4 Trucchi per risparmiare denaro e acquistare cibi salutari nel supermercato, secondo una dietista

Gli alimenti nutrienti sono spesso considerati gli alimenti più costosi al supermercato. Invece di cercarli, indirizziamo i nostri carrelli verso gli alimenti che pensiamo di poterci permettere. È ora di girare il carrello perché quegli alimenti nutrienti sono convenienti, devi solo utilizzare le giuste strategie di acquisto intelligenti.

Raramente compro qualcosa a prezzo pieno. Vestiti, prodotti per la pulizia, qualsiasi cosa, sto cercando l'affare. Quello che una volta era un processo scrupoloso, ora è semplice come aprire un'app. Sì, ci vuole un po’ di tempo in più, ma è un’energia ben spesa poiché potrebbe significare più soldi in tasca.

Cosa significa fare acquisti in modo più intelligente? Ecco alcune idee per iniziare.

Andare a fare la spesa significava prendere la busta piena di buoni "ritagliati" dalla circolare del giornale del fine settimana. Invece di affidarsi ad app con aggiornamenti e informazioni costanti, i nostri genitori e nonni hanno dovuto aspettare per vedere cosa c'era in vendita e poi ritagliare il buono fisico.

Siamo fortunati ad avere la tecnologia a portata di mano. Possiamo utilizzare le app del negozio per richiedere sconti sulla spesa, senza bisogno di forbici. Ciò semplifica l'analisi delle vendite prima di recarsi al negozio, afferma Tenika Miles, MS, RD, LD, proprietaria di Scaled Balance Nutrition. Cerca coupon, ma anche altri risparmi digitali, come i codici QR in negozio, suggerisce, prima del pagamento per massimizzare il risparmio. Se hai già scaricato l'app del tuo negozio, valuta la possibilità di consentire le notifiche per avvisarti di nuove offerte. In questo modo saprai quando i tuoi cibi preferiti saranno in vendita.

Acquistare i saldi aiuta anche con la pianificazione dei pasti, quindi inizia prima da lì. I prodotti stagionali sono spesso in vendita, quindi fai scorta di questi articoli finché puoi e modella i tuoi pasti in base ad essi. Dai un'occhiata alle offerte sui prodotti agricoli, ma anche sulla carne, sui frutti di mare e sulle opzioni a lunga conservazione come fagioli secchi e prodotti in scatola. Non dimenticare nemmeno i cibi surgelati. Fai scorta di frutta e verdura surgelata quando sono in offerta. Sono un modo semplice ed economico per aumentare la nutrizione di qualsiasi pasto.

Acquistare in grandi quantità può sembrare un affare troppo allettante per lasciarselo sfuggire, ma considera l'affare prima di acquistare. Se l'oggetto è qualcosa che sai che piacerà a te e alla tua famiglia e che sai che verrà consumato, provalo. In caso contrario, va bene lasciare andare l’accordo, in questo modo il cibo (e il denaro) non andranno sprecati.

Per quanto riguarda gli articoli che finirai per acquistare, prendi in considerazione l'idea di togliere ciò di cui hai bisogno, quindi cucina e congela quelli extra per usarli in seguito. Ad esempio, se i broccoli sono in saldo, prendine qualche mazzetto. Aggiungilo alle tue ricette della settimana, quindi cuocilo a vapore e congelane una quantità extra da aggiungere ai pasti che intendi gustare in seguito.

Fai l'inventario di ciò che hai prima di fare acquisti, afferma Barbie Cervoni, MS, RD, CDCES. Siamo tutti colpevoli di acquistare cose che abbiamo già immagazzinato nella dispensa, nel frigorifero e nel congelatore, quindi ricontrolla la tua scorta per ridurre gli sprechi e i costi alimentari.

Se lo spreco alimentare è un problema quando si effettuano acquisti all'ingrosso, prendere in considerazione le varietà congelate e in scatola, afferma Yasi Ansari, portavoce nazionale dei media MS, RDN, CSSD per l'Accademia di nutrizione e dietetica. Non solo durano più a lungo, ma sono altrettanto nutrienti quanto le loro controparti fresche poiché vengono raccolte al massimo della maturazione.

Fare la spesa con un amico è sempre più divertente, anche fare la spesa. I tuoi amici (o familiari) possono fornirti l'ispirazione di cui hai bisogno per provare nuove ricette e idee per i pasti. Arruola amici che la pensano allo stesso modo e che apprezzano la salute e l'alimentazione come te, in modo che sia una situazione vantaggiosa per entrambi. Fate la lista insieme, fate acquisti insieme e poi dividete il conto. In questo modo puoi riempire i tuoi carrelli con i cibi nutrienti della tua lista senza avere la sensazione di spendere troppo o potenzialmente di sprecare qualcosa.

Dato che fate la spesa insieme, potreste anche cucinare insieme, dice Ansari. Alternate le cucine e scegliete uno o due giorni alla settimana per preparare e cucinare i pasti. Mentre il cibo cuoce, distribuisci gli spuntini per la settimana per facilitare un'alimentazione nutriente quando sei in viaggio o mentre mangi a casa.

Se la carne entra nel tuo piatto per la maggior parte dei pasti, considera di sostituirla con le piante come un modo semplice per mangiare più sano e risparmiare denaro. Molte fonti proteiche di origine vegetale sono meno costose, a parità di peso, rispetto a pollame, carne e frutti di mare. Inoltre, quella stessa libbra di fagioli secchi può sfamare più facilmente una folla. Questo perché da mezzo chilo di fagioli secchi si ottengono 6 tazze di fagioli cotti, ovvero 12 porzioni. Lo stesso non si può dire per quella libbra di carne macinata, che ne servirà solo quattro.

Aggiungere più piante è un ottimo modo per migliorare anche il profilo nutrizionale dei pasti. Includi una varietà di verdure, frutta, fagioli e cereali integrali per massimizzare i benefici.

Se non sei sicuro di come incorporare più proteine vegetali nei tuoi pasti, considera di usarle come un semplice scambio nelle ricette che già ti piacciono. Ad esempio, Cervoni consiglia di utilizzare legumi, come i fagioli neri, in sostituzione di pollo, manzo o pesce, in ciotole di cereali, zuppe, insalate e tacos.