4 Trucos de supermercado para ahorrar dinero y comprar alimentos saludables, según una dietista.

Los alimentos nutritivos a menudo se consideran los más caros en el supermercado. En lugar de buscarlos, dirigimos nuestros carritos hacia los alimentos que creemos que podemos permitirnos. Es hora de darle la vuelta al carrito porque esos alimentos nutritivos son asequibles, sólo hay que emplear las estrategias de compra inteligentes adecuadas.

Rara vez compro algo a precio completo. Ropa, artículos de limpieza, lo que sea, estoy buscando el trato. Lo que alguna vez fue un proceso laborioso ahora es tan simple como abrir una aplicación. Sí, requiere un poco de tiempo extra, pero es energía bien gastada, ya que podría significar más dinero en tu bolsillo.

¿Qué significa comprar de forma más inteligente? Aquí hay ideas para comenzar.

Un viaje al supermercado solía significar tomar el sobre lleno de cupones "recortados" de la circular del periódico del fin de semana. En lugar de depender de aplicaciones con información y actualizaciones constantes, nuestros padres y abuelos tuvieron que esperar para ver qué estaba en oferta y luego recortar el cupón físico.

Tenemos la suerte de tener la tecnología a nuestro alcance. Podemos usar las aplicaciones de la tienda para reclamar ofertas en comestibles, sin necesidad de tijeras. Esto facilita determinar las ventas antes de dirigirse a la tienda, dice Tenika Miles, MS, RD, LD, propietaria de Scaled Balance Nutrition. Busque cupones, pero también otros ahorros digitales, como códigos QR en las tiendas, sugiere, antes de pagar para maximizar los ahorros. Si ya descargaste la aplicación de tu tienda, considera permitir que las notificaciones te avisen sobre nuevas ofertas. De esa manera sabrás cuándo tus comidas favoritas están en oferta.

Comprar en rebajas también ayuda con la planificación de las comidas, así que comience por ahí primero. Los productos de temporada suelen estar en oferta, así que abastecerse de estos artículos mientras pueda y darles forma a sus comidas. Consulte las ofertas en productos agrícolas, pero también en carnes, mariscos y opciones no perecederas, como frijoles secos y productos enlatados. No te olvides tampoco de los alimentos congelados. Abastecerse de verduras y frutas congeladas cuando estén en oferta. Son una forma sencilla y económica de mejorar la nutrición de cualquier comida.

Comprar al por mayor puede parecer una ganga demasiado atractiva como para dejarla pasar, pero considere la oferta antes de comprar. Si el artículo es algo que usted y su familia disfrutan y sabe que se consumirá, hágalo. Si no, está bien dejar el trato, de esa manera la comida (y el dinero) no se desperdiciarán.

En cuanto a los artículos que termine comprando, considere sacar lo que necesita, luego cocine y congele más para usarlos más tarde. Por ejemplo, si hay brócoli en oferta, compre algunos manojos. Agréguelo a sus recetas de la semana, luego cocine al vapor y congélelo para agregarlo a las comidas que planea disfrutar más tarde.

Haga un inventario de lo que tiene antes de comprar, dice Barbie Cervoni, MS, RD, CDCES. Todos somos culpables de comprar cosas que ya tenemos almacenadas en nuestra despensa, refrigerador y congelador, así que revisa dos veces tu reserva para reducir el desperdicio y el costo de los alimentos.

Si el desperdicio de alimentos es una preocupación al realizar compras a granel, considere las variedades congeladas y enlatadas, dice Yasi Ansari, MS, RDN, CSSD, portavoz de medios nacionales de la Academia de Nutrición y Dietética. No sólo duran más, sino que son tan nutritivos como sus homólogos frescos, ya que se cosechan en su punto máximo de madurez.

Ir de compras siempre es más divertido con un amigo, incluso ir de compras. Tus amigos (o familiares) pueden brindarte la inspiración que necesitas para probar nuevas recetas e ideas de comidas. Reclute amigos con ideas afines que valoren la salud y la nutrición como usted para que sea una situación en la que ambos ganen. Hagan la lista juntos, compren juntos y luego divida la factura. De esta manera, puede llenar sus carritos con los alimentos nutritivos de su lista sin sentir que está gastando demasiado o que tampoco está desperdiciando nada.

Como van de compras juntos, también podrían cocinar juntos, dice Ansari. Alterne cocinas y elija uno o dos días a la semana para preparar y cocinar las comidas. Mientras se cocina la comida, reparta los bocadillos de la semana para que sea más fácil comer nutritivamente cuando esté fuera o mientras come en casa.

Si la carne llega a su plato en la mayoría de las comidas, considere cambiarla por plantas como una manera fácil de comer más sano y ahorrar dinero. Muchas fuentes de proteínas de origen vegetal son menos costosas, libra por libra, que las aves, la carne y los mariscos. Además, esa misma libra de frijoles secos puede alimentar más fácilmente a una multitud. Esto se debe a que una libra de frijoles secos rinde 6 tazas de frijoles cocidos, lo que proporciona 12 porciones. No se puede decir lo mismo de esa libra de carne molida, que solo servirá para cuatro personas.

Agregar más plantas también es una excelente manera de mejorar el perfil nutricional de las comidas. Incluya una variedad de verduras, frutas, frijoles y cereales integrales para maximizar los beneficios.

Si no está seguro de cómo incorporar más proteínas de origen vegetal a sus comidas, considere usarlas como un simple intercambio en recetas que ya está disfrutando. Por ejemplo, Cervoni recomienda utilizar legumbres, como frijoles negros, como sustituto del pollo, la carne de res o el pescado, en tazones de cereales, sopas, ensaladas y tacos.