¿Puede ayudar el agua de limón en la pérdida de peso? Los dietistas discuten la tendencia popular.

La popularidad del agua con limón como bebida matutina ha aumentado en Internet. Sin embargo, sus beneficios percibidos son un tema de debate.

En la plataforma social TikTok, usuarios entusiastas sostienen que el agua con limón ayuda a la desintoxicación, la eliminación del acné y, sobre todo, al control y la pérdida de peso.

Un solo vídeo, con más de 14 millones de visitas, afirma que el consumo de agua con limón durante una semana puede provocar un aumento en la quema de calorías, lo que podría ayudar a controlar el peso junto con una mayor concentración, niveles de energía y un sistema inmunológico mejorado.

El respaldo de celebridades como Gwyneth Paltrow y Miranda Kerr ha popularizado aún más el agua con limón como un elixir de bienestar potencial, específicamente para aquellos que buscan perder peso o mejorar la salud en general.

Sin embargo, ¿el agua con limón es realmente útil para controlar el peso o simplemente es otra moda de bienestar no probada?

Muchos han adoptado la práctica de comenzar el día con un vaso de agua con limón, antes de la primera ingesta de café.

Los orígenes de este hábito no están definidos, según Melissa Mitri, RD, dietista registrada y escritora sobre salud con sede en Connecticut. Sin embargo, beber agua con limón es un remedio popular de larga data que se cree que se desarrolló con el tiempo.

Preparar agua con limón es una tarea sencilla: exprimir un limón y añadirlo a un vaso de agua. Consumida caliente, fría o a temperatura ambiente, esta bebida es una opción sin azúcar y con un sabor cítrico.

En la última década, el agua con limón ha atraído una atención sustancial, a pesar de su presencia desde hace mucho tiempo.

Mitri informa que un estudio japonés de 2008, que asoció los antioxidantes del limón con un menor aumento de peso en ratones, fue responsable del aumento de su popularidad. Algunos creen que el ácido del limón "destruye" las células grasas, sin embargo, esta teoría carece de evidencia significativa.

El agua con limón facilita la hidratación diaria, siendo el limón una buena fuente de antioxidantes, vitamina C, pequeñas cantidades de magnesio, riboflavina, vitamina B-6, entre otros. Sin embargo, es posible que no ayude a todos a perder peso.

"Beber agua con limón no necesariamente supera al agua común en el control de peso", declaró Samantha Turner, MPH, RDN, dietista registrada y propietaria de OakStone Health and Nutrition.

Mitri agrega además que no hay investigaciones que propongan que el agua con limón sea superior al agua corriente para bajar de peso. Un mayor consumo de agua generalmente se asocia con una mayor saciedad, pérdida de peso y un metabolismo más saludable.

Una mayor ingesta de agua se ha relacionado con una mayor degradación de las grasas y un menor consumo de alimentos, lo que contribuye a una composición corporal más saludable. Según un estudio de 2019, un aumento en el consumo de agua provocó una disminución del peso corporal, la masa grasa corporal y la circunferencia de la cintura.

Aunque los beneficios específicos del agua con limón no están científicamente probados, el jugo de limón puede tener algunos beneficios potenciales para la salud.

La acidez del jugo de limón se ha relacionado con un efecto positivo en la respuesta glucémica del cuerpo o fluctuaciones en los niveles de glucosa en sangre del cuerpo después de la ingesta de carbohidratos.

Un estudio de 2021 sugiere que los participantes que consumieron 250 mililitros de jugo de limón experimentaron menos aumentos de azúcar en sangre después de comer un trozo de pan que aquellos que bebieron la misma cantidad de té o agua.

El estudio también indicó que el jugo de limón aumentaba tanto las secreciones gástricas como la tasa de vaciado, lo que podría ayudar a perder peso. Por lo tanto, el agua con limón podría ser potencialmente una bebida beneficiosa para después de las comidas, pero esto requiere más datos para su verificación.

Además de su acidez, el limón también ofrece vitamina C. Según la cantidad añadida, esto podría tener algunos beneficios.

Un mayor consumo de vitamina C, como lo demuestran estudios en humanos y ratones, se asocia con un menor riesgo de síndrome metabólico, caracterizado por una circunferencia de cintura alta, azúcar en sangre, presión arterial, triglicéridos y/o colesterol "bueno" más bajo. Los investigadores sugieren que la ingesta adecuada o la suplementación con vitamina C pueden ayudar a revertir estos síntomas.

El punto esencial es que actualmente no hay datos sólidos suficientes para validar la idea de que el agua con limón induce la pérdida de peso más que el agua normal.

Sin embargo, mantener la hidratación es vital y, en general, adoptar la tendencia del agua con limón debería ser seguro y saludable.

Turner concluyó que el agua con limón puede ofrecer un sabor adicional al agua normal y puede ayudar a reducir el consumo de bebidas azucaradas, lo que generalmente puede contribuir a un mejor control del peso.

Los limones tampoco son la única forma de obtener vitamina C o agregar sabor al agua; las personas también pueden recurrir a otras frutas con alto contenido de vitamina C, como fresas, kiwis y naranjas, si no les gusta el agua con limón (o si no les gusta). no tienes un limón a mano).

Y beber agua con limón para bajar o controlar el peso debe combinarse con otros hábitos saludables. "Cuando se consume, además de desarrollar mejores hábitos nutricionales llenos de frutas, verduras, cereales integrales, proteínas magras, nueces y semillas, además de hacer ejercicio regularmente, puede ayudar a controlar mejor el peso", dijo Turner.

Si está interesado en probar el agua con limón, también es importante tener en cuenta algunas cosas. La alta acidez de los limones podría erosionar el esmalte dental si se consumen en grandes cantidades. Para minimizar este riesgo, considere beber agua con limón con una pajita y luego enjuagarla con agua corriente.

Además, las personas con enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) o una afección similar pueden encontrar que el consumo de frutas cítricas como los limones empeora sus síntomas como acidez de estómago o dolor en el pecho.

Al igual que con cualquier cambio en la dieta, siempre es recomendable consultar con un profesional de la salud para asegurarse de que está tomando decisiones que respalden sus necesidades de salud individuales.