Protein-Limonade ist auf TikTok beliebt - aber ist es gesund?

Ein neuer TikTok-Trend ist rechtzeitig für den Sommer angekommen: gefrostete Proteinlimonade. Online-Kreator*innen geben ihren Proteinshakes eine neue Note, indem sie frisches Obst und Joghurt gegen Limonade und Eis tauschen. Das Ergebnis ist ein frostiger, süßer Smoothie, den viele als gesündere Variante eines sommerlichen gefrorenen Leckerbissens bezeichnen.

Proteinlimonade wurde erstmals viral, als TikToker*innen Nachahmungen des Frosted Lemonade von Chick-fil-A herstellten. Ziel war es, diesen erfrischenden sommerlichen Drink kalorien- und zuckerärmer sowie proteinreicher zu machen.

Die Zutaten des Originals von Chick-fil-A umfassen eine Kombination aus Vollmilchfett und Magermilchpulver, Zucker, Wasser, Zitronensaft sowie verschiedenen Konservierungs- und Stabilisierungsmitteln. Nährwerttechnisch beträgt es 65 Gramm Kohlenhydrate, 6 Gramm Protein und 6 Gramm Fett.

Die daraus resultierenden Nachahmungsrezepte auf TikTok bestehen aus Limonade und Eis, die mit Proteinpulver, meist in Vanillegeschmack, gemischt werden. Einige fügen auch Vanilleextrakt hinzu.

Obwohl der Proteinlimonaden-Trend seine Gegner hat, sind sich Ernährungswissenschaftler*innen einig, dass der Drink eine weitere Möglichkeit ist, einen Proteinshake zu genießen - solange Menschen ihn in Maßen trinken.

"Es unterscheidet sich nicht viel von einem Standard-Proteinshake, den man zubereiten würde", sagte Jamie Nadeau, RD, Gründerin von The Balanced Nutritionist, gegenüber Health. "Aber wenn man kein Fan von Proteinpulver ist, kann es eine großartige Alternative sein."

Hier ist, was Expert*innen über die gesundheitlichen Vorteile von Proteinlimonade zu sagen haben und worauf man achten sollte, bevor man den Trend ausprobiert.

Bei der Suche nach TikTok- und Blogger-Rezepten für Proteinlimonade haben die neu erfundenen Versionen erstaunlich viele verschiedene Zutaten. Die Rezepte reichen von zuckerfreier Limonade über Zitronensaft, Cottage Cheese bis hin zu Mandelmilch und Vanilleproteinpulver bis hin zu Vanillepuddingpulver.

Obwohl Leute online mit den Zutaten in ihrer hausgemachten Proteinlimonade experimentieren, entscheiden sich viele für bestimmte Arten von Limonade, um das Getränk so gesund wie möglich zu machen.

"Die Limonade, die bei diesem TikTok-Trend am häufigsten verwendet wird, ist Light- oder Zero-Sugar-Limonade, die keinen Zucker enthält, sondern stattdessen mit künstlichen Süßstoffen wie Aspartam gesüßt ist", sagte Blair Persyn, RD, LDN, CNSC, Gründerin von Bites mit Blair, gegenüber Health.

Wenn man Limonade im Supermarkt kauft, kann "frisch gepresst" auf dem Etikett auf die besten Marken hinweisen. Wenn jemand Limonade mit traditionellen Zuckern wie Rohrzucker oder Maissirup bevorzugt, ist es wichtig, darauf zu achten, wie viel Zucker er oder sie zu sich nimmt. Im Allgemeinen enthält Limonade etwa sechs Teelöffel Zucker in einer 12-Unzen-Portion, und Erwachsene sollten nicht mehr als 12 Teelöffel zugesetzten Zucker pro Tag zu sich nehmen.

Wenn jemand eine Version mit wenig oder ohne Zucker bevorzugt, sollte er sich bewusst sein, dass sie künstliche Süßstoffe enthalten kann, die den Magen belasten können. Einige Rezepte enthalten auch frisch gepressten Zitronensaft mit Honig, Agavensirup oder Ahornsirup, um das Getränk süßer zu machen.

"Sowohl Zucker als auch künstlicher Zucker haben ihre Nachteile", sagte Persyn. "Aber ich glaube, die meisten Dinge sind in Maßen in Ordnung."

Auf der Proteinkseite hat die TikTok-Version von Frosted Lemonade pro Portion 15 bis 30 Gramm Protein - viel mehr als das Original von Chick-fil-A.

Basierend auf aktuellen Beweisen können Körper etwa 20 bis 25 Gramm Protein pro Mahlzeit aufnehmen, und Protein sollte über Mahlzeiten und Snacks im Laufe des Tages verteilt werden. Bei der Verwendung von Proteinpulvern sollte man sich auf maximal 20 bis 40 Gramm pro Tag beschränken.

"Proteinpulver können den Menschen helfen, ihre Proteinzufuhr zu decken", sagte Persyn. "Ältere Menschen, Veganer*innen und Sportler*innen haben alle höhere Proteinbedürfnisse, daher kann diese gefrorene Proteinlimonade eine lustige Möglichkeit sein, zusätzliches Protein zu sich zu nehmen."

Was Proteinpulver betrifft, gibt es Hunderte auf dem Markt. Die Wahl des richtigen hängt wirklich von den persönlichen Vorlieben ab. Einige Proteinpräparate bestehen aus Molkeprotein, während andere aus veganen Proteinquellen wie Soja oder Erbse hergestellt werden.

Die meisten Rezepte benötigen ein Vanilleproteinpulver, um dem gefrosteten Getränk einen cremigen Geschmack zu verleihen, der das saure der Limonade ergänzt.

Obwohl dieses Getränk in Maßen eine gute Ergänzung einer Person Ernährung sein kann, gibt es einige wichtige Tipps, die man vor der Verwendung von Proteinlimonade beachten sollte.

Der Verzehr von zu viel Proteinpulver kann Protein aus ganzen Lebensmittelquellen verdrängen, daher ist es wichtig, Proteine auch auf andere Weise als nur durch Pulver aufzunehmen. Andere gute Proteinquellen wie Hühnchen, Rindfleisch, Eier, Tofu, Nüsse und Bohnen liefern auch Vitamine, Mineralien und andere Nährstoffe, die der Körper benötigt.

Außerdem sollte man "wenn das Proteinpulver zusätzliche Vitamine, Mineralien oder Kräuter enthält, aufpassen, dass man nicht zu viel ergänzt", sagte Nadeau.

Beyond daily quantity of protein powder, it’s also important to pay attention to the quality of the protein powder, as well as your goals for incorporating it into your diet. Selecting the right kind of protein powder also means choosing one that doesn’t trigger any intolerances or insensitivities.

Talking to a registered dietitian can help answer any protein powder questions.

Since protein powder is not regulated by the FDA in the same way that food and drugs drugs are, be sure to find one that is third-party tested to ensure your protein supplement label is accurate and meets safety standards. NSF International Certified for Sport does comprehensive third-party testing of nutritional supplements for sport.

But because because protein powders are not as heavily regulated and because they “can sometimes contain other ingredients like heavy metals and contaminants that are not listed on the label,” Persyn recommends kids avoid protein lemonade.

So protein shakes such as this one can certainly be part of a healthy diet, so long as a person is also eating enough other sources of whole food proteins, carbohydrates, healthy fats, fruits, and vegetables, experts agreed.

Making protein lemonade could even be another opportunity for people to add other nutrients to their diets—protein lemonade variations with fresh or frozen fruit could be another healthy move, Nadeau added.

While protein lemonade may not be a necessary dietary addition if a person is already meeting their protein needs, these kinds of protein-rich drinks can certainly be a healthy part of someone’s diet—in moderation. Whether it be to add more protein to your diet or to find a healthier alternative to Frosted Lemonade or other treats, protein lemonade could be a good addition to your summer drink rotation.