I polveri verdi sono popolari, ma ne vale la pena? Gli dietisti esprimono la loro opinione.

Anche se le polveri verdi non sono un prodotto nuovo, la loro popolarità è aumentata vertiginosamente grazie alla comunità online del benessere. Ma funzionano davvero?

Non sorprende che la maggior parte delle persone non mangi abbastanza frutta e verdura. Infatti, solo circa 1 adulto su 10 negli Stati Uniti rispetta realmente le linee guida federali per la frutta e la verdura.

Se sei una di quelle persone che fatica ad assumere la giusta dose di minerali e vitamine, potrebbe esserci una soluzione per te: la polvere di verdure. Questi integratori alimentari sono progettati per migliorare la tua salute generale e aiutarti ad assumere la giusta quantità di frutta e verdura ogni giorno.

Liz Weinandy, MPH, RDN, LD, dietista nutrizionista registrata presso il centro medico Wexner dell'Università dello Stato dell'Ohio, ha citato i post popolari su TikTok e Instagram come la ragione del rinnovato interesse per le polveri verdi.

Molti prodotti di polveri verdi sul mercato, tra cui quelli di marche come Bloom Nutrition, Vital Proteins, Nutra Champs e Amazing Grass, affermano di aumentare la quantità di nutrienti assunti, aumentare l'energia, ridurre il gonfiore, migliorare la salute gastrointestinale e disintossicare il corpo.

Ecco quello che devi sapere sulle polveri verdi, su cosa cercare quando scegli un prodotto e se valgono veramente il tuo tempo e il tuo denaro, secondo i dietisti.

Crystal Scott, RD, LD, dietista nutrizionista registrata certificata presso Top Nutrition Coaching, ha descritto le polveri verdi come integratori alimentari che di solito contengono una miscela di frutta, verdura, erbe essiccate e talvolta probiotici e altri nutrienti.

A seconda del marchio e della società, le polveri verdi possono contenere da 25 a 40 o più ingredienti diversi, tra cui spinaci, cavolo riccio, alga kombu, prezzemolo, barbabietole, carote, erbe, mirtilli, lamponi, estratti di tè verde, fibre e funghi. In genere, sono progettati per essere mescolati con acqua o un altro liquido.

Le polveri verdi mirano a fornire alle persone una fonte concentrata di nutrienti, vitamine e antiossidanti che potrebbero mancare nella loro dieta, ha detto Roxana Ehsani, RD, LDN, dietista nutrizionista registrata specializzata in nutrizione sportiva a Miami, Florida. Sono destinate ad aiutare le persone a raggiungere il loro apporto giornaliero raccomandato di frutta e verdura.

"Solo il 10% degli americani raggiunge i loro obiettivi dietetici per frutta e verdura", ha sottolineato Ehsani. "L'integrazione con una polvere verde può aiutarli a ottenere le loro porzioni di frutta, verdura, vitamine e minerali e a colmare le carenze dietetiche."

Crystal Scott ha osservato che più ricerche, con un campione di partecipanti più ampio e uno svolgimento prolungato, sono necessarie per stabilire se ci sono effettivi benefici per la salute e l'efficacia delle polveri verdi.

Dato che molte polveri verdi sono fatte di frutta e verdura, possono aiutare a fornire alle persone nutrienti e vitamine che potrebbero mancare nella loro dieta. D'altra parte, le polveri verdi possono risultare costose e, in alcuni casi, costare più della frutta e della verdura fresca, surgelata o in scatola, ha notato Weinandy.

"Queste polveri sono molto costose per quello che sono. Un'oncia di polveri di bacche di verdi e supercibi popolari costa $6,25 online. Un'oncia di verdure a foglia verde scuro che include spinaci e cavolo cappuccio costa circa $0,80 a oncia", ha detto. "Anche tenendo in considerazione che il prodotto è essiccato e in polvere, la differenza di costo è significativa."

Weinandy ha aggiunto un altro svantaggio nell'uso delle polveri verdi: possono influire sulla mentalità di una persona. Utilizzando le polveri verdi, alcune persone potrebbero pensare di avere soddisfatto la loro quota o il loro requisito di frutta e verdura quando non è così.

Secondo Scott, è possibile assumere eccessive quantità di alcuni nutrienti con le polveri verdi, il che potrebbe portare ad un aumento di peso indesiderato o ad altri effetti sul corpo. Inoltre, a causa del loro elevato contenuto di fibre, alcune persone possono provare disturbi gastrointestinali o gonfiore dopo aver assunto polveri verdi.

Se vuoi aggiungere polveri verdi alla tua dieta, l'equilibrio è fondamentale.

Al posto di fare affidamento esclusivamente su integratori, i dietisti raccomandano di ottenere frutta e verdura da fonti naturali e intere, come frutta e verdura fresca, surgelata o in scatola.

“As a long-time practicing Registered Dietitian Nutritionist, I do not generally recommend these products,” Weinandy clarified. “I find the majority of people who use greens powders are not focusing on real food they eat.”

She added that while many of the ingredients in these powders are healthy, they are in such small amounts and are “nowhere close” to the recommended number of servings of fruits and vegetables people should be consuming.

While greens powders aren’t generally recommended for everyone, they can be a convenient and effective way to boost nutrient intake for those who struggle to eat enough fruits and vegetables, don’t have enough time to prepare meals, are constantly on the go, and traveling frequently, or have dietary restrictions, food allergies or intolerances, Scott noted. 

If you would like to start using greens powders in your dietary plan, you shouldn’t only use a supplement for your fruit and vegetable intake, Ehsani noted. That’s because you can miss out on the water content found in whole fruits and vegetables.

“You shouldn’t opt for a greens powder over consuming a cup of leafy greens or a piece of fruit,” Ehsani reiterated. “Water content in fruits and veggies can help fill you up more, keep you hydrated, and feel more satisfied.”