Mott's No Sugar Added Applesauce Recalled Over Elevated Levels of Patulin Mott's No Sugar Added Applesauce Recalled Over Elevated Levels of Patulin
Casi 9,600 casos de compota de manzana Mott's están siendo voluntariamente retirados del mercado debido a niveles elevados de una sustancia dañina llamada patulina, según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA).
El retiro del mercado se inició el 18 de mayo y está en curso; afecta a las tazas de 3.9 onzas de compota de manzana Mott's sin azúcar agregada, vendidas en paquetes de seis.
Los productos pueden estar contaminados con niveles elevados de patulina, que es un compuesto tóxico producido naturalmente por mohos o hongos. La ingestión de patulina en general se ha relacionado con vómitos y problemas gastrointestinales, aunque no se han informado lesiones ni enfermedades relacionadas con la compota de manzana retirada del mercado.
No está claro cuándo exactamente se vendieron los productos, pero se distribuyeron para la venta en 24 estados de EE.UU., incluyendo: Alabama, Connecticut, Florida, Georgia, Iowa, Illinois, Indiana, Kentucky, Massachusetts, Maryland, Maine, Michigan, Minnesota, Misuri, Carolina del Norte, Nueva Jersey, Nueva York, Ohio, Pensilvania, Carolina del Sur, Tennessee, Texas, Virginia y Wisconsin, así como en Bermudas y República Dominicana.
Los productos específicos retirados del mercado pueden identificarse por un código impreso en el empaque, así como por la fecha de "mejor antes". Los consumidores deben desechar cualquier compota de manzana Mott's sin azúcar agregada con los siguientes códigos y fechas de "mejor antes":
Los productos de compota de manzana Mott's sin azúcar agregada con diferentes fechas de "mejor antes" y códigos no están incluidos en el retiro del mercado y son seguros para consumir.
"En las pruebas de una muestra de esta producción, se detectó un contaminante natural en productos a base de manzana en niveles ligeramente superiores a los límites establecidos por la FDA", dijo un portavoz de la compañía a Health. "Mott's se compromete con los más altos estándares de calidad y ha tomado las medidas necesarias para retirar el producto afectado del mercado".
La FDA aún no ha clasificado el retiro del mercado, lo que proporcionaría más información sobre la probabilidad de que el producto retirado cause daños graves.
La patulina es una de las cinco micotoxinas que a veces se encuentran en los alimentos humanos y en las que la FDA se centra. Puede ser producida por tres tipos diferentes de moho: Penicillium, Aspergillus y Byssochylamys, que pueden crecer en cosas como granos, frutas o quesos.
En particular, las manzanas y los productos de manzana tienden a estar contaminados con Penicillium expansum, un hongo que puede liberar patulina.
La ingestión de mayores cantidades de patulina se ha asociado con vómitos, náuseas y otros problemas gastrointestinales. La patulina también se considera genotóxica, lo que significa que puede dañar el material genético en las células, posiblemente causando cáncer. Sin embargo, según la Organización Mundial de la Salud, actualmente no hay pruebas demostradas de que la toxina sea un carcinógeno.
Debido a estos riesgos, la FDA ha establecido ciertos límites para la cantidad de patulina que puede haber en los productos de jugo de manzana.
No está claro cómo los niveles elevados de patulina llegaron a la compota de manzana Mott's sin azúcar agregada. Sin embargo, las empresas de procesamiento de alimentos pueden reducir el riesgo de que sus productos estén contaminados con la micotoxina con prácticas adecuadas de manipulación, almacenamiento y transporte.
Desafortunadamente, no hay mucho que el consumidor individual pueda hacer sobre las micotoxinas en los alimentos, ya que los mohos que causan la patulina y otras micotoxinas suelen crecer durante la producción o almacenamiento de los cultivos.
Los clientes con preguntas sobre sus productos de compota de manzana Mott's pueden comunicarse con la línea de Atención al Consumidor de Mott's llamando al (800) 426-4891, de lunes a viernes de 9 a.m. a 6 p.m., hora estándar del este. La compañía también tiene un formulario de comentarios de productos en su sitio web.
