La compote de pommes sans sucre ajouté de Mott's rappelée en raison de niveaux élevés de patuline.

Près de 9 600 cas de compote de pommes Mott's font l'objet d'un rappel volontaire en raison de niveaux élevés d'une substance nocive appelée patuline, selon la Food and Drug Administration (FDA).

Le rappel a été lancé le 18 mai et est en cours ; il concerne les coupes de 3,9 onces de compote de pommes Mott's sans sucre ajouté, vendues en paquets de six.

Les produits pourraient être contaminés par des niveaux élevés de patuline, un composé toxique produit naturellement par des moisissures ou des champignons. L'ingestion de patuline en général a été liée à des vomissements et des problèmes gastro-intestinaux, bien qu'aucune blessure ou maladie liée à la compote de pommes rappelée n'ait été signalée.

On ne sait pas exactement quand les produits ont été vendus, mais ils ont été distribués dans 24 États américains, notamment l'Alabama, le Connecticut, la Floride, la Géorgie, l'Iowa, l'Illinois, l'Indiana, le Kentucky, le Massachusetts, le Maryland, le Maine, le Michigan, le Minnesota, le Missouri, la Caroline du Nord, le New Jersey, l'État de New York, l'Ohio, la Pennsylvanie, la Caroline du Sud, le Tennessee, le Texas, la Virginie et le Wisconsin, ainsi qu'aux Bermudes et en République dominicaine.

Les produits spécifiques rappelés peuvent être identifiés par un code imprimé sur l'emballage, ainsi que par la date de « meilleure avant ». Les consommateurs doivent jeter toute compote de pommes Mott's sans sucre ajouté ayant les codes et dates de « meilleure avant » suivants :

Les produits de compote de pommes Mott's sans sucre ajouté avec des « meilleures dates avant » et des codes différents ne font pas partie du rappel et peuvent être consommés en toute sécurité.

« Lors du test d'un échantillon de cette série de production, un contaminant naturel dans les produits à base de pommes a été détecté à des niveaux légèrement supérieurs aux limites de la FDA », a déclaré un porte-parole de l'entreprise à Health. « Mott's s'engage à respecter les normes de qualité les plus élevées et a achevé les mesures nécessaires pour retirer le produit impacté du marché. »

La FDA n'a pas encore classifié le rappel, ce qui fournirait plus d'informations sur la probabilité que le produit rappelé cause des dommages graves.

La patuline est l'une des cinq mycotoxines que la FDA examine parfois dans les aliments humains. Elle peut être produite par trois types de moisissures différents - le Penicillium, l'Aspergillus et le Byssochylamys - qui peuvent se développer sur des grains, des fruits ou du fromage.

En particulier, les pommes et les produits à base de pommes sont susceptibles d'être contaminés par le Penicillium expansum, un champignon qui peut libérer de la patuline.

L'ingestion de quantités plus élevées de patuline a été associée à des vomissements, des nausées et d'autres problèmes gastro-intestinaux. La patuline est également considérée comme génotoxique, c'est-à-dire qu'elle peut endommager le matériel génétique dans les cellules, ce qui peut éventuellement causer le cancer. Cependant, selon l'Organisation mondiale de la santé, il n'existe actuellement aucune preuve démontrée que la toxine est un cancérigène.

En raison de ces risques, la FDA a établi certaines limites quant à la quantité de patuline pouvant se trouver dans les produits de jus de pomme.

On ne sait pas comment les niveaux élevés de patuline ont pu se retrouver dans la compote de pommes sans sucre ajouté Mott's. Cependant, les entreprises de transformation alimentaire peuvent réduire le risque de contamination de leurs produits par la mycotoxine grâce à des pratiques de manipulation, de stockage et de transport adéquates.

Malheureusement, il y a peu de choses que le consommateur individuel peut faire contre les mycotoxines dans les aliments, puisque les moisissures qui causent la patuline et d'autres mycotoxines se développent généralement pendant la production ou le stockage des récoltes.

Les clients ayant des questions concernant leurs produits de compote de pommes Mott's peuvent contacter la ligne des relations avec les consommateurs de Mott's en appelant le (800) 426-4891, du lundi au vendredi de 9h à 18h, heure normale de l'est. La société dispose également d'un formulaire de commentaires sur ses produits sur son site web.