Les meilleures poudres de collagène de 2023 | Testées par Shape

18 Mai 2023 1764

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Si les suppléments font partie de votre routine de bien-être, vous avez probablement considéré votre part équitable de poudres de collagène. Cela est particulièrement vrai si vous êtes en mission pour améliorer la santé de votre peau, de vos cheveux, de vos ongles, de vos articulations ou de vos os (ou de tout ce qui précède).

« Le collagène est la protéine dominante que l'on trouve dans la peau et les tissus conjonctifs, et représente environ 30 % des protéines trouvées dans votre corps », explique Maddie Pasquariello, MS, RDN, diététicienne enregistrée. Il est responsable de la fourniture d'élasticité et de structure à la peau, mais avec l'âge, le collagène se dégrade naturellement. Cette désintégration peut finalement entraîner des changements tels que des rides, des douleurs articulaires, des tendons et des ligaments plus rigides et une diminution du flux sanguin, selon Pasquariello. Et bien qu'il soit possible de ralentir la dégradation du collagène en adoptant des habitudes telles que l'éviction de la cigarette et le port d'un écran solaire, vous pourriez également envisager de prendre de la poudre de collagène pour augmenter vos niveaux.

Mais toutes les poudres de collagène ne sont pas créées égales. Les poudres de collagène peuvent provenir de sources différentes, principalement de bœuf (bovin) et de poisson (marin). Les formules peuvent également varier considérablement, certaines pouvant inclure d'autres ingrédients comme la biotine et la vitamine C. De nombreuses poudres sont sans saveur, mais certaines ont une saveur qui peut affecter les meilleurs usages du produit.

Pour vous aider à déterminer la meilleure poudre de collagène pour votre routine de supplémentation, nous avons effectué un test approfondi de 20 poudres de collagène validées par une diététicienne enregistrée. Nos testeurs ont mélangé les poudres avec des boissons froides et chaudes, notant chacune pour leur saveur, leur texture, leur arrière-goût, leur odeur et leur valeur. Nous avons ensuite analysé leurs scores et notes pour comprendre les avantages et les inconvénients de chaque produit. Selon nos tests, voici la meilleure poudre de collagène sur le marché, ainsi que d'autres options en fonction des caractéristiques et des besoins.

Grâce à sa légère saveur citronnée sucrée et son impressionnante solubilité, les Vital Proteins Lemon Collagen Peptides sont notre meilleur choix global. Nous avons découvert qu'il avait le goût de limonade légèrement sucrée, ce qui en faisait un excellent ajout à l'eau froide et au thé chaud. C'est un avantage si vous êtes ennuyé par la poudre de collagène habituelle sans saveur.

Lorsque nous avons testé la poudre dans des boissons chaudes et froides, elle s'est bien dissoute à des températures élevées et basses. Elle n'a laissé aucune texture visible, ce qui est attrayant si vous prévoyez d'utiliser de la poudre de collagène dans différents types de boissons. Il n'y avait également pas d'arrière-goût. Seule une légère saveur de citron naturel persistait, ce que nous attendions avec les produits à saveur de citron. Avec seulement 14 portions pour 11 oz de poudre (deux cuillères pour une boisson de 8 oz), la poudre est moins abordable que d'autres options sur le marché. Mais si le goût et la texture sont vos priorités absolues, cela peut valoir la peine. La poudre contient également 18 g de protéines par portion, ce qui peut être une caractéristique attrayante si l'apport en protéines est en tête de vos préoccupations.

Si vous cherchez une poudre de collagène polyvalente, notre meilleure sélection sans arôme est la voie à suivre. Malgré sa liste d'ingrédients multicollagéniques robuste, c'est un produit vraiment sans saveur, ce qui le rend idéal pour différents types de boissons et de recettes. Cependant, nous avons remarqué que la poudre avait une odeur poudreuse - presque comme de l'avoine - dès la sortie de l'emballage. L'odeur s'est intensifiée lorsqu'elle a été mélangée avec de l'eau froide, mais avec le thé, l'odeur a complètement disparu. En termes de texture et de solubilité, la protéine de collagène multi-ancienne nutrition était incroyablement lisse. Elle s'est pratiquement dissoute instantanément lorsque nous l'avons remuée dans des liquides froids et chauds, sans grumeaux ni dépôts au fond du verre. Et bien qu'il y avait de très petites graines visibles dans la boisson, nous ne les avons pas remarquées du tout en sirotant nos boissons. De même, nous n'avons pas ressenti d'arrière-goût ou senti la nécessité de nous débarrasser de saveurs persistantes, ce qui est toujours un plus.

Taille de portion suggérée : 10,1 g | Saveurs : Sans arôme | Protéines : 9 g | Glucides : 0 g | Graisse : 0 g | Portions par conteneur : 45 | Ingrédients clés : peptides de collagène de peau de bovin hydrolysé, collagène de membrane d'œuf fermenté, concentré de protéines de bouillon d'os de poulet, probiotiques (Bacillus coagulans), peptides de collagène de poisson hydrolysé, vitamine C.

Pour une poudre de collagène qui satisfera votre envie de sucré, envisagez le Collagène nourri à l’herbe et MCT de noix de coco Garden of Life. Nous avons détecté une saveur vanillée avec une touche de noix de coco, donc nous vous recommanderions de l’utiliser dans des shakes protéinés ou des smoothies. Nous avons également trouvé que la saveur de vanille était un peu artificielle (pensez aux sucreries Jello), ce qui peut être préférable ou non en fonction de vos papilles gustatives. Dans de l’eau froide, la poudre avait le goût d’un shake protéiné, tandis que dans un thé anglais chaud, la saveur de vanille semblait ressortir. En outre, après avoir mélangé le produit avec des liquides froids et chauds, un arôme de vanille puissant avec des nuances de noix de coco persistait un peu.

Quand nous avons mélangé la poudre avec de l’eau froide, elle s’est assez bien dissoute et a laissé quelques petits grumeaux de poudre. Cela peut ne pas être un problème si vous prévoyez de mélanger la poudre dans des shakes protéinés. Elle s’est mieux dissoute quand nous l’avons remuée dans du thé chaud, ne laissant aucun grumeau derrière.

La poudre laisse un arrière-goût qui nous rappelle la glace sucrée à la vanille artificielle. Nos testeurs ont également remarqué une légère sensation huileuse sur leur langue due à la MCT de noix de coco, qui est restée plusieurs minutes. Vous devriez vous brosser les dents pour que cela disparaisse complètement, nous vous suggérons donc de le garder à l’esprit si vous êtes sensible à différentes sensations.

Ce produit n’est pas le meilleur choix pour les personnes allergiques aux noix ou à la noix de coco. Si vous êtes allergique à la noix de coco, nous vous recommandons de ne pas prendre cette poudre et de trouver une option sans noix de coco.

Taille de portion suggérée : 17 grammes | Saveurs : Vanille | Protéines : 9 grammes | Glucides : 3 grammes | Graisses : 3 grammes | Portions par conteneur : 24 | Ingrédients clés : Collagène bovin hydrolysé, triglycérides à chaîne moyenne de noix de coco, gomme d’acacia, arôme de vanille naturelle, crème de noix de coco, stévia

Si la durabilité est votre priorité absolue, les peptides de collagène de Zhou conviendront parfaitement. Il est issu de bovins élevés en pâturages et nourris à l’herbe. Quand nous l’avons bu avec de l’eau froide, le collagène était complètement sans saveur, bien qu’un goût léger soit apparu au fur et à mesure que nous continuions à boire. Environ 70% de la poudre s’est dissoute après 90 secondes de mélange, mais un grumeau tenace a mis plus de temps à se décomposer. Nous avons également pu voir la texture de la poudre dans toute la boisson, et quelques grains s’étaient installés au fond de la tasse.

Quand nous avons bu la poudre dans un thé chaud, elle était totalement sans saveur. Elle s’est dissoute en environ 10 secondes, et même après que nos testeurs aient fini leur thé, il n’y avait aucun résidu de poudre dans la tasse.

La poudre de collagène ne laisse aucun arrière-goût dans les boissons froides et chaudes. La boisson froide avait une odeur persistante qui peut être désagréable pour certaines personnes. Nous ne recommandons donc cette poudre que si vous prévoyez d’utiliser du collagène dans des boissons chaudes.

Cette poudre est notre choix principal pour les liquides chauds, car elle se dissout parfaitement dans des boissons comme le thé chaud et le café. Selon nos tests, le truc est d’ajouter la poudre à la tasse en premier, puis d’ajouter le café chaud. Nous avons découvert que la méthode inverse (verser une tasse de café, puis mélanger la poudre) entraînait des grumeaux. Cependant, c’était une autre histoire dans l’eau à température ambiante, car même après avoir constamment remué le mélange, la poudre ne s’est pas très bien dissoute.

Alors que l’étiquette disait qu’elle était sans saveur, la poudre avait un léger goût dans l’eau froide. Nous avons trouvé qu’il était un peu crayeux et artificiel, mais rien de trop désagréable. En revanche, nous n’avons pas détecté de saveur dans le café. Nous n’avons également remarqué aucun arrière-goût après avoir bu des boissons froides et chaudes contenant la poudre.

Les amateurs de l’eau de collagène apprécieront à quel point ce produit se dissout bien dans l’eau froide. Comparé à d’autres poudres, il laisse moins de grumeaux. Après avoir versé la boisson de collagène froide, nous avons vu une fine couche de poudre au fond – mais c’est bien mieux que d’avoir un grumeau dans la bouche. De même, quand nous avons mélangé la poudre avec du café chaud, elle s’est bien dissoute et a laissé quelques petites graines. Dans les boissons froides et chaudes, le collagène a simplement rendu le liquide un peu plus épais.

Nous avons détecté une légère odeur lactée crayeuse, mais elle était très légère. En fait, nous avons trouvé que c’était une odeur agréable par rapport aux forts odeurs chimiques d’autres poudres – mais certaines personnes pourraient ne pas l’apprécier. Dans l’eau froide, la poudre ajoutait une saveur et une odeur subtiles. Nous n’avons trouvé aucun goût ni odeur lorsque la poudre était mélangée à du café chaud.

Si vous êtes pescétarien ou à la recherche d'une alternative au collagène osseux, envisagez les peptides de collagène marin Procaps, notre choix principal de collagène marin. Lorsque nous l'avons mélangé avec de l'eau froide, il était principalement insipide, à l'exception d'une saveur légèrement gélatineuse. Et bien que la poudre ait créé des grumeaux (ainsi qu'une couleur translucide grisâtre légèrement trouble) après avoir remué la boisson pendant 10 secondes, la boisson était étonnamment lisse - tout comme de l'eau ordinaire. La poudre était sans saveur dans le café noir chaud et le café avec une crème.

En ce qui concerne l'arrière-goût et l'odeur, nous avons remarqué les notes subtiles de gélatine dans l'eau froide. Il n'était pas poissonneux, malgré le fait qu'il soit fabriqué à partir de poisson. Dans le café chaud, il n'y avait pas d'arrière-goût ni d'odeur.

Tandis que la plupart des poudres de collagène sont faites de morue, cette version est faite de tilapia. Cependant, l'emballage du produit ne mentionne pas d'où provient le tilapia, ce qui peut être un obstacle si vous êtes préoccupé par la provenance.

Le Collagen-9 de Shaklee est une poudre sans saveur qui se compose de collagène bovin, de protéine de pois, de biotine et de vitamine C. Nous avons constaté qu'il avait une texture légèrement granuleuse dans l'eau froide mais était moins granuleux dans le thé chaud. Il est nettement plus cher que les autres poudres de collagène, il pourrait donc ne pas convenir à la plupart des budgets.

Nous avons déterminé les meilleures poudres de collagène sous la direction d'Eliza Savage, M.S., R.D., C.D.N., diététicienne et directrice adjointe de Verywell Fit. Lors des tests des poudres, nous avons examiné l'odeur et la texture lors de l'ouverture de chaque produit. En suivant les instructions de chaque marque pour la quantité de poudre et d'eau à utiliser, nous avons mélangé chaque poudre dans de l'eau froide et du café ou du thé chaud. Nous avons ensuite noté la dissolution de la poudre, comment la poudre a modifié la texture de la boisson, comment la boisson aromatisée au collagène avait bon goût et si elle laissait ou non un arrière-goût. Pour les poudres étiquetées "sans saveur", nous avons examiné la boisson de collagène mélangée pour déterminer si elle était vraiment insipide. Nous avons également interviewé la diététicienne Maddie Pasquariello, M.S., R.D.N. pour obtenir un aperçu expert des poudres de collagène.

Selon Pasquariello, la plupart des recherches impliquant des peptides de collagène supplémentaires suggèrent qu'ils peuvent aider à améliorer l'élasticité de la peau, la force des cheveux et des ongles, la santé des os et des articulations (en particulier en conjonction avec l'entraînement en force). "Ceux qui sont préoccupés par l'un de ces éléments peuvent voir certains avantages de l'incorporation à long terme de peptides de collagène lorsqu'ils sont pris à des dosages appropriés et sous la direction d'un diététicien enregistré ou d'un médecin bien formé aux suppléments de collagène", explique Pasquariello. Cependant, la plupart des avantages présumés n'ont pas été suffisamment étudiés pour justifier des déclarations générales sur leur utilisation, ajoute-t-elle. Avec cela à l'esprit, la supplémentation en collagène n'est pas nécessaire pour tout le monde, et toutes les personnes qui prennent des poudres de collagène ne verront pas tous les avantages énumérés ci-dessus. Parlez à votre propre professionnel de la santé avant de décider si vous avez besoin d'un supplément de collagène.

Le collagène peut provenir de sources différentes, notamment de la viande bovine, du poisson marin et du poulet. Selon le produit, une poudre peut inclure du collagène provenant d'une ou de plusieurs sources. Ainsi, la poudre de collagène n'est pas idéale pour les régimes végétaliens, car elle est dérivée d'animaux.

Le collagène hydrolysé est du collagène qui a été décomposé en protéines plus petites ou en acides aminés individuels, selon Pasquariello. Cela les rend plus digestes tout au long du tractus gastro-intestinal, ce qui est important pour ceux qui s'intéressent à la supplémentation, car le collagène ne peut pas être absorbé en entier, explique Pasquariello. Parmi les produits que nous avons testés, trois contiennent du collagène hydrolysé: Sports Research Collagen Peptides, Ancient Nutrition Multi Collagen Protein et Zhou Nutrition Collagen Peptides.

"Vous n'avez pas nécessairement besoin de chercher autre chose dans votre supplément de peptides de collagène autre que les peptides eux-mêmes", explique Pasquariello. Cependant, certaines poudres peuvent avoir des ingrédients supplémentaires qui ont des avantages similaires pour la santé ou peuvent stimuler davantage la synthèse du collagène. Un exemple courant est la vitamine C, dont le corps a besoin pour synthétiser le collagène. Selon Pasquariello, la plupart d'entre nous obtiennent suffisamment de vitamine C par l'alimentation, il est donc peu probable que vous ayez besoin de supplémenter en vitamine C supplémentaire simplement parce que vous ajoutez un supplément de collagène. Mais cela dépend des préférences personnelles, et de nombreuses marques ajoutent de la vitamine C aux peptides de collagène; ils sont parfaitement acceptables à consommer ensemble, explique Pasquarellio.

Kirsten Nunez is a contributor at Shape who has covered health, nutrition, and food for more than seven years. She has an M.S. in Nutrition and B.S. in Dietetics. In writing this article, she researched collagen powders herself and interviewed Pasquariello to get all the facts about the benefits of collagen and what to look for in collagen powders. Kirsten also analyzed testing insights from 20 different collagen powders, drilling down into the most important pros and cons of each to share these recommendations.

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