Los mejores polvos de colágeno del 2023 | Probados por Shape

18 Mayo 2023 1667
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Si los suplementos son parte de tu rutina de bienestar, es probable que hayas considerado tus justas dosis de polvos de colágeno. Esto es especialmente cierto si estás en una misión para mejorar la salud de tu piel, cabello, uñas, articulaciones o huesos (o todas las anteriores).

"El colágeno es la proteína dominante que se encuentra en la piel y el tejido conectivo, y [compone] alrededor del 30 por ciento de la proteína que se encuentra en tu cuerpo", explica la dietista registrada Maddie Pasquariello, M.S., R.D.N. Es responsable de proporcionar elasticidad y estructura a la piel, pero a medida que envejecemos, el colágeno se descompone naturalmente. Con el tiempo, esta deterioración puede provocar cambios como arrugas, dolor en las articulaciones, tendones y ligamentos más rígidos, y reducción del flujo sanguíneo, según Pasquariello. Y aunque es posible frenar la degradación del colágeno mediante hábitos como evitar fumar cigarrillos y usar protector solar, también puedes considerar tomar polvo de colágeno para aumentar tus niveles.

Pero no todos los polvos de colágeno son creados iguales. Los polvos de colágeno pueden provenir de diferentes fuentes, más comúnmente de carne de res (bovina) y pescado (marino). Las fórmulas también pueden variar mucho, ya que algunas pueden incluir otros ingredientes como biotina y vitamina C. Muchos polvos no tienen sabor, pero algunos sí lo tienen, lo que puede afectar los mejores usos para el producto.

Para ayudarte a determinar el mejor polvo de colágeno para tu rutina de suplementos, realizamos una prueba exhaustiva de 20 polvos de colágeno aprobados por una dietista registrada. Nuestros evaluadores mezclaron los polvos con bebidas frías y calientes, calificando cada uno por su sabor, textura, sabor residual, aroma y valor. Luego analizamos sus puntajes y notas para entender los pros y los contras de cada producto. Según nuestra prueba, este es el mejor polvo de colágeno del mercado, así como otras opciones basadas en diferentes características y necesidades.

Gracias a su sabor ligeramente dulce de limón e impresionante disolución, Vital Proteins Lemon Collagen Peptides es nuestra elección general. Descubrimos que tenía un sabor similar a la limonada ligeramente endulzada, lo que lo convierte en una gran adición tanto al agua fría como al té caliente. Esta es una ventaja si estás aburrido del polvo de colágeno sin sabor habitual. 

Cuando probamos el polvo en bebidas calientes y frías, se disolvió bien en ambas temperaturas. No dejó ninguna textura notable, lo que es atractivo si planeas usar el polvo de colágeno en diferentes tipos de bebidas. Tampoco hubo un sabor residual. Solo quedó un ligero sabor natural a limón, lo que esperamos de los productos con sabor a limón.Con solo 14 porciones por envase de 11 onzas (dos medidas por bebida de 8 onzas), el polvo es menos económico que otras opciones en el mercado. Pero si el sabor y la textura son tus principales prioridades, podría valer la pena el gasto. El polvo también tiene 18 gramos de proteína por porción, lo que puede ser una característica atractiva si la ingesta de proteínas es tu principal preocupación.

 Tamaño de porción sugerido: 22 gramos | Sabores: Lima | Proteína: 18 gramos | Carbohidratos: <1 gramo | Grasa: 0 gramos | Porciones por envase: 14 | Ingredientes clave: Péptidos de colágeno bovino, ácido cítrico, sabores naturales, sal marina, edulcorante de stevia

Si buscas un polvo de colágeno versátil, nuestra mejor opción sin sabor es el camino a seguir. A pesar de su robusta lista de ingredientes de multi-colágeno, es un producto realmente insípido, lo que lo hace ideal para diferentes tipos de bebidas y recetas. Sin embargo, notamos que el polvo tenía un olor a tiza, casi como avena, justo cuando lo sacamos del paquete. El olor se intensificó al mezclarse con agua fría, pero con el té, el olor desapareció por completo. En cuanto a la textura y la disolución, la Proteína de colágeno múltiple Ancient Nutrition fue impresionantemente suave. Se descompuso casi instantáneamente cuando lo revolvimos en líquidos fríos y calientes, sin grumos ni decantación en el fondo del vaso. Y aunque había gránulos muy pequeños visibles en la bebida, no los notamos en absoluto al beber. Del mismo modo, no experimentamos un sabor residual ni sentimos la necesidad de deshacer los sabores persistentes, lo cual siempre es una ventaja.

Tamaño de porción sugerido: 10.1 gramos | Sabores: sin sabor | Proteína: 9 gramos | Carbohidratos: 0 gramos| Grasa: 0 gramos | Porciones por envase: 45 | Ingredientes clave: Péptidos de colágeno ocultos bovinos hidrolizados, colágeno de membrana de huevo fermentado, concentrado de proteína de caldo de hueso de pollo, probióticos (Bacillus coagulans), péptidos de colágeno de pescado hidrolizados, vitamina C

Para un polvo de colágeno que satisfará tu gusto dulce, considera el Colágeno Alimentado con Pasto de Garden of Life con MCT de coco. Detectamos un sabor similar a vainilla con un toque de coco, por lo que lo recomendamos para batidos de proteínas o smoothies. También pensamos que el sabor a vainilla era un poco artificial (piensa en Jello Pudding Pops), lo cual puede o no ser preferible según tus papilas gustativas. En agua fría, el polvo tenía un sabor similar al de un batido de proteínas, mientras que el té inglés para el desayuno caliente parecía elevar las notas de vainilla. Además, después de mezclar el producto con líquidos fríos y calientes, un potente aroma a vainilla con algunos matices de coco persistió por un tiempo.

Cuando combinamos el polvo con agua fría, se disolvió bastante bien y dejó algunos pequeños grumos de polvo. Esto puede no ser un problema si planeas mezclar el polvo en batidos de proteínas. Se disolvió aún mejor cuando lo revolvimos en té caliente, sin dejar ningún grumo.

El polvo dejó un regusto que nos recordó al helado dulce hecho con vainilla falsa. Nuestros probadores también notaron una ligera sensación aceitosa en sus lenguas debido al MCT de coco, que se mantuvo durante varios minutos. Tendrías que cepillarte los dientes para hacer que desaparezca por completo, por lo que sugerimos tener esto en cuenta si eres sensible a diferentes sensaciones.

Este producto no es la mejor elección para quienes tienen alergia a los frutos secos o al coco. Si eres alérgico al coco, recomendamos omitir este polvo y encontrar una opción libre de coco. 

Tamaño de la porción sugerido: 17 gramos | Sabores: Vainilla | Proteína: 9 gramos | Carbohidratos: 3 gramos | Grasa: 3 gramos | Porciones por envase: 24 | Ingredientes clave: péptidos de colágeno bovino, triglicéridos de cadena media de coco, goma arábiga, saborizante de vainilla natural, crema de coco, stevia

Si la sostenibilidad es tu máxima prioridad, los péptidos de colágeno de Zhou son la opción ideal. Se obtienen de ganado alimentado con pasto. Cuando lo bebimos con agua fría, el colágeno fue completamente insípido, aunque un ligero sabor emergió a medida que continuamos bebiéndolo. Alrededor del 70% del polvo se disolvió después de 90 segundos de remover, y hubo un grumo obstinado que tardó más en deshacerse. También pudimos ver la textura del polvo en toda la bebida, y al final de la taza, se habían depositado unos pocos granos.

Cuando bebimos el polvo en té caliente, fue totalmente insípido. Se disolvió en unos 10 segundos, e incluso después de que nuestros probadores terminaron de beber el té, no quedó ningún residuo de polvo en la taza.

El polvo de colágeno no dejó ningún regusto en bebidas frías y calientes. La bebida fría tenía un olor persistente, lo cual podría ser desagradable para algunas personas. Por lo tanto, solo recomendaríamos este polvo si planeas usar colágeno en bebidas calientes.

Tamaño de la porción sugerido: 11 gramos | Sabores: Sin sabor | Proteína: 10 gramos | Carbohidratos: 0 gramos | Grasa: 0 gramos | Porciones por envase: 46 | Ingredientes clave: péptidos de colágeno bovino hidrolizado

Los fanáticos del agua de colágeno apreciarán lo bien que se disuelve este producto en agua fría. En comparación con otros polvos, dejó menos grumos. Después de verter la bebida fría de colágeno, vimos una fina capa de polvo en el fondo, pero es mucho mejor que tener un grumo en la boca. Del mismo modo, cuando mezclamos el polvo con café caliente, se disolvió bien y dejó unos pocos granos pequeños. Tanto en bebidas frías como calientes, el colágeno simplemente espesó un poco el líquido.

Detectamos un sutil olor lácteo a tiza, pero fue muy leve. De hecho, pensamos que era un olor agradable en comparación con los fuertes olores químicos de otros polvos, pero a algunas personas podría no gustarles. En agua fría, el polvo agregó un sabor y olor sutil. No encontramos sabor ni olor cuando el polvo se mezcló en café caliente.

Tamaño de porción sugerido: 20 gramos | Sabores: Sin sabor | Proteína: 18 gramos | Carbohidratos: 0 gramos | Grasa: 0 gramos | Porciones por recipiente: 28 | Ingredientes clave: Péptidos de colágeno bovino

Si eres pescetariano o buscas una alternativa al colágeno óseo, considera los Péptidos de Colágeno Marino Procaps, nuestra mejor opción de colágeno marino. Cuando lo mezclamos con agua fría, fue en su mayoría insípido, aunque con un ligero sabor a gelatina. Y aunque el polvo creó pelotitas (junto con un color gris translúcido ligeramente nublado) después de remover la bebida durante 10 segundos, la bebida fue sorprendentemente suave, igual que el agua normal. El polvo no tenía sabor en el café negro caliente ni en el café con crema.

En cuanto al sabor residual y el olor, notamos sutiles notas de gelatina en agua fría. No era a pescado, a pesar de estar hecho de pescado. En café caliente, no había sabor ni olor residual.

Mientras que la mayoría de los polvos de colágeno están hechos de bacalao, esta versión está hecha de tilapia. Sin embargo, el empaque del producto no menciona de dónde proviene la tilapia, lo que puede ser motivo de rechazo si te preocupa el origen.

Tamaño de porción sugerido: 5 gramos | Sabores: Sin sabor | Proteína: 5 gramos | Carbohidratos: 0 gramos | Grasa: 0 gramos | Porciones por recipiente: 30 | Ingredientes clave: Péptidos de colágeno marino

El Colágeno-9 de Shaklee es un polvo sin sabor que consiste en colágeno bovino, proteína de guisante, biotina y vitamina C. Descubrimos que tenía una textura ligeramente granulada en agua fría, pero era menos arenoso en té caliente. Es significativamente más caro que otros polvos de colágeno, por lo que quizás no sea apto para la mayoría de los presupuestos.

Determinamos los mejores polvos de colágeno bajo la guía de Eliza Savage, M.S., R.D., C.D.N., dietista registrada y directora asociada de Verywell Fit. Al probar los polvos, examinamos el olor y la textura al abrir cada producto. Siguiendo las instrucciones de cada marca sobre la cantidad de polvo y agua a usar, mezclamos cada polvo tanto en agua fría como en café o té caliente. Luego, anotamos cómo se disolvió el polvo, cómo el polvo cambió la textura de la bebida, cómo sabía la bebida con colágeno y si dejaba o no un sabor residual. Para los polvos etiquetados como "sin sabor", examinamos la bebida de colágeno mezclada para determinar si era verdaderamente insípida. También entrevistamos a la dietista registrada Maddie Pasquariello, M.S., R.D.N. para obtener información de expertos sobre los polvos de colágeno.

Según Pasquariello, la mayoría de las investigaciones que involucran péptidos de colágeno suplementarios sugieren que puede ayudar a mejorar la elasticidad de la piel, la fuerza del cabello y las uñas, y la salud ósea y articular (especialmente en combinación con el entrenamiento de fuerza). "Quienes estén preocupados por alguna de estas cosas pueden obtener algún beneficio a largo plazo de la incorporación de péptidos de colágeno cuando se toman en dosis adecuadas y bajo la guía de un dietista registrado o médico bien capacitado en [suplementos de colágeno]", dice Pasquariello. Sin embargo, la mayoría de los supuestos beneficios no han sido suficientemente estudiados como para justificar declaraciones generales sobre su uso, agrega. Con eso en mente, la suplementación con colágeno no es necesaria para todos, y no todas las personas que toman polvos de colágeno verán cada beneficio mencionado anteriormente. Consulte con su propio profesional de salud médico antes de decidir si necesita un suplemento de colágeno.

El colágeno puede provenir de diferentes fuentes, como carne (bovina), pescado (marino) y pollo. Dependiendo del producto, un polvo puede incluir colágeno de una o varias fuentes. Por lo tanto, el polvo de colágeno no es ideal para dietas veganas, ya que se deriva de animales.

El colágeno hidrolizado es colágeno que se ha descompuesto en proteínas más pequeñas o aminoácidos individuales, según Pasquariello. Esto los hace más digeribles en todo el tracto gastrointestinal, lo que es importante para aquellos interesados en la suplementación, ya que el colágeno no puede ser absorbido en su totalidad, dice Pasquariello. De los productos que probamos, tres contienen colágeno hidrolizado: Péptidos de colágeno Sports Research, Proteína de colágeno múltiple Ancient Nutrition y Péptidos de colágeno Zhou Nutrition.

"No necesariamente necesitas buscar algo más en tu suplemento de péptidos de colágeno además de los propios péptidos", explica Pasquariello. Sin embargo, algunos polvos pueden tener ingredientes adicionales que tienen beneficios para la salud similares o que pueden mejorar aún más la síntesis de colágeno. Un ejemplo común es la vitamina C, que el cuerpo necesita para sintetizar colágeno. Según Pasquariello, la mayoría de nosotros obtenemos suficiente vitamina C a través de los alimentos, por lo que es poco probable que necesites suplementar vitamina C adicional solo porque estás agregando un suplemento de colágeno. Pero esto depende de las preferencias personales, y muchas marcas agregan vitamina C a los péptidos de colágeno; son perfectamente seguros de consumir juntos, dice Pasquarellio.

Kirsten Nunez is a contributor at Shape who has covered health, nutrition, and food for more than seven years. She has an M.S. in Nutrition and B.S. in Dietetics. In writing this article, she researched collagen powders herself and interviewed Pasquariello to get all the facts about the benefits of collagen and what to look for in collagen powders. Kirsten also analyzed testing insights from 20 different collagen powders, drilling down into the most important pros and cons of each to share these recommendations.

 


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