4 Astuces pour Économiser de l'Argent et Acheter des Aliments Sains dans un Supermarché, Selon un Nutritionniste.

Les aliments nourrissants sont souvent considérés comme les aliments les plus chers à l’épicerie. Au lieu de les chercher, nous dirigeons nos chariots vers les aliments que nous pensons pouvoir nous permettre. Il est temps de renverser la situation, car ces aliments nourrissants sont abordables, il vous suffit d’employer les bonnes stratégies d’achat intelligentes.

J'achète rarement quelque chose au prix fort. Vêtements, produits de nettoyage, peu importe, je recherche le marché. Ce qui était autrefois un processus fastidieux est désormais aussi simple que d’ouvrir une application en faisant glisser votre doigt. Oui, cela prend un peu plus de temps, mais c’est une énergie bien dépensée puisque cela pourrait signifier plus d’argent dans votre poche.

Que signifie acheter plus intelligemment ? Voici des idées pour vous aider à démarrer.

Autrefois, une visite à l’épicerie signifiait récupérer votre enveloppe remplie de coupons « découpés » dans la circulaire du journal du week-end. Au lieu de compter sur des applications proposant des mises à jour et des informations constantes, nos parents et grands-parents ont dû attendre pour voir ce qui était en vente, puis découper le coupon physique.

Nous avons la chance d’avoir la technologie à portée de main. Nous pouvons utiliser les applications du magasin pour réclamer des offres sur les produits d’épicerie, sans avoir besoin de ciseaux. Cela facilite l'évaluation des ventes avant de vous rendre au magasin, explique Tenika Miles, MS, RD, LD, propriétaire de Scaled Balance Nutrition. Recherchez des coupons, mais également d'autres économies numériques, comme les codes QR en magasin, suggère-t-elle, avant de passer à la caisse pour maximiser les économies. Si vous avez déjà téléchargé l'application de votre boutique, pensez à autoriser les notifications pour vous alerter des nouvelles offres. De cette façon, vous saurez quand vos aliments préférés sont en vente.

Faire les soldes aide également à planifier les repas, alors commencez par là. Les produits de saison sont souvent en vente, alors faites le plein de ces articles pendant que vous le pouvez et façonnez vos repas en fonction d'eux. Découvrez les offres sur les produits, mais aussi sur la viande, les fruits de mer et les options de longue conservation comme les haricots secs et les produits en conserve. N’oubliez pas non plus les surgelés. Faites le plein de fruits et légumes surgelés lorsqu’ils sont en vente. C’est un moyen simple et peu coûteux d’améliorer la nutrition de n’importe quel repas.

Acheter en gros peut sembler une bonne affaire trop alléchante pour la laisser passer, mais réfléchissez à l’offre avant d’acheter. Si l'article est quelque chose que vous savez que vous et votre famille appréciez et que vous savez qu'il sera consommé, allez-y. Sinon, vous pouvez laisser tomber l’accord, de cette façon la nourriture (et l’argent) ne seront pas gaspillés.

En ce qui concerne les articles que vous finissez par acheter, pensez à retirer ce dont vous avez besoin, puis cuisinez et congelez le surplus pour une utilisation ultérieure. Par exemple, si du brocoli est en vente, prenez-en quelques bottes. Ajoutez-le à vos recettes de la semaine, puis faites-le cuire à la vapeur et congelez-le pour l'ajouter aux repas que vous prévoyez de déguster plus tard.

Faites l'inventaire de ce que vous avez avant de magasiner, explique Barbie Cervoni, MS, RD, CDCES. Nous sommes tous coupables d’acheter des choses que nous avons déjà en stock dans notre garde-manger, notre réfrigérateur et notre congélateur, alors vérifiez bien votre réserve pour réduire le gaspillage alimentaire et le coût des aliments.

Si le gaspillage alimentaire est un problème lors des achats en gros, envisagez les variétés surgelées et en conserve, déclare Yasi Ansari, MS, RDN, CSSD – porte-parole national des médias de l'Académie de nutrition et de diététique. Non seulement ils durent plus longtemps, mais ils sont tout aussi nutritifs que leurs homologues frais puisqu’ils sont cueillis à pleine maturité.

Faire du shopping avec un ami est toujours plus amusant, même faire les courses. Vos amis (ou votre famille) peuvent vous inspirer pour essayer de nouvelles recettes et idées de repas. Faites appel à des amis partageant les mêmes idées et qui apprécient la santé et la nutrition comme vous, afin que ce soit une situation gagnant-gagnant pour vous deux. Faites la liste ensemble, magasinez ensemble, puis partagez la facture. De cette façon, vous pouvez remplir vos chariots avec les aliments nourrissants de votre liste sans avoir l’impression de dépenser trop ni de gaspiller quoi que ce soit.

Puisque vous faites du shopping ensemble, autant cuisiner ensemble, dit Ansari. Alternez les cuisines et choisissez un ou deux jours par semaine pour préparer et cuisiner les repas. Pendant que les aliments cuisent, répartissez les collations pour la semaine afin de faciliter une alimentation nutritive lorsque vous êtes en déplacement ou lorsque vous mangez à la maison.

Si la viande se retrouve dans votre assiette pour la plupart des repas, envisagez de la remplacer par des plantes comme moyen simple de manger plus sainement et d'économiser de l'argent. De nombreuses sources de protéines d’origine végétale sont moins chères, livre pour livre, que la volaille, la viande et les fruits de mer. De plus, cette même livre de haricots secs peut plus facilement nourrir une foule. En effet, une livre de haricots secs donne 6 tasses de haricots cuits, soit 12 portions. On ne peut pas en dire autant de cette livre de bœuf haché, qui n’en servira que quatre.

L’ajout de plantes est également un excellent moyen d’améliorer le profil nutritionnel des repas. Incluez une variété de légumes, de fruits, de haricots et de grains entiers pour maximiser les bienfaits.

Si vous ne savez pas comment incorporer davantage de protéines végétales à vos repas, envisagez de les utiliser comme un simple échange dans les recettes que vous appréciez déjà. Par exemple, Cervoni recommande d'utiliser des légumineuses, comme les haricots noirs, en remplacement du poulet, du bœuf ou du poisson, dans les bols de céréales, les soupes, les salades et les tacos.