Manger 2 Kiwis par jour peut remplacer le besoin de suppléments de vitamine C, selon une étude

Une nouvelle étude révèle que l'augmentation de la consommation de kiwis pourrait vous aider à éliminer le besoin de supplémentation en vitamine C.

De nouvelles recherches, publiées le mois dernier dans la revue Foods, ont montré que la consommation de deux kiwis SunGold par jour pendant six semaines augmentait l'apport en acide ascorbique (ou vitamine C) de 150 mg par jour.

Les chercheurs ont noté que la consommation quotidienne de cette quantité de vitamine C élimine le besoin de suppléments et présente divers avantages pour la santé.

"Le kiwi est connu pour renforcer votre système immunitaire", a déclaré Laura Purdy, MD, MBA, médecin de famille certifiée, à Health. "Avoir un système immunitaire fort est essentiel pendant la saison du rhume et de la grippe pour vous protéger contre les virus."

Bien que cette étude sur les effets de la consommation quotidienne de kiwis soit de petite taille - avec seulement 24 hommes en bonne santé âgés de 25 à 60 ans sans antécédents de diabète de type 1 ou 2 ou d'intolérance au glucose - les résultats sont prometteurs.

Non seulement les participants ont augmenté leurs niveaux de vitamine C, mais leur apport en fibres a également augmenté et leurs biomarqueurs inflammatoires et métaboliques n'ont pas été affectés négativement.

Cela signifie qu'il est sûr de consommer des kiwis tous les jours sans réactions indésirables sur votre métabolisme, à moins que vous n'y soyez allergique. Purdy a expliqué qu'il n'est pas rare d'être allergique au kiwi.

"Si vous remarquez des symptômes d'allergie, il est important de consulter votre médecin", a-t-elle déclaré. "Cela inclut une gorge qui gratte, des vomissements, une langue gonflée, des difficultés à avaler, des boutons d'urticaire et des difficultés respiratoires."

Voici comment la consommation quotidienne de kiwis peut augmenter les niveaux de vitamine C et avoir un impact positif sur le bien-être général.

Les kiwis sont des puissances quand il s'agit de vitamine C.

La plupart des gens pensent à manger plus d'oranges ou à prendre un supplément pour augmenter leur vitamine C.

Cependant, selon Jacqueline Wyman, MS, RDN, CDN, diététiste nutritionniste et propriétaire de Jacqueline Wyman Nutrition LLC à Westchester, New York, les kiwis SunGold - les kiwis utilisés dans cette étude - offrent la plus grande quantité de vitamine C par gramme.

"En ajoutant un ou deux kiwis par jour, vous pouvez être sûr d'obtenir la quantité recommandée de vitamine C", a déclaré Wyman.

Elle a expliqué que, en plus de ce pourcentage élevé de vitamine C, grignoter des kiwis peut remplacer une collation moins riche en nutriments, ce qui peut améliorer la nutrition et le bien-être général.

Selon Wyman, un kiwi SunGold contient 130 mg de vitamine C pour un fruit de 80 g. La variété verte contient 70 mg de vitamine C et est légèrement plus petite.

"Si vous aimez les kiwis, ils sont une excellente source pour atteindre votre apport quotidien en vitamine C", a-t-elle déclaré.

Il existe peu de recherches sur la capacité des kiwis à vous protéger du rhume ou de la grippe, même avec de grandes quantités de vitamine C.

L'idée de prendre de fortes doses de vitamine C pour prévenir le rhume commun est née dans les années 1970, lorsque le scientifique et chercheur Linus Pauling a supposé qu'une consommation quotidienne de 1 000 mg de vitamine C pourrait réduire l'incidence du rhume d'environ 45%.

Cependant, depuis lors, d'autres études cliniques n'ont pas réussi à démontrer son efficacité.

Cela dit, des chercheurs ont découvert dans une étude de 2012 que manger des kiwis pourrait potentiellement raccourcir la durée d'un rhume.

Les scientifiques ont constaté que les personnes qui mangeaient quatre kiwis Gold par jour présentaient une congestion moins grave et moins de douleurs à la gorge que le groupe témoin. Les participants qui mangeaient des kiwis chaque jour ont également noté que leurs symptômes du rhume disparaissaient plus rapidement que ceux du groupe témoin.

Il y a aussi d'autres avantages à manger des kiwis.

Des recherches ont montré que manger régulièrement des kiwis peut augmenter le taux de cholestérol HDL ("bon cholestérol"), réduire les triglycérides et abaisser la tension artérielle. De plus, les kiwis dorés, en particulier, peuvent aider les personnes atteintes d'anémie à augmenter leurs niveaux de fer lorsqu'ils sont consommés avec des repas riches en fer.

"Incorporer du kiwi dans votre routine quotidienne cet hiver est un moyen pratique d'apporter de la vitamine C, car de plus petites doses sont mieux absorbées qu'une seule dose importante, comme un supplément", déclare Wyman.

Elle recommande aux personnes de prévoir de manger un kiwi en tant que collation de milieu de journée ou dessert, ainsi que d'autres fruits et légumes contenant des niveaux plus élevés de vitamine C.

Selon Wyman, il est préférable d'obtenir de la vitamine C à partir d'une variété de fruits et légumes plutôt que de suppléments, car ils offrent de nombreux autres avantages par rapport à une seule vitamine.

"Il est intéressant de noter que dans les études sur la vitamine C et la prévention ou le traitement des maladies, [les chercheurs] déclarent qu'il est difficile de séparer les bienfaits de la vitamine C de l'effet synergique de tous les composants des fruits et des légumes, comme les fibres, l'acide folique, le magnésium et le potassium", a-t-elle déclaré.

If you are looking to boost your vitamin C but do not like kiwi or are allergic to it, you can find vitamin C in several other foods, too.

Aside from oranges, bell peppers in all colors have generous amounts of vitamin C, with orange bell peppers having the most, explained Wyman.

“You can also get a comparable amount of vitamin C in kale, broccoli, Brussels sprouts, cabbage, strawberries, and pineapple,” she said.