Le Migliori Ricette di Biscotti Salutari per le Feste.

Le prelibatezze stagionali a base di cereali integrali, noci, semi e frutta non sono solo buone per te, ma anche soddisfacenti. Molti hanno aggiornato le loro ricette di biscotti natalizi per includere opzioni vegane, senza glutine e senza latticini. Nonostante questi cambiamenti salutari, questi dolcetti continuano a soddisfare la voglia di dolci e potrebbero facilmente vincere un concorso di biscotti per le vacanze in famiglia.

Questi biscotti assumono un gusto unico grazie ad una miscela di cannella e anice stellato in polvere. La loro consistenza solida ma gommosa non fa che aumentare il loro fascino. Anche dopo le celebrazioni festive, questi biscotti possono essere gustati congelando i biscotti non glassati per un massimo di due mesi e soddisfacendo le voglie quando e come si manifestano.

"Mokonuts è un piccolo ristorante a Parigi che attira persone da tutto il mondo per i suoi dessert, in particolare i biscotti di Moko Hirayama, afferma Dorie Greenspan, vincitrice del James Beard Award e ideatrice di questa ricetta di biscotti natalizi. Il suo preferito? Quelli con la consistenza perfetta: morbidi e gommosi al centro e con la giusta dose di dolcezza. Il cioccolato agrodolce, i mirtilli rossi piccanti, i semi di papavero terrosi e la farina di segale rendono il gusto dei biscotti straordinariamente buono.

Tradizionalmente i finanzieri, i biscotti simili a torte, sono preparati con farina di nocciole o di mandorle. Greenspan, tuttavia, dà una svolta unica alla ricetta dei biscotti natalizi utilizzando un mix di pistacchi macinati, matcha e farina integrale. Il matcha conferisce una bella sfumatura verde e un gusto leggermente amaro, mentre il grano integrale aggiunge dolcezza. Questi biscotti con salsa al cioccolato bianco, spolverate di matcha o polvere di lamponi liofilizzati, sono perfetti per le feste.

I biscotti facili con gocce di cioccolato fondente alla menta piperita sono realizzati con farina integrale. Oltre alla fibra aggiunta, questi biscotti forniscono anche una spinta antiossidante grazie al cioccolato fondente.

Gli snickerdoodles alla zucca ispirati all'autunno non sono solo per la famiglia ma sono ottimi anche per lo scambio di biscotti. La ricetta dei biscotti natalizi, facile da preparare, senza latticini e piena di zucca ricca di sostanze nutritive, utilizza farina di farro monococco a grani antichi nota per il suo contenuto di nutrienti più elevato rispetto al grano moderno.

Questi biscotti natalizi vegani possono essere anche senza glutine, purché l'avena e la farina d'avena non vengano lavorate in una struttura che contiene grano. La confezione dovrebbe indicare che sono privi di glutine o confermare che sono lavorati in una struttura senza grano.

Le mandorle croccanti e i biscotti di pasta frolla infusi all'arancia ricevono lo spirito festivo con l'inclusione di mirtilli rossi freschi. Costituiscono un perfetto regalo per le vacanze.

Avena integrale e burro di arachidi naturale sono alcuni dei cinque semplici ingredienti che compongono questo biscotto natalizio senza glutine. Non solo questi biscotti sono piccoli, ma sono anche sostanziosi, sazianti e contengono 4 g di proteine per biscotto. Trasformali in mini sandwich con l'aggiunta di gocce di cioccolato fuso o PB extra per aggiungere gnam.

Tempestati di cioccolato, salsa di mele e purea di banana prendono il posto degli oli o degli zuccheri aggiunti in questi biscotti natalizi vegani e senza glutine. La ricetta richiede solo pochi semplici ingredienti e ottiene un apporto di fibre dall'avena integrale.

Arance candite e cioccolato si uniscono per creare un biscotto natalizio tanto appetitoso quanto gustoso.

Marmellata di lamponi, crema di formaggio e biscotti natalizi a strati di crosta possono essere conditi con lamponi disidratati tritati per ulteriori benefici festivi e per la salute.

Questi pezzi di dolce felicità, realizzati con meno zucchero rispetto ai tradizionali biscotti con pezzi di cioccolato, hanno una base di farina di mandorle ricca di sostanze nutritive e senza glutine. Tutti alla celebrazione possono godersi questo biscotto festivo.

Pensa a un tradizionale biscotto con gocce di cioccolato infuso con lo spirito natalizio: farina integrale per aumentare le fibre, metà del burro sostituito con olio di canola salutare per il cuore, pistacchi croccanti per grassi e proteine sani e mirtilli rossi per dolcezza e colore. Questi biscotti sono un'alternativa più sana e deliziosa.

Questi dolcetti al doppio cioccolato celebrano l'unione perfetta tra un brownie fondente e un biscotto gommoso con gocce di cioccolato. Priva di glutine e latticini e ricca di grassi insaturi salutari per il cuore, questa ricetta di biscotti natalizi è adatta a chi soffre di allergie.

Niente racconta le vacanze come la cannella. Preparare questa ricetta per i biscotti natalizi farà sentire tutta la tua casa come un negozio di candele, inoltre sono privi di zucchero raffinato e fatti con farina integrale per aumentare la fibra.

Questa ricetta per i biscotti natalizi è composta da una base di cereali integrali ed è ricca di frutta secca (scegli i mirtilli rossi per mantenerla stagionale) e noci salutari per il cuore. Non sono troppo dolci e possono essere preparati senza glutine.

Questi eleganti biscotti italiani sono deliziosi e sono un meraviglioso regalo per la padrona di casa. La base è un mix di farina multiuso e integrale per fibre extra. La ricetta dei biscotti natalizi è anche ricca di pistacchi salutari per il cuore e ciliegie secche ricche di antiossidanti.

Con gli amaretti non si sbaglia mai. E, se aggiungi il matcha, la ricetta dei tuoi biscotti natalizi conquisterà sicuramente le papille gustative dei tuoi amici. Suggerimento da professionista: lo sciroppo di mais può rendere lucida la glassa al matcha, ma lascialo fuori per una finitura più opaca. (Puoi anche usare la glassa al matcha in questi ciambelloni al sesamo nero per un dolcetto gotico.)

Realizzati con farina di mandorle, farina integrale e olio di cocco, questi dolcetti sono croccanti, ricchi di nocciola e hanno un tocco di sapore di caramello. Inoltre, la ricetta dei biscotti natalizi è senza latticini, quindi anche i tuoi amici intolleranti al lattosio potranno gustarne un piatto.

Questi biscotti persiani di ceci sono realizzati con un impasto senza glutine al gusto di cardamomo e hanno un'irresistibile consistenza che si scioglie in bocca. La ricetta dei biscotti natalizi può essere resa vegana e senza noci utilizzando olio d'oliva leggero al posto del burro chiarificato. Indipendentemente da come li prepari, i dolcetti saranno sicuramente un custode della tua raccolta di ricette.

Prepara questa ricetta per i biscotti natalizi con il burro o sostituiscila con olio di cocco per creare un trattamento a base vegetale al 100%. La glassa a due ingredienti aggiunge il tocco finale perfetto. Bonus: aggiungi confettini colorati per renderli ancora più festosi.

Questa ricetta per i biscotti natalizi potrebbe assomigliare ai Pfeffernüsse, un biscotto speziato tedesco, ma sono fatti con farina di monococco e ricoperti con una glassa all'arancia. La parte migliore: le prelibatezze si preparano in meno di mezz'ora.

Questi biscotti con gocce di cioccolato eliminano lo zucchero di canna e lo sostituiscono con una purea di prugne. Poiché le prugne sono naturalmente dolci e contengono 3 grammi di fibre per porzione, questo scambio elimina lo zucchero aggiunto aumentando sia il contenuto di fibre che quello nutrizionale della ricetta.

Questi biscotti unici sono un incrocio tra il pane alla banana e un biscotto con gocce di cioccolato, rendendoli giganti, morbidi e deliziosi. Possono essere preparati senza glutine e sono adatti a una dieta a basso contenuto di FODMAP, quindi sono un'ottima ricetta per biscotti natalizi da preparare se hai ospiti con restrizioni dietetiche.

Questa ricetta di biscotti natalizi ha il doppio del fattore croccantezza grazie alla farina di mais e alle noci tostate. Non sei un fan dell'albicocca? Scambia la frutta con ciliegie secche o fichi.

Questi biscotti di pasta frolla a sei ingredienti forniscono una buona dose di antiossidanti e una bella tinta verde grazie al matcha. Nota: l'impasto della ricetta dei biscotti natalizi deve essere lasciato raffreddare in frigorifero per 30 minuti, quindi pianifica la cottura di conseguenza.