Può il bere acqua limone aiutare nella perdita di peso? I dietologi discutono della tendenza popolare.

L'acqua al limone è diventata la nuova bevanda mattutina preferita su internet. Ma è davvero benefica come sostengono alcune persone?

Su TikTok, le persone dicono che bere acqua al limone le ha aiutate a disintossicarsi, a liberarsi dell'acne e, soprattutto, a gestire o perdere peso.

Un video, visto più di 14 milioni di volte, promette che dopo una settimana di consumo di acqua al limone, le persone vedranno "un aumento della combustione delle calorie, che potenzialmente aiuta nel controllo del peso", oltre a una maggiore concentrazione, più energia e un sistema immunitario rafforzato.

Oltre alla sua semplicità, è anche stato appoggiato da celebrità come Gwenyth Paltrow e Miranda Kerr. Di conseguenza, l'acqua al limone è diventata popolare come bevanda indispensabile per coloro che sono interessati a perdere peso o migliorare la propria salute.

Ma dovrebbe davvero essere la tua bevanda di riferimento se vuoi gestire il tuo peso? O è solo un'altra tendenza pseudo-benessere che non ne vale la pena?

Iniziare la giornata con un bicchiere di acqua al limone è diventato un rituale mattutino popolare per molte persone, anche prima del primo sorso di caffè.

"Non è del tutto chiaro da dove abbia origine questo trucco, ma bere acqua al limone è un vecchio rimedio tradizionale che si pensa si sia evoluto nel tempo", ha detto Melissa Mitri, RD, dietologa registrata e scrittrice di nutrizione con sede nel Connecticut, a Health.

Preparare l'acqua al limone è relativamente semplice: taglia e spremi un limone e aggiungilo a un bicchiere d'acqua. Servita calda, fredda o a temperatura ambiente, l'acqua al limone è anche un ottimo modo per ottenere un sapore agrumato senza zucchero aggiunto.

Anche se l'acqua al limone non è necessariamente una nuova tendenza, è diventata particolarmente popolare negli ultimi dieci anni circa.

"Quando uno studio giapponese del 2008 ha collegato gli antiossidanti del limone a una minor aumento di peso [nei topi], l'interesse pubblico per questa pratica è aumentato", ha spiegato Mitri. Alcuni credono che l'acido dei limoni "scomponga" le cellule di grasso. Tuttavia, ci sono poche prove a supporto di questa teoria.

Bere acqua al limone è un ottimo modo per aumentare l'idratazione durante la giornata e il limone può essere una buona fonte di antiossidanti, vitamina C e piccole quantità di magnesio, riboflavina, vitamina B-6 e altro ancora. Tuttavia, gli esperti concordano sul fatto che la bevanda non aiuterà tutti a perdere peso.

"L'acqua al limone non è necessariamente migliore dell'acqua normale per il controllo del peso", ha detto Samantha Turner, MPH, RDN, dietologa registrata e proprietaria di OakStone Health and Nutrition, a Health.

"Non ci sono studi che dimostrino che l'acqua al limone sia superiore all'acqua normale per la perdita di peso", ha aggiunto Mitri. "Bere più acqua in generale è legato a un maggior senso di sazietà, alla perdita di peso e a un metabolismo più sano".

La ricerca ha dimostrato che bere più acqua è associato a una maggiore decomposizione dei grassi e a un ridotto apporto di cibo. Un'aumentata idratazione è stata anche associata a una composizione corporea più sana: uno studio del 2019 ha scoperto che, all'aumentare del consumo di acqua, diminuivano il peso corporeo, la massa grassa e la circonferenza vita.

Anche se l'acqua al limone in sé non ha ricerche a supporto di eventuali benefici dichiarati, il succo di limone stesso potrebbe essere benefico.

L'acidità del succo di limone è stata collegata a un effetto positivo sulla risposta glicemica del corpo, ovvero come i livelli di glucosio nel sangue del corpo fluttuano dopo l'assunzione di carboidrati.

Uno studio del 2021 ha riscontrato che i partecipanti che hanno bevuto 250 millilitri di succo di limone (circa una tazza) hanno avuto una riduzione del picco di zucchero nel sangue dopo aver mangiato un pezzo di pane rispetto alle persone che hanno bevuto la stessa quantità di tè o acqua.

I risultati di questo studio hanno anche mostrato che il succo di limone aumentava sia le secrezioni gastriche che la velocità di svuotamento, il che potrebbe sostenere la perdita di peso. Ciò potrebbe indicare che l'acqua al limone è una bevanda salutare dopo i pasti, ma sono necessari più dati.

Oltre alla sua acidità, il limone contiene anche vitamina C e, a seconda della quantità aggiunta, potrebbe fornire determinati benefici.

In studi su esseri umani e topi, un maggior apporto di vitamina C è stato collegato a un minor rischio di sindrome metabolica, che si riferisce alla circonferenza vita elevata, zucchero nel sangue, pressione sanguigna, trigliceridi e/o livelli più bassi di colesterolo "buono". Secondo i ricercatori, questo suggerisce che l'integrazione di vitamina C o l'assunzione di una quantità adeguata attraverso il cibo potrebbe aiutare a invertire alcuni di questi sintomi.

La conclusione è che al momento mancano dati solidi a supporto dell'idea che l'acqua al limone possa causare una perdita di peso maggiore rispetto all'acqua normale.

Tuttavia, bere abbastanza acqua è fondamentale, quindi seguire la tendenza dell'acqua al limone dovrebbe essere generalmente sicuro e salutare.

"[L'acqua al limone] può contribuire a dare un sapore aggiuntivo all'acqua e può aiutare a ridurre la quantità di bevande zuccherate consumate, il che può favorire un miglior controllo del peso", ha detto Turner.

Lemons also aren’t the only way to get vitamin C or add flavor to water—people can also lean on other fruits high in vitamin C, such as strawberries, kiwis, and oranges if they don’t enjoy lemon water (or if they don’t have a lemon handy).

And drinking lemon water for weight loss or management should be paired with other healthy habits. “When consumed in addition to building better nutrition habits full of fruits, vegetables, whole grains, lean proteins, nuts, and seeds, plus regular exercise, it can help support better weight management,” said Turner.

If you’re interested in trying lemon water, it’s important to keep a few things in mind, as well. The high acidity of lemons could erode tooth enamel if consumed in large amounts. To minimize this risk, consider drinking lemon water through a straw, followed by a rinse with plain water.

Also, those with gastroesophageal reflux disease (GERD) or a similar condition might find that consuming citrus fruits such as lemons worsens their symptoms like heartburn or chest pain. 

As with any dietary changes, it’s always advisable to consult with a healthcare professional to ensure you’re making choices that support your individual health needs.