Les 9 meilleures poudres de légumes verts de 2023, testées et examinées

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Les poudres de légumes verts sont en vogue sur TikTok, mais elles ne sont pas qu'une mode éphémère. Bien que de nombreuses poudres de légumes verts fassent des promesses de santé trop belles pour être vraies, elles présentent certains avantages impressionnants pour la santé. Les poudres de légumes verts sont récemment devenues populaires comme moyen pratique de consommer des fruits et légumes. Elles sont souvent accompagnées d'une étiquette affirmant qu'elles favorisent la santé intestinale, soulagent les ballonnements ou détoxifient. Bien que les poudres de légumes verts existent depuis des décennies, ce n'est que récemment que nous avons vu le marché exploser avec de nombreuses nouvelles options et variétés savoureuses.

Lorsque vous recherchez des poudres de légumes verts, vous devez prendre en compte quelques éléments :

Pour vous aider à déterminer la meilleure poudre de légumes verts pour votre mode de vie, Shape a testé 21 poudres de légumes verts populaires sur le marché de grandes marques telles que Athletic Greens, Amazing Grass et Primal Harvest. Au cours de notre processus de test, nous avons jugé important d'évaluer chaque produit en fonction de l'odeur, de la texture, de la miscibilité, de la saveur, de la meilleure façon de consommer la poudre de légumes verts et s'il y avait des réactions après avoir mélangé. Enfin, nous avons consulté des experts pour connaître leur opinion sur l'intérêt des poudres de légumes verts, s'ils avaient des recommandations d'experts et qui pourrait en bénéficier (ou pas !) en les consommant. Après nos tests complets, voici les meilleures poudres de légumes verts pour boire vos fruits et légumes.

Sakara propose une poudre de légumes verts unique qui contient 17 g de protéines d'origine végétale et 1 g de fibres. Bien qu'elle soit plus calorique que d'autres types de poudres de légumes verts, nous aimons le fait que vous obteniez une nutrition équilibrée, ce qui en fait un bon rapport qualité-prix. Sucrez avec de la stévia et du sucre de coco, ce produit est plutôt sucré avec une puissante saveur de vanille. Si vous n'êtes pas un grand fan de la stévia ou d'un arrière-goût de vanille, ce produit n'est peut-être pas fait pour vous.

Sakara propose des sachets individuels pour les voyages ou des grands sacs pour se servir. Une cuillère se mélange bien dans de l'eau ou peut fonctionner dans un lait végétal alternatif comme le lait d'amande ou de coco. Sakara se procure ses ingrédients auprès de sources biologiques certifiées USDA et est également sans gluten.

Amazing Grass est un OG dans l'univers des poudres de légumes verts, et pour une bonne raison, car nous avons trouvé qu'il s'agissait du produit ayant le meilleur goût parmi ceux que nous avons testés. Avec une saveur légèrement sucrée qui ne laisse pas d'arrière-goût chimique, nous avons adoré le fait que ce produit ne contient pas d'édulcorants artificiels et qu'il est fabriqué avec un mélange de fruits antioxydants.

Le produit avait une forte odeur et ne se mélangeait pas aussi facilement que les autres que nous avons testés, il est donc possible de le mélanger dans un smoothie pour les personnes sensibles aux odeurs ou qui veulent s'assurer de ne pas avoir de grumeaux ou de sédiments dans leur boisson. Avec 3 g de fibres en prime, nous aimons la valeur nutritionnelle ajoutée à ce produit (qui ne contient que 30 calories par portion).

AG1 est devenu incroyablement populaire ces dernières années, et nous l'aimons tout particulièrement pour les personnes qui sont végétaliennes. Il a une texture agréable, se mélange bien et est légèrement sucré mais sans arrière-goût artificiel. Avec 2 g de fibres, nous aimons le supplément nutritionnel ajouté pour une meilleure digestion. Certains disent que Athletic Greens a un arrière-goût d'ananas, ce qui pourrait être dû à l'utilisation de concentré de jus d'ananas parmi les ingrédients. Ce produit peut être coûteux pour certains, et si c'est le cas, nous avons une autre option abordable à vous proposer - l'Ora Organic Easy Being Green (nous en parlerons plus tard).

“Athletic Greens a une liste d'ingrédients impressionnante dans sa poudre de légumes verts, principalement à partir d'aliments complets, de vitamines et de minéraux. Leur poudre de légumes verts est végétalienne, ne contient pas d'ingrédients artificiels ou de pesticides et ne contient pas d'allergènes alimentaires courants, notamment le gluten. Elle fait l'objet de tests approfondis par des tiers et est certifiée NSF pour le sport”, déclare la diététicienne Moushumi Mukherjee.

“Sa longue liste d'ingrédients - y compris des adaptogènes, des extraits de plantes, des poudres de champignons, des enzymes digestives et des probiotiques - est ce qui la distingue des autres. Si vous recherchez une poudre de légumes verts qui contient de nombreux nutriments dans une portion, AG1 pourrait vous convenir. Cette poudre de légumes verts peut servir de multivitamine - elle est une bonne source de nombreux vitamines et minéraux, à l'exception du fer”, ajoute-t-elle. Les champignons adaptogènes peuvent poser problème aux personnes ayant des problèmes de tension artérielle ou prenant certains médicaments. Assurez-vous de consulter votre médecin avant d'ajouter un supplément de ce type à votre routine.

Il n'est pas un secret que les poudres de légumes verts ne sont pas les suppléments les moins chers sur terre, et c'est pourquoi nous avons trouvé des options sur cette liste à un prix inférieur. Nous aimons que Ora contienne une liste d'ingrédients similaire à celle d'autres produits sur le marché, tels que les adaptations, les fibres prébiotiques et un mélange impressionnant de poudre de légumes verts qui inclut de l'herbe de blé biologique, de la chlorelle et de la spiruline. Avec 2 g de fibres par portion et sucré avec du fruit de moine, nous aimons que ce produit soit faible en sucre et équilibré avec des fibres supplémentaires.

Ce produit était très légèrement aromatisé avec des notes d'orange, et nous avons remarqué qu'il s'épaississait avec le temps, devenant visqueux et un peu plus difficile à boire. Si cela ne vous dérange pas, vous pouvez aimer cette option plus épaisse comme boisson, ou vous pourriez trouver qu'elle se mélange bien dans un smoothie.

Fabriqué avec des champignons adaptogènes, vous voudrez consulter votre professionnel de la santé avant de prendre régulièrement ce produit. Pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle ou prenant certains médicaments, vous pouvez avoir une contre-indication à ce supplément.

De nombreux suppléments ont été testés et ont montré qu'ils contenaient des quantités différentes des ingrédients qu'ils prétendent fournir. La recherche de suppléments testés par des tiers, comme BioSteel, offre une tranquillité d'esprit supplémentaire quant à ce que vous obtenez pour votre argent. Nous aimons également le prix de ce produit, surtout lorsque vous le comparez à d'autres concurrents sur le marché.

Nous avons trouvé que la saveur était assez forte lors de notre processus de test, et cela conviendrait bien aux personnes qui aiment une arrière-goût fruité et mentholé puissant. Cependant, nous pensons que cela fonctionnerait mieux mélangé dans des smoothies pour ajouter une belle douceur équilibrée avec les autres ingrédients.

Melissa Boufounos, CHN, nutritionniste sportive et propriétaire de MB Performance Nutrition, explique pourquoi elle recommande BioSteel Sports Greens aux athlètes. "D'autres produits verts ne fournissent pas la quantité de chaque ingrédient médicinal, il est donc difficile de déterminer leur efficacité pour les revendications qu'ils font. BioSteel est certifié par des tests tiers pour les substances interdites (NSF). Il est riche en antioxydants, contient plus de 20 ingrédients d'aliments entiers et j'apprécie son prix."

Parfois, vous n'avez pas toujours envie de quelque chose de sucré, et avoir un produit salé qui vous apporte un regain de nutrition est un excellent moyen de prioriser vos objectifs de santé tout en satisfaisant vos envies. Certaines poudres de légumes verts salées sont difficiles à consommer car elles ont un goût très herbacé. True Grace a un goût presque identique au brocoli, et nous avons constaté qu'il était préférable de le mélanger avec environ 4 onces d'eau pour obtenir le bon ratio pour le boire.

Bien que ce soit un goût doux, si vous n'aimez pas le brocoli, vous voudrez peut-être passer sur cette poudre de légumes verts salée. Alternativement, vous pourriez l'apprécier mélangé dans des plats comme des soupes ou des plats au four pour bénéficier de la nutrition sans le boire. Le produit est également excellent pour les allergies car il est vegan, certifié bio par l'USDA et sans gluten. Avec un seul ingrédient, les micro-pousses de brocoli, vous savez exactement ce que vous obtenez lorsque vous achetez ce produit.

Nous avons adoré la facilité avec laquelle ce produit se mélange pour créer une texture vraiment lisse sans grumeaux ni sédiments tout au long de notre consommation. Avec une texture lisse, vous pourriez trouver cela très facile à boire, mais bien sûr cela conviendrait également très bien aux smoothies, aux soupes ou aux plats au four.

Avec un goût terreux, les personnes qui veulent une saveur sucrée pourraient ne pas choisir cette poudre de légumes verts. Sans sucre ajouté, nous aimons que ce produit soit sans édulcorant artificiel et contienne également 2 g de fibres. L'ingrédient clé inclus est la moringa, connue pour ses propriétés anti-inflammatoires.

Ce produit contient uniquement des ingrédients biologiques selon l'USDA, ainsi que des enzymes digestives et des adaptogènes, ce qui en fait un produit puissant. Sa consistance mousseuse et lisse est la cerise sur le gâteau, ce qui rend ce produit très facile à boire. Cependant, il faut environ 30 secondes pour le mélanger complètement, ce qui est bon à savoir si vous constatez qu'il n'est pas totalement mélangé après la première tentative.

L'arrière-goût était un peu sucré, bien que nous ayons également détecté une note terreuse. Nous avons pensé que ce produit pourrait être plus équilibré s'il était juste un peu plus sucré. Cependant, si vous ne recherchez pas la douceur comme l'une des qualités de votre poudre verte, vous pouvez adorer cette option.

Les poudres vertes au goût neutre sont idéales pour toutes les utilisations : les boire directement, les ajouter à une soupe ou à un plat chaud, ou les mélanger dans du yaourt si la couleur vive ne vous dérange pas. Particulièrement pour les personnes qui ne sont pas friandes des odeurs fortes, les poudres au goût neutre seront beaucoup plus tolérables.

Ce produit est fabriqué avec des légumes verts complets, un mélange d'antioxydants, des enzymes digestives et des fibres ajoutées, ce qui lui confère une impressionnante teneur en calories de 35 par portion. Contrairement à certains produits contenant des fibres ajoutées qui épaississent avec le temps, ce produit ne s'épaissit pas et reste bien dissous et facile à boire.

Nous avons testé celui-ci mais avons finalement eu l'impression que la texture grumeleuse nuisait au goût du produit. Cependant, nous avons aimé l'équilibre entre les notes fruitées, herbacées et terreuses (cela semble étrange, oui, mais les notes fruitées atténuent la saveur herbeuse intense). Wan Na Chun, MPH, RD, CPT de One Pot Wellness partage : "Ce qui distingue cette poudre verte, c'est que les herbes sont pressées et séchées à froid dans l'heure qui suit leur récolte, ce qui garantit la version la plus riche en nutriments du supplément de légumes."

Après consultation avec des experts en nutrition, nous avons identifié les qualités les plus importantes lors de la recherche des meilleures poudres vertes : le prix, le goût, l'odeur, la texture, la facilité de mélange et la meilleure façon de consommer la poudre verte. À partir de là, nous avons effectué une recherche approfondie sur le marché pour choisir les 21 poudres vertes préférées des fans et les plus vendues à tester. Nous avons testé les poudres dans notre laboratoire en ajoutant la quantité recommandée dans 8 onces d'eau ou dans la quantité de liquide recommandée. Après avoir mélangé pendant 30 secondes, nous avons noté les détails sur la façon dont elles se combinaient et quelle texture apparaissait. En plus de nos tests, nous avons parlé à des experts qui les utilisent chaque jour. Tout au long de la période de test, nous avons pris des notes détaillées sur les caractéristiques clés de chaque produit et comment ils se comparaient les uns aux autres. Après les tests, nous avons estimé que la Sakara Organic Protein + Greens Super Powder était la meilleure poudre verte dans l'ensemble.

Il y a de nombreuses raisons pour lesquelles on pourrait ne pas pouvoir prendre une poudre verte quotidienne. Il est toujours bon de consulter votre médecin et de recevoir des recommandations personnalisées.

Voici quelques contre-indications connues pour prendre des poudres vertes :

En fonction des instructions, la plupart des poudres vertes se mélangent bien dans l'eau. Pour les options qui sont légèrement sucrées ou ont un arrière-goût de vanille, le lait ou les alternatives au lait pourraient être envisageables. Si vous êtes aventureux, vous pourriez les mélanger à du jus d'orange ou à du yaourt pour une méthode de consommation alternative. Vous pouvez également les incorporer dans des smoothies, des casseroles ou des soupes. Optez pour une option au goût salé ou neutre si vous ne voulez pas que votre produit final soit sucré.

Mélangez dans au moins 8 onces de liquide et remuez pendant 15 à 30 secondes jusqu'à dissolution complète.

Il y a sans aucun doute des bienfaits pour la santé à prendre une poudre verte. Cependant, les suppléments verts peuvent être prohibitifs en termes de coûts, avoir des contre-indications pour votre santé ou tout simplement être inconfortables.

Miranda Galati, MHSc, RD, dietitian and owner of Real Life Nutritionist shares her take on whether or not someone should take a greens supplement or a multivitamin: “I’m not yet convinced that these blends are the best choice. If you want to try a greens powder or find they benefit you, I say go for it. But for some people, a personalized supplement routine is going to be more cost-effective and impactful. A good multivitamin with a few additional targeted supplements to meet your unique needs, deficiencies, and goals might be a better choice.”

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As a registered dietitian, Caroline Thomason has 10+ years of experience in the wellness space. She has personally tried dozens of greens powders over the years and worked with many clients and colleagues alike who have strong opinions on these products. For this piece, she worked closely with our testing staff and dietitian experts to get the inside scoop about real-world insights on greens powders in a variety of categories.