoste nei quartieri.

I visitatori e i locali si sono trasformati il brunch a LA in un'attività imperdibile, ed è facile capire il motivo. Puoi iniziare la tua giornata con i classici brunch iconici di Los Angeles in locali che uniscono l'atmosfera a piatti eccezionali. In tutta la città si trovano i ristoranti per brunch più chiacchierati, dove troverai rivisitazioni raffinate di French toast, chilaquiles e piatti principali inventivi che rispecchiano la creatività culinaria per cui LA è conosciuta. Che tu stia facendo il brunch per festeggiare, per pigri mattini domenicali, o per una giornata votata al cibo in città, la varietà di gioielli di LA significa che c'è un tavolo in attesa per ogni gusto e ogni occasione. La parte più difficile potrebbe essere semplicemente decidere da dove iniziare.