Mangiare 2 Kiwi al giorno può sostituire la necessità di integratori di Vitamina C, emerge da uno studio.

Secondo un recente studio, mangiare più kiwi può potenzialmente annullare la necessità di ricorrere a integratori di vitamina C.

Lo studio, pubblicato su Foods, ha stabilito che il consumo di due kiwi SunGold al giorno per sei settimane ha portato a un aumento di 150 mg di acido ascorbico (noto anche come vitamina C) al giorno.

Assumendo questa quantità di vitamina C ogni giorno attraverso l'alimentazione, è possibile rinunciare all'assunzione di integratori e al tempo stesso trarre diversi benefici per la salute.

Essendo un eccellente supporto per il sistema immunitario, il kiwi è un'ottima scelta di frutta nella stagione dell'influenza e del raffreddore per proteggersi da questi comuni virus. Questo è stato comunicato da Laura Purdy, MD, MBA, medico certificato di medicina di famiglia.

Lo studio aveva un campione ridotto di soli 24 uomini sani, di età compresa tra i 25 e i 60 anni, senza una storia di diabete di tipo 1 o 2 o di intolleranza al glucosio. Nonostante le dimensioni ridotte del campione, i risultati sono stati positivi.

I partecipanti non solo hanno aumentato l'assunzione di vitamina C, ma anche il consumo di fibre, senza avere un impatto negativo sui biomarcatori infiammatori e metabolici. Per coloro che non sono allergici al kiwi, è sicuro consumare questo frutto su base giornaliera senza indurre reazioni metaboliche avverse.

Purdy ha inoltre precisato che le allergie al kiwi non sono rare e che, in caso di comparsa di sintomi allergici, è fondamentale consultare un medico.

Ecco una spiegazione di come incorporare i kiwi nella dieta quotidiana possa rafforzare i livelli di vitamina C e contribuire positivamente alla salute generale.

I kiwi si distinguono per la loro ricchezza di vitamina C.

Mentre molti pensano di mangiare arance o di assumere integratori per aumentare la vitamina C, i kiwi SunGold - utilizzati in questo studio - contengono la più alta quantità di vitamina C per grammo. Lo ha detto la dietista Jacqueline Wyman, MS, RDN, CDN.

Mangiando uno o due kiwi al giorno, si può essere certi di soddisfare l'apporto di vitamina C raccomandato. Spizzicare un kiwi al posto di uno snack meno denso di nutrienti può migliorare l'alimentazione e il benessere.

Un kiwi SunGold offre 130 mg di vitamina C per 80 g di frutto, mentre la variante verde contiene 70 mg di vitamina C ed è relativamente più piccola.

Le ricerche sul fatto che i kiwi possano evitare il raffreddore o l'influenza nonostante il loro elevato contenuto di vitamina C sono insufficienti.

L'idea di un'elevata assunzione di vitamina C per evitare il raffreddore è nata negli anni '70, ma gli studi successivi non hanno dimostrato in modo affidabile la sua efficacia. Tuttavia, uno studio del 2012 ha suggerito che i kiwi possono contribuire a ridurre la durata del raffreddore.

Un altro vantaggio del consumo di kiwi è la possibilità di aumentare il colesterolo HDL, ridurre i trigliceridi e abbassare la pressione sanguigna. I kiwi d'oro possono essere utili a chi soffre di anemia per aumentare i livelli di ferro se consumati con pasti ad alta densità di ferro.

Wyman consiglia di utilizzare il kiwi come spuntino di mezzogiorno o dessert, oltre ai prodotti ad alto contenuto di vitamina C.

Ricavare la vitamina C da diversi tipi di frutta e verdura è più vantaggioso rispetto agli integratori, in quanto i primi offrono una moltitudine di benefici e nutrienti oltre alla sola vitamina C.

È interessante notare che gli studi relativi alla vitamina C e alla prevenzione delle malattie notano che è difficile distinguere i benefici della vitamina C dagli altri nutrienti presenti nella frutta e nella verdura, come le fibre, i folati, il magnesio e il potassio.

Se volete aumentare la vostra vitamina C ma non vi piace il kiwi o ne siete allergici, potete trovare la vitamina C anche in molti altri alimenti.

Oltre alle arance, i peperoni di tutti i colori contengono quantità generose di vitamina C, con i peperoni arancioni che ne contengono di più, ha spiegato Wyman.

"È possibile trovare una quantità paragonabile di vitamina C anche in cavoli, broccoli, cavolini di Bruxelles, cavoli, fragole e ananas".