Votre guide des meilleurs endroits où bruncher à Los Angeles : De la cuisine soul à la pâtisserie française

Los Angeles est une ville qui sait comment faire un brunch. Avec un ensoleillement toute l'année, une scène culinaire façonnée par d'innombrables cultures et un mode de vie qui demande pratiquement des repas de fin de semaine longs et agréables, LA a gagné sa réputation en tant que l'une des destinations de brunch les plus passionnantes du pays. Que vous soyez un visiteur découvrant pour la première fois un itinéraire rempli de nourriture ou un local cherchant votre prochain endroit préféré du week-end, les offres de brunch de la ville s'étendent des salles à manger haut de gamme aux favoris de quartier confortables, et tout ce qui se trouve entre les deux.

Voici un aperçu de certains des endroits incontournables à ajouter à votre liste.

Pour un brunch qui se retrouve constamment en tête des listes des meilleurs de la ville, Republique est difficile à battre. Ce favori perpétuel attire les foules avec un menu d'inspiration française, une ambiance animée en journée et des pâtisseries qui ont été reconnues à l'échelle nationale.

La génie derrière le menu de pâtisserie, Chef Margarita Manzke, a remporté le prix James Beard 2023 de "Meilleur Chef Pâtissier ou Boulanger" pour son travail à Republique. Cette distinction seule fait du restaurant une destination pour quiconque prend sérieusement son repas du matin au sérieux. Les prix James Beard sont largement considérés comme parmi les plus grands honneurs dans le monde culinaire américain, donc s'arrêter ici est une occasion de goûter l'artisanat primé de première main.

Au-delà des pâtisseries, le menu créatif mélange les classiques gourmets du brunch avec des ingrédients californiens de saison. C'est le genre d'endroit où les plats classiques sont rehaussés de touches réfléchies, inspirées localement - une caractéristique de ce qui rend la restauration à Los Angeles distincte des scènes de brunch dans d'autres grandes villes.

Si vous préférez un cadre plus intime, Moonlark's Dinette propose des classiques raffinés du brunch dans un emplacement en centre-ville parfait pour des rassemblements de week-end confortables. L'ambiance ici penche vers le calme et l'approchable plutôt que bruyant et animé, en en faisant un choix idéal pour les petits groupes ou les couples cherchant à commencer la journée en douceur.

La nourriture de confort locale provient en grande partie du menu de Moonlark's Dinette. Pour les convives qui apprécient de savoir que leur repas reflète les ingrédients et producteurs de la région, cet endroit coche cette case tout en restant décontracté. Avec son esthétique de diner classique, c'est le genre de restaurant de quartier qui récompense un rythme détendu - commandez un café, installez-vous et savourez un repas qui est à la fois soigné et personnel.

Sur Melrose, une rue connue pour ses magasins, galeries et énergie de rue, Fratelli Cafe offre une ambiance de café décontractée haut de gamme tout en servant le petit-déjeuner toute la journée. Ce format toute la journée est un atout majeur pour quiconque dont l'horaire de week-end ne tourne pas autour d'un strict chronogramme matinal.

Le menu de Fratelli Cafe regorge d'options copieuses pour le brunch, de leur fameuse Pain Perdu au Croissant aux gaufres classiques et au café. C'est le genre d'endroit qui comble le fossé entre une bouchée rapide et une affaire assise complète. Il est assez accessible pour une visite en solo, mais assez substantiel pour ancrer une matinée avec des amis ou en famille. L'emplacement de Melrose signifie également que vous pouvez facilement associer votre repas avec une après-midi à explorer l'un des quartiers les plus accessibles à pied et visuellement intéressants de LA.

Pour ceux qui voient le brunch moins comme un repas et plus comme un événement, Met Her At A Bar combine une excellente nourriture avec des vibes diurnes animées. C'est l'endroit pour des sorties de groupe, des vols de mimosas et des célébrations de week-end - le genre de brunch où l'énergie est haute et la table est pleine.

Leurs authentiques gaufres belges sont un must-order, offrant un élément central riche et satisfaisant à un repas qui est autant une expérience sociale qu'un repas. Si vous prévoyez un brunch d'anniversaire, une réunion avec de vieux amis, ou simplement un samedi qui appelle quelque chose de vivant, Met Her At A Bar offre une atmosphère et des saveurs en bonne proportion.

Aucun guide du brunch à LA ne serait complet sans un clin d'œil aux classiques de quartier qui donnent à la ville sa profondeur et son caractère. The Serving Spoon est exactement le genre d'endroit - un lieu où des favoris copieux du brunch soul food comme les crevettes et le gruau et le poulet frit et gaufres offrent une expérience locale satisfaisante pour des week-ends décontractés.

The Serving Spoon représente un aspect de la scène culinaire de LA qui ne figure pas toujours dans les revues brillantes mais qui est profondément apprécié par les communautés qu'il dessert. Pour les visiteurs espérant aller au-delà du chemin touristique bien parcouru et pour les locaux qui connaissent déjà et aiment ce type de cuisine, c'est un arrêt gratifiant qui met en valeur la diversité au cœur de la culture alimentaire de LA.

Ce qui distingue Los Angeles en tant que ville de brunch n'est pas seulement un seul restaurant, c'est la diversité. La scène de brunch y est aussi diversifiée et vibrante que la ville elle-même, offrant tout, de la nourriture de confort californienne classique aux destinations de brunch haut de gamme en passant par les joyaux cachés de quartier.

Les visiteurs et les habitants locaux ont transformé le brunch à LA en une activité incontournable, et il est facile de comprendre pourquoi. Vous pouvez commencer votre journée avec des classiques emblématiques du brunch à Los Angeles dans des endroits qui allient atmosphère et plats d'exception. À travers les restaurants de brunch les plus discutés de la ville, vous trouverez des variations élaborées de pain perdu, de chilaquiles et des plats inventifs qui reflètent la créativité culinaire pour laquelle LA est reconnue. Que vous brunchiez pour célébrer, pour les dimanches matins tranquilles, ou pour une journée centrée sur la gastronomie en ville, la variété de trésors de LA signifie qu'il y a une table qui attend chaque goût et chaque occasion. La partie la plus difficile pourrait simplement être de décider par où commencer.