Proteina Lemonade è popolare su TikTok - Ma è salutare?

È arrivata una nuova tendenza TikTok giusto in tempo per l'estate: il limonata proteico ghiacciato. I creatori online stanno dando un nuovo tocco ai loro frullati proteici, sostituendo la frutta fresca e lo yogurt con la limonata e il ghiaccio. Il risultato è un frullato fresco e dolce che molti sostengono essere un modo più sano di godersi un dessert estivo ghiacciato.

La limonata proteica è diventata virale quando i TikToker hanno iniziato a creare versioni simulate della Frosted Lemonade di Chick-fil-A. L'obiettivo era quello di trovare modi per rendere questa bevanda rinfrescante estiva più leggera in termini di calorie e zuccheri e più ricca di proteine.

Gli ingredienti dell'originale di Chick-fil-A includono una combinazione di latte intero e latte scremato in polvere, zucchero, acqua, succo di limone e una varietà di conservanti e stabilizzanti. Nutrizionalmente, contiene 65 grammi di carboidrati, 6 grammi di proteine e 6 grammi di grassi.

Le ricette simulate di TikTok risultanti prevedono la miscelazione di limonata e ghiaccio, più polvere proteica generalmente aromatizzata alla vaniglia. Alcune aggiungono anche estratto di vaniglia.

E anche se la tendenza della limonata proteica ha i suoi scettici, i dietisti concordano sul fatto che la bevanda potrebbe essere un altro modo per godersi un frullato proteico, purché la gente la beva con moderazione.

"Non è molto diverso da uno shake proteico standard che si preparerebbe," ha detto Jamie Nadeau, RD, fondatrice di The Balanced Nutritionist, a Health. "Ma se non sei un fan della polvere proteica, può essere un'ottima alternativa al frullato proteico."

Ecco cosa dicono gli esperti sui benefici per la salute della limonata proteica e su cosa tenere a mente prima di provare questa tendenza.

Dopo aver esaminato le ricette della limonata proteica dei blogger su TikTok, le versioni immaginate sono piene di sorprese in termini di ingredienti. Le ricette includono tutto, dall'acqua di limone senza zucchero al succo di limone, dal formaggio cottage al latte di mandorle e dalle polveri proteiche alla miscela di budino in polvere alla vaniglia.

Anche se le persone online sperimentano con gli ingredienti per la loro limonata proteica fatta in casa, molte optano per determinati tipi di limonata per rendere la bevanda il più sana possibile.

"La limonata più spesso utilizzata in questa tendenza di TikTok è la limonata Light o Zero Zucchero che non ha zucchero aggiunto, ma è invece dolcificata con zuccheri artificiali come l'aspartame", ha detto Blair Persyn, RD, LDN, CNSC, fondatrice di Bites With Blair, a Health.

Quando si tratta di acquistare la limonata al supermercato, cercare la scritta "spremuto fresco" sull'etichetta può essere indicativo dei marchi di alta gamma. Se qualcuno preferisce la limonata con zuccheri tradizionali come lo zucchero di canna o lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, è importante prestare attenzione alla quantità di zucchero che si sta assumendo. In generale, la limonata ha circa sei cucchiaini di zucchero in una porzione da 12 once e gli adulti non dovrebbero consumare più di 12 cucchiaini di zucchero aggiunto al giorno.

Se qualcuno preferisce una varietà a basso o senza zucchero, sia consapevole che può contenere dolcificanti artificiali che possono causare fastidi allo stomaco. Alcune ricette prevedono anche succo di limone appena spremuto con miele, agave o sciroppo d'acero per rendere la bevanda più dolce.

"Sia lo zucchero che lo zucchero artificiale hanno i loro lati negativi," ha detto Persyn. "Ma ritengo che la maggior parte delle cose vada bene se consumata con moderazione."

Dal lato delle proteine, la versione TikTok di Frosted Lemonade ha da 15 a 30 grammi di proteine per porzione, molto più dell'originale di Chick-fil-A.

In base alle evidenze attuali, il corpo può assorbire circa 20-25 grammi di proteine ad ogni pasto e le proteine dovrebbero essere distribuite tra pasti e spuntini durante il giorno. Quando si utilizza la polvere proteica, si dovrebbe usare non più di 20-40 grammi al giorno.

"Le polveri proteiche possono aiutare le persone a integrare le lacune per soddisfare le loro esigenze proteiche", ha detto Persyn. "Gli anziani, i vegani e gli atleti hanno tutte esigenze proteiche più elevate, per cui questa limonata proteica ghiacciata può essere un modo divertente per ottenere proteine extra."

Per quanto riguarda le polveri proteiche, ce ne sono centinaia sul mercato. La scelta di una dipende dalle preferenze personali. Alcune polveri proteiche sono fatte di proteina del siero di latte mentre altre sono fatte di fonti vegetali di proteine, come la soia o i piselli.

La maggior parte delle ricette prevede l'uso di una polvere proteica alla vaniglia per dare alla bevanda ghiacciata una nota cremosa che si sposa con l'acidità della limonata.

Anche se la bevanda, consumata con moderazione, può essere un buon aggiunta alla dieta di una persona, ci sono alcune informazioni importanti da tenere a mente prima di provare la limonata proteica.

Consumare troppa polvere proteica può sostituire le proteine da fonti alimentari integrali, quindi è importante ottenere le proteine in altri modi oltre alla sola polvere. Altre fonti di proteine - come pollo, manzo, uova, tofu, noci e fagioli - forniscono anche vitamine, minerali e altri nutrienti di cui il corpo ha bisogno.

Inoltre, "se la polvere proteica contiene vitamine, minerali o erbe aggiunti, è importante assicurarsi di non eccedere nella supplementazione", ha detto Nadeau.

Beyond daily quantity of protein powder, it’s also important to pay attention to the quality of the protein powder, as well as your goals for incorporating it into your diet. Selecting the right kind of protein powder also means choosing one that doesn’t trigger any intolerances or insensitivities.

Talking to a registered dietitian can help answer any protein powder questions.

Since protein powder is not regulated by the FDA in the same way that food and drugs drugs are, be sure to find one that is third-party tested to ensure your protein supplement label is accurate and meets safety standards. NSF International Certified for Sport does comprehensive third-party testing of nutritional supplements for sport.

But because because protein powders are not as heavily regulated and because they “can sometimes contain other ingredients like heavy metals and contaminants that are not listed on the label,” Persyn recommends kids avoid protein lemonade.

So protein shakes such as this one can certainly be part of a healthy diet, so long as a person is also eating enough other sources of whole food proteins, carbohydrates, healthy fats, fruits, and vegetables, experts agreed.

Making protein lemonade could even be another opportunity for people to add other nutrients to their diets—protein lemonade variations with fresh or frozen fruit could be another healthy move, Nadeau added.

While protein lemonade may not be a necessary dietary addition if a person is already meeting their protein needs, these kinds of protein-rich drinks can certainly be a healthy part of someone’s diet—in moderation. Whether it be to add more protein to your diet or to find a healthier alternative to Frosted Lemonade or other treats, protein lemonade could be a good addition to your summer drink rotation.