Kann das Trinken von Zitronenwasser beim Abnehmen helfen? Ernährungsfachleute diskutieren den beliebten Trend.

Zitronenwasser ist das neueste Lieblingsgetränk des Internets am Morgen. Aber ist es wirklich so vorteilhaft, wie es einige behaupten?

Auf TikTok sagen die Leute, dass ihnen das Trinken von Zitronenwasser geholfen hat, zu entgiften, Akne loszuwerden und vor allem Gewicht zu verlieren oder zu kontrollieren.

In einem Video, das über 14 Millionen Mal angesehen wurde, wird versprochen, dass die Menschen innerhalb einer Woche des Trinkens von Zitronenwasser eine "Steigerung des Kalorienverbrennens sehen werden, was möglicherweise beim Gewichtsmanagement hilft", sowie eine verbesserte Konzentration, mehr Energie und ein gestärktes Immunsystem.

Abgesehen von seiner Einfachheit wird es auch von Prominenten wie Gwenyth Paltrow und Miranda Kerr unterstützt. So hat sich Zitronenwasser als ein Muss-Getränk für diejenigen etabliert, die abnehmen oder ihre Gesundheit verbessern möchten.

Aber sollte Zitronenwasser wirklich Ihr bevorzugtes Getränk sein, wenn Sie Ihr Gewicht kontrollieren möchten? Oder handelt es sich um einen weiteren pseudowissenschaftlichen Trend, der es nicht wert ist?

Den Tag mit einem Glas Zitronenwasser zu beginnen, ist für viele Menschen zum beliebten Morgenritual geworden, noch bevor sie den ersten Schluck Kaffee trinken.

"Es ist nicht ganz klar, wo dieser Trick seinen Ursprung hat, aber das Trinken von Zitronenwasser ist ein altes Hausmittel, das sich im Laufe der Zeit entwickelt hat", sagte Melissa Mitri, RD, eine in Connecticut ansässige registrierte Ernährungsberaterin und Ernährungsschriftstellerin, gegenüber Health.

Zitronenwasser herzustellen, ist relativ einfach: Eine Zitrone schneiden und auspressen und zu einem Glas Wasser hinzufügen. Ob heiß, kalt oder bei Raumtemperatur serviert, Zitronenwasser ist auch eine gute Möglichkeit, einen zitrusartigen Geschmack ohne zusätzlichen Zucker zu bekommen.

Obwohl Zitronenwasser nicht unbedingt ein neuer Trend ist, ist es in den letzten zehn Jahren besonders beliebt geworden.

"Als eine japanische Studie von 2008 Antioxidantien in Zitronen mit weniger Gewichtszunahme [bei Mäusen] in Verbindung brachte, nahm das öffentliche Interesse an dieser Praxis zu", erklärte Mitri. Einige glauben, dass die Säure in den Zitronen Fettzellen "abbaut". Es gibt jedoch nur wenige Belege, um diese Theorie zu unterstützen.

Zitronenwasser zu trinken ist eine gute Möglichkeit, mehr Flüssigkeit zu Ihrem Tag hinzuzufügen, und Zitrone kann eine gute Quelle für Antioxidantien, Vitamin C und geringe Mengen an Magnesium, Riboflavin, Vitamin B-6 und mehr sein. Experten sind sich jedoch einig, dass die Mischung nicht jedem beim Abnehmen hilft.

"Zitronenwasser ist für das Gewichtsmanagement nicht unbedingt besser als normales Wasser", sagte Samantha Turner, MPH, RDN, registrierte Ernährungsberaterin und Inhaberin von OakStone Health and Nutrition gegenüber Health.

"Es gibt keine Forschungsergebnisse, die zeigen, dass Zitronenwasser für den Gewichtsverlust besser ist als gewöhnliches Wasser", fügte Mitri hinzu. "Mehr Wasser im Allgemeinen trinken steht in Verbindung mit gesteigerter Sättigung, Gewichtsverlust und einem gesünderen Stoffwechsel."

Studien haben gezeigt, dass das Trinken von mehr Wasser mit einer erhöhten Fettzersetzung und einer verminderten Nahrungsaufnahme verbunden ist. Eine erhöhte Flüssigkeitszufuhr wurde auch mit einer gesünderen Körperzusammensetzung in Verbindung gebracht - eine Studie aus dem Jahr 2019 ergab, dass mit zunehmendem Wasserkonsum Körpergewicht, Körperfettmasse und Taillenumfang abnahmen.

Während speziell Zitronenwasser keine Forschungsergebnisse zur Unterstützung behaupteter Vorteile hat, kann Zitronensaft selbst vorteilhaft sein.

Die Säure des Zitronensafts wurde mit einer positiven Wirkung auf die glykämische Reaktion des Körpers in Verbindung gebracht, also wie die Blutzuckerspiegel des Körpers nach dem Essen von Kohlenhydraten schwanken.

Eine Studie aus dem Jahr 2021 fand heraus, dass Teilnehmer, die 250 Milliliter Zitronensaft (etwa eine Tasse) getrunken hatten, nach dem Essen eines Stücks Brot einen geringeren Anstieg des Blutzuckers hatten im Vergleich zu Personen, die die gleiche Menge Tee oder Wasser getrunken hatten.

Die Ergebnisse dieser Studie zeigten auch, dass Zitronensaft sowohl die Magensekretion als auch die Entleerungsrate erhöhte, was möglicherweise den Gewichtsverlust unterstützt. Dies könnte darauf hindeuten, dass Zitronenwasser ein gesundes Getränk nach dem Essen ist, aber weitere Daten sind erforderlich.

Neben seiner Säure enthält Zitrone auch Vitamin C und je nach Menge, die Sie hinzufügen, könnte es bestimmte Vorteile bieten.

In Studien an Menschen und Mäusen wurde ein höherer Vitamin-C-Konsum mit einem geringeren Risiko für das metabolische Syndrom in Verbindung gebracht, was eine erhöhte Taillenumfang, Blutzucker, Blutdruck, Triglyceride und/oder niedrigeres "gutes" Cholesterin bedeutet. Nach Angaben der Forscher deutet dies darauf hin, dass die Einnahme von Vitamin C oder eine ausreichende Menge über die Nahrung dazu beitragen kann, einige dieser Symptome umzukehren.

Die Quintessenz ist, dass derzeit ein Mangel an soliden Daten besteht, um die Idee zu unterstützen, dass Zitronenwasser mehr Gewichtsverlust verursachen kann als gewöhnliches Wasser.

Das Trinken von ausreichend Wasser ist jedoch wichtig, daher sollte die Teilnahme am Trend des Zitronenwassers im Allgemeinen sicher und gesund sein.

"[Zitronenwasser] kann Wasser zusätzlichen Geschmack verleihen und dazu beitragen, den Konsum von mit Zucker gesüßten Getränken zu reduzieren, was zu einer besseren Gewichtskontrolle beitragen kann", sagte Turner.

Lemons also aren’t the only way to get vitamin C or add flavor to water—people can also lean on other fruits high in vitamin C, such as strawberries, kiwis, and oranges if they don’t enjoy lemon water (or if they don’t have a lemon handy).

And drinking lemon water for weight loss or management should be paired with other healthy habits. “When consumed in addition to building better nutrition habits full of fruits, vegetables, whole grains, lean proteins, nuts, and seeds, plus regular exercise, it can help support better weight management,” said Turner.

If you’re interested in trying lemon water, it’s important to keep a few things in mind, as well. The high acidity of lemons could erode tooth enamel if consumed in large amounts. To minimize this risk, consider drinking lemon water through a straw, followed by a rinse with plain water.

Also, those with gastroesophageal reflux disease (GERD) or a similar condition might find that consuming citrus fruits such as lemons worsens their symptoms like heartburn or chest pain. 

As with any dietary changes, it’s always advisable to consult with a healthcare professional to ensure you’re making choices that support your individual health needs.