4 Einkaufstipps im Lebensmittelgeschäft, um Geld zu sparen und gesunde Lebensmittel zu kaufen, laut einer Ernährungsberaterin

Nahrhafte Lebensmittel werden oft als die teuersten Lebensmittel im Lebensmittelgeschäft betrachtet. Anstatt danach zu suchen, lenken wir unseren Einkaufswagen zu den Lebensmitteln, von denen wir glauben, dass wir uns sie leisten können. Es ist an der Zeit, den Einkaufswagen umzudrehen, weil diese nahrhaften Lebensmittel erschwinglich sind, Sie müssen nur die richtigen cleveren Einkaufsstrategien anwenden.

Ich kaufe selten etwas zum vollen Preis. Kleidung, Reinigungsmittel, egal was, ich suche nach dem Schnäppchen. Was früher ein mühsamer Prozess war, ist jetzt so einfach wie das Öffnen einer App. Ja, es kostet etwas extra Zeit, aber das ist gut angelegte Energie, da es bedeuten könnte, mehr Geld in Ihrer Tasche zu haben.

Was bedeutet es, klüger einzukaufen? Hier sind Ideen, um Sie zu starten.

Ein Ausflug zum Lebensmittelgeschäft bedeutete früher, Ihre mit "ausgeschnittenen" Coupons gefüllten Umschläge aus der Wochenendzeitung zu nehmen. Anstatt sich auf Apps mit ständigen Aktualisierungen und Informationen zu verlassen, mussten unsere Eltern und Großeltern abwarten, um zu sehen, was im Angebot war, und dann den physischen Gutschein ausschneiden.

Wir haben das Glück, Technologie in unseren Händen zu haben. Wir können Geschäfts-Apps verwenden, um Angebote für Lebensmittel zu erhalten, ohne dass eine Schere erforderlich ist. So können Sie vor dem Einkauf die Verkäufe herausfinden, sagt Tenika Miles, MS, RD, LD, Inhaberin von Scaled Balance Nutrition. Suchen Sie nach Gutscheinen, aber auch nach anderen digitalen Einsparungen, wie z.B. QR-Codes im Geschäft, schlägt sie vor, bevor Sie zur Kasse gehen, um Einsparungen zu maximieren. Wenn Sie Ihre Geschäfts-App bereits heruntergeladen haben, sollten Sie in Betracht ziehen, Benachrichtigungen zuzulassen, um Sie über neue Angebote zu informieren. Auf diese Weise wissen Sie, wann Ihre Lieblingslebensmittel im Angebot sind.

Auch der Einkauf von reduzierten Produkten hilft bei der Essensplanung, also fangen Sie dort an. Saisonales Obst und Gemüse sind oft im Angebot, also lagern Sie diese Produkte ein, solange Sie können, und planen Sie Ihre Mahlzeiten um sie herum. Schauen Sie sich die Angebote für Obst und Gemüse an, aber auch für Fleisch, Fisch und haltbare Optionen wie trockene Bohnen und Konserven. Vergessen Sie auch nicht die Tiefkühlkost. Lagern Sie Tiefkühlgemüse und -früchte ein, wenn sie im Angebot sind. Sie sind eine einfache, kostengünstige Möglichkeit, die Nährstoffzufuhr jeder Mahlzeit zu erhöhen.

Der Kauf in großen Mengen kann wie ein verlockendes Schnäppchen erscheinen, aber überlegen Sie sich das Angebot, bevor Sie kaufen. Wenn Sie wissen, dass Sie und Ihre Familie das Produkt genießen und verbrauchen werden, greifen Sie zu. Wenn nicht, ist es in Ordnung, das Angebot gehen zu lassen, so dass Lebensmittel (und Geld) nicht verschwendet werden.

Gehen Sie bei den gekauften Artikeln wie folgt vor: Nehmen Sie das heraus, was Sie benötigen, kochen Sie dann extra und frieren Sie es für später ein. Wenn zum Beispiel Brokkoli im Angebot ist, nehmen Sie ein paar Bund. Fügen Sie es Ihren Rezepten für die Woche hinzu, dämpfen Sie es dann und frieren Sie das Extra ein, um es später in Mahlzeiten zu verwenden, die Sie genießen möchten.

Bevor Sie einkaufen gehen, überprüfen Sie, was Sie bereits haben, sagt Barbie Cervoni, MS, RD, CDCES. Wir sind alle schuldig, Dinge zu kaufen, die wir bereits in unserer Vorratskammer, im Kühlschrank und im Gefrierschrank haben, also überprüfen Sie Ihren Vorrat, um Lebensmittelverschwendung und -kosten zu reduzieren.

Wenn Lebensmittelverschwendung ein Anliegen bei Großeinkäufen ist, ziehen Sie gefrorene und konservierte Sorten in Betracht, sagt Yasi Ansari, MS, RDN, CSSD-Nationale Mediensprecherin der Academy of Nutrition and Dietetics. Sie halten nicht nur länger, sondern sind genauso nahrhaft wie ihre frischen Gegenstücke, da sie zur optimalen Reife geerntet werden.

Einkaufen macht immer mehr Spaß mit einem Freund, auch beim Lebensmitteleinkauf. Ihre Freunde (oder Familie) können Ihnen die Inspiration geben, neue Rezepte und Mahlzeitideen auszuprobieren. Gehen Sie mit gleichgesinnten Freunden, die Gesundheit und Ernährung genauso schätzen wie Sie, einen Einkaufszettel erstellen Sie zusammen, kaufen Sie zusammen ein und teilen Sie dann die Rechnung. Auf diese Weise können Sie Ihren Einkaufswagen mit den nahrhaften Lebensmitteln auf Ihrer Liste füllen, ohne das Gefühl zu haben, dass Sie zu viel ausgeben oder möglicherweise etwas verschwenden.

Da Sie zusammen einkaufen, können Sie auch zusammen kochen, sagt Ansari. Wechseln Sie Küchen ab und wählen Sie ein oder zwei Tage pro Woche aus, um Mahlzeiten vorzubereiten und zu kochen. Während das Essen kocht, portionieren Sie Snacks für die Woche aus, um es leichter zu machen, sich unterwegs oder zu Hause gesund zu ernähren.

Wenn Fleisch bei den meisten Mahlzeiten auf Ihrem Teller landet, erwägen Sie den Austausch gegen pflanzliche Lebensmittel als eine einfache Möglichkeit, gesünder zu essen und Geld zu sparen. Viele pflanzliche Proteinquellen sind kostengünstiger als Geflügel, Fleisch und Meeresfrüchte. Außerdem kann dasselbe Pfund Trockenbohnen eine größere Menge füttern. Denn ein Pfund Trockenbohnen ergibt 6 Tassen gekochte Bohnen, was 12 Portionen ergibt. Das Gleiche kann man nicht von einem Pfund Hackfleisch behaupten, das nur für vier Portionen reicht.

Das Hinzufügen von mehr pflanzlichen Lebensmitteln ist auch eine großartige Möglichkeit, das Nährstoffprofil von Mahlzeiten zu verbessern. Fügen Sie eine Vielzahl von Gemüse, Obst, Bohnen und Vollkornprodukten hinzu, um die Vorteile zu maximieren.

If you’re not sure how to incorporate more plant-based proteins into your meals, consider using them as a simple swap in recipes you’re already enjoying. For example, Cervoni recommends using legumes, like black beans, as a replacement for chicken, beef, or fish, in grain bowls, soups, salads, and tacos.  

Eating for better health doesn't have to be an expensive endeavor. With a little planning, you can create cost-effective meals that are delicious and nourishing. Download store apps for deals, pick up bulk items when it makes sense, grab a friend and go meatless to help keep costs low, but the nutrition benefits high.