TikTok fait l'éloge du café au citron pour la perte de poids - les experts mettent en garde contre les effets secondaires.

Les influenceurs TikTok vantent les bienfaits de mettre du citron dans votre café, mais est-ce que cela fonctionne réellement ?

De la cure de jus de céleri aux mélanges de vinaigre de cidre de pomme, TikTok est le leader des tendances en matière de bien-être. La dernière tendance est le #LemonCoffee et il gagne rapidement du terrain en tant que moyen rapide de perdre du poids en ajoutant du jus de citron à votre café du matin.

Les influenceurs vantent non seulement les mérites de cette prétendue tasse de café gras fondant, mais également un soulagement pour d'autres maux tels que la diarrhée et les maux de tête. Alors ce breuvage fonctionne-t-il réellement ? Avant de faire confiance à votre fil TikTok, il est préférable de faire appel aux experts.

Individuellement, le café et les citrons ont des avantages potentiels pour la santé, mais il n'y a aucune preuve que mélanger les deux crée une formule magique pour perdre du poids.

Le café est l'une des boissons les plus populaires dans le monde, avec 75 % des Américains qui en consomment quotidiennement, principalement pour sa teneur en caféine. La caféine et l'acide chlorogénique, libérés lors de la torréfaction des grains de café, sont des antioxydants puissants et réduisent le risque de plusieurs types de cancer. Le café est également associé à un risque réduit de diabète de type 2, de maladies cardiaques, de la maladie d'Alzheimer et de la maladie de Parkinson.

Les citrons et le jus de citron ont également leurs propres avantages pour la santé. Ils sont une excellente source de vitamine C et de flavonoïdes, connus pour leurs propriétés antioxydantes et liés à un risque réduit de cancer. La vitamine C joue également un rôle dans un système immunitaire fort et la capacité de votre corps à combattre les infections, ainsi que dans la santé cardiovasculaire. 

Mais que se passe-t-il lorsque vous mélangez du café et du citron ?

Puisque la caféine est un diurétique, une affirmation populaire est que le café au citron nettoie le corps des toxines nocives et de l'excès d'eau. Bien que la consommation de caféine puisse favoriser une production d'urine, il n'y a aucune preuve que boire du citron et du café ensemble fasse quelque chose pour votre corps que votre système naturel de nettoyage des toxines ne fait pas déjà. Le foie est responsable de métaboliser les nutriments et les médicaments et d'excréter les toxines dangereuses pour le corps - aucun aliment ou boisson ne peut aider ou accélérer ce processus. 

De plus, il existe d'innombrables affirmations selon lesquelles le café au citron aide à accélérer votre métabolisme, ce qui entraîne une perte de poids. Il existe de bonnes preuves que la caféine peut augmenter votre taux métabolique au repos ou le nombre de calories brûlées au repos.

La caféine a un effet profond sur le système nerveux, ce qui favorise la sensation d'énergie de la caféine ainsi que la dégradation des cellules adipeuses. Le café a également un effet réducteur d'appétit et certaines personnes constatent une diminution de leur consommation alimentaire lorsqu'elles consomment de la caféine. Tout cela dépend également d'un équilibre énergétique négatif, ou de l'absorption de moins de calories que vous ne brûlez, de l'exercice et d'autres facteurs qui contribuent à un mode de vie sain et équilibré dans l'ensemble.

Il n'y a aucune preuve scientifique que l'ajout de citron au café améliore le taux métabolique ou tout effet de brûlage de calories.

« Autant nous aimons la gratification instantanée, il n'y a pas de pilule magique. L'hydratation est un élément essentiel de la perte de poids et de la santé globale, donc si l'ajout de citron à votre eau vous aide à vous motiver pour augmenter l'hydratation, c'est un plus pour le bien-être », a expliqué Paige Mandel, MS, RD. 

Une autre affirmation popularisée par le café au citron est que la vitamine C, le magnésium, le calcium et les antioxydants qu'il contient peuvent aider à réduire les fringales de sucre et le désir de sucreries.

Bien qu'il soit vrai que votre corps peut avoir envie de sucre lorsque certaines nutriments sont insuffisants, il n'y a aucune preuve pour étayer un lien direct entre la consommation de café au citron et une réduction des fringales de sucre. Votre corps peut avoir envie de sucre et d'aliments sucrés parce qu'il a besoin d'une source d'énergie rapide lorsque certains nutriments essentiels peuvent également faire défaut.

L'incorporation de plus de nutriments peut aider à combattre les fringales et à augmenter les niveaux d'énergie, cependant, la quantité de jus de citron que vous ajoutez à votre café ne fera pas beaucoup de différence pour votre bien-être global. 

Le rôle du café en tant que remède contre les maux de tête est encore en suspens. La caféine est un vasoconstricteur, ce qui signifie qu'elle resserre les vaisseaux sanguins et réduit le flux sanguin vers votre tête, soulageant la douleur. D'autre part, certaines personnes ressentent la caféine comme déclencheur de maux de tête et de migraines.

Ainsi, selon l'individu, le café peut améliorer ou aggraver les maux de tête, cependant, cela est dû à la caféine et non spécifiquement en raison du mélange de citron et de café.

Une autre affirmation populaire est que le café au citron soulage la diarrhée.

«Cela ressemble à une recette pour un voyage difficile aux toilettes. L'acidité supplémentaire combinée à la caféine, sans aucun relâchement ralenti des protéines, des glucides ou des graisses, pourrait être difficile pour toute personne ayant une digestion sensible», a expliqué Morgan Bookheimer, MS, RD, SHRM-CP.

Il n'y a aucune preuve pour étayer le fait que l'utilisation de citron dans le café aide à traiter la diarrhée et que le café stimule votre côlon, ce qui peut éventuellement mener à la diarrhée. 

While individually coffee and lemon have health benefits, combining the two doesn’t speed up metabolism or melt fat away. In fact, drinking too much of this new trend may result in some health ramifications.

Drinking or eating anything for the purpose of weight loss can be a red flag for disordered eating and some larger health issues at bay. It could be a sign that you are restricting your food intake, not eating enough calories and nutrients, and at the same time, not building sustainable, healthy habits. Just like any trend or fad diet, the ability to maintain the practice or results will likely not last long.

Bookheimer added that “the lemon + coffee combo could be tough on the tooth enamel and might cause staining or erosion. Teeth enamel is sensitive to highly acidic beverages.”

Individuals with heartburn issues may also want to steer clear of this trend. Both coffee and lemon are typically on the “limit” list for those with heartburn when consumed individually, much less together. The combination of the two and consumed on an empty stomach would potentially lead to uncomfortable burning sensations.

Mandel concluded that “similar to the trending ‘internal shower,’ blending caffeine and lemon juice is just a double diuretic concoction. This is likely dehydrating rather than hydrating.”