Las 16 Mejores Proteínas en Polvo, Probadas y Revisadas

31 Mayo 2024 1555

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Se acabaron los días en que el polvo de proteínas evoca imágenes de una bebida calcárea a la que solo recurren los culturistas para ganar músculo. Hoy en día, el polvo de proteínas es utilizado por todos, desde madres ocupadas hasta corredores, y te sorprenderá descubrir que muchos polvos en realidad saben mucho a un batido cremoso que pedirías en un restaurante. “Ingerir más proteínas a lo largo de tu día puede ayudarte a sentirte más satisfecho y ayudar a construir masa muscular magra”, dice la dietista registrada Katherine Brooking, MS, RD

Si estás buscando consumir más proteínas en tu dieta, invertir en un tarro de polvo de proteínas es un gran lugar para comenzar. El polvo de proteínas, que se considera un suplemento nutricional, es una fuente concentrada de proteínas y puede ayudarte a desarrollar músculo, controlar los antojos y acelerar la recuperación muscular después de un entrenamiento. Pero no debes simplemente agarrar cualquier recipiente de una estantería de una tienda (o Amazon). Para ayudarte a encontrar los mejores polvos de proteínas para impulsar tus objetivos de salud y fitness, nos dirigimos a nuestros laboratorios de pruebas para mezclar y degustar 25 productos diferentes de marcas populares. Aquí están los resultados completos de nuestras pruebas de sabor.

El suero de Naked Nutrition es el mejor polvo de proteínas que probamos porque se obtiene de vacas alimentadas con pasto, se mezcla bien sin dejar un regusto calcáreo, y no contiene ingredientes artificiales. Notamos que este producto tiene un olor similar al chocolate caliente Swiss Miss (y lo decimos de la manera más agradable y nostálgica), y tiene un sabor agradable sin el temido regusto calcáreo que obtienes de muchos otros polvos de proteínas. Cuando lo mezclamos en agua fría, olía, se veía, y sabía a chocolate con leche (¡delicioso!), pero nos hubiera gustado que tuviera un sabor a chocolate más prominente.

También nos encantó que el suero de Naked Nutrition no tiene una textura arenosa, incluso si solo lo agitas en un vaso agitador. Aunque se quedó algo de sedimento en el vaso después de agitarlo durante los 30 segundos recomendados, la textura era suave y agradable para beber. Si estás cuidando tu ingesta de azúcar, vale la pena notar que este polvo de proteínas tiene 3 gramos de azúcar por porción procedente del azúcar de coco orgánico, lo que también aumenta el conteo de carbohidratos a 8 gramos por porción. Aún así, no contiene sabores ni endulzantes artificiales, por lo que no tendrás un regusto amargo y extraño después de tomar un batido hecho con suero de Naked Nutrition.

Tal como esperábamos, el suero de mantequilla de maní con chocolate ISO100 de Dymatize tenía exactamente el sabor de una Reese's Peanut Butter Cup. Nos encantó que este sabor esté perfectamente equilibrado, y aunque el polvo de proteínas sabe genial por sí solo, también sería una gran adición a la avena o a pancakes de proteínas, por lo que definitivamente recomendamos experimentar con él en recetas dulces. Aunque contiene algunos edulcorantes artificiales, hay poco o nada de regusto, y no sentimos la necesidad de beber un vaso de agua después de tomar este batido. Tuvimos que agitar la proteína durante los 30 segundos completos para que se disolviera completamente, pero luego se vertió sin problemas y la textura era suave y consistente, y muy fácil de beber. Quedó muy poco residuo de polvo de proteína en el fondo del agitador después de verter el líquido.

No puedes obtener tus proteínas durante todo el día si no empiezas por la mañana, por eso encontramos que el sabor a café helado de Happy Viking es el mejor polvo de proteínas para mezclar con café. Añadimos una cucharada a nuestro café matutino y lo mezclamos con un espumador de mano, lo que le dio a nuestro café un sabor y textura cremosos y lujosos. El polvo de proteína sabe un poco dulce, por lo que no necesitamos añadir tanto de nuestro crema habitual. Se ha convertido en una parte esencial de nuestras rutinas matutinas.

Si no estás muy entusiasmado con agregar proteína en polvo a tu rutina debido a la textura tiza de la mayoría de los productos, querrás conseguir un recipiente de Ladder, inmediatamente. Este polvo de proteína es sorprendentemente suave, tanto en el paquete como una vez mezclado en un vaso de agua. En nuestras pruebas de laboratorio, solo tuvimos que agitar la bebida durante unos cinco a siete segundos para obtener un producto final completamente sedoso y delicioso. Y notamos que había un sedimento mínimo en la parte inferior; de hecho, mucho menos que la mayoría de los polvos de proteína que existen. No solo eso, sino que el sabor no decepcionó. Nos encantó que tuviera un sabor extra a chocolate, incluso en agua simple, y notamos que solo había un pequeño toque de terrosidad que florecía después de mezclar. Es más caro que otras opciones en esta lista, pero su suavidad y potabilidad pueden justificar el precio si eres particular sobre la textura.

Nos encanta que el polvo de proteína de suero de Ascent esté certificado por Informed Sport, lo que significa que ha sido probado por terceros para detectar sustancias prohibidas, y tiene 5.7 gramos de BCAAs para fomentar la recuperación, así como 25 gramos de proteína por solo 130 calorías por porción. Esta opción también tiene un delicioso sabor a chocolate con mantequilla de maní y una textura suave que es fácil de beber. Se obtiene mucho sabor a mantequilla de maní en el primer sorbo con esta opción, y la textura no distrae de ello. No había absolutamente grumos después de mezclar una porción completa con solo 4 onzas de agua, lo cual fue una agradable sorpresa.

El polvo de proteína de caseína es a base de lácteos, pero se absorbe a un ritmo mucho más lento que el suero, dice Megan Hilbert, MS, RD. Nos encanta Dymatize's Elite Casein porque tiene una textura ligera, una consistencia suave y un sutil sabor a vainilla que lo hace fácil de tomar antes de acostarse. Si levantas pesas por la noche, los estudios muestran que consumir 40 gramos de proteína de caseína aproximadamente 30 minutos antes de acostarte puede ayudar a construir músculo y estimular la recuperación. Así que prueba la caseína de Dymatize en un postre alto en proteínas después de cenar o simplemente disfrútalo por sí solo. El polvo de caseína se disolvió rápidamente, sin grumos ni polvo en el fondo del vaso. También es un gran valor, a unos $40 por un recipiente de 2 libras (eso equivale a alrededor de $1.50 por porción).

Ya sea que tengas una alergia a los productos lácteos o simplemente estés tratando de reducir los productos de origen animal, el polvo de proteína KOS' Vegan Superfood es una adición inteligente a cualquier plan de alimentación. Obtiene su proteína de una mezcla de guisantes orgánicos, semillas de lino, quinua, semilla de calabaza y chia, por lo que contiene todos los aminoácidos esenciales para ayudarte a construir músculo. Además de tener 20 gramos de proteína por porción, contiene 3 gramos de fibra amigable para el sistema digestivo. También obtendrás una buena cantidad de vitaminas y minerales, incluyendo zinc, vitaminas B y hierro, todos nutrientes que podrías estar perdiendo si sigues una dieta vegana.

El sabor a chocolate tiene una consistencia ligera similar a Yoo-hoo y un sabor a chocolate muy suave pero agradable. Notamos que aunque el sitio web de la marca describe el sabor como 'chocolate decadente', este polvo de proteína en realidad tiene un sabor muy suave. A diferencia de muchos otros polvos de proteína vegetal, que pueden ser arenosos, éste se sentía muy suave al tragarlo.

Numero de Sabores: 8 | Tamaño del Contenedor: 2.4 lb | Tamaño de la Porción: 2 cucharada (39g) | Calorias por Porción: 160 calories | Proteína por Porción: 20 gramos | Origen de la Proteína: Proteína de guisante orgánica, semilla de lino, quinua, semilla de calabaza, y semilla de chía (basado en plantas)

Si estás buscando un polvo de proteína de vainilla de sabor suave que se mezcle bien por sí solo y con batidos, Gnarly's Grass-Fed Whey es la elección perfecta. No es demasiado dulce ni recuerda al helado de vainilla dulce o al pastel; en cambio, descubrimos que sabe a leche ligeramente saborizada cuando se mezcla con agua. El polvo en la lata era extremadamente fino y la textura en el vaso era super suave, y nos encantó que no hubiera ningún grumo en la botella mezcladora. El suero de leche de Gnarly también tiene la certificación de contenido de NSF (lo que significa que se ha probado para metales pesados, microbios y pesticidas) así como la certificación NSF for Sport. Además, contiene algunos ingredientes funcionales agregados, incluyendo prebióticos y probióticos para apoyar la salud intestinal.

El aislado de suero AMP Pure de GNC definitivamente se lleva el premio (de chocolate) al mejor sabor a cacao de todos los polvos de proteína que probamos. El sabor a glaseado de chocolate es exactamente lo que se anuncia en el empaque. Aunque tiene un poco de sabor artificial debido al sucralosa con el que está endulzado, sabe como un delicioso batido incluso cuando se mezcla solo con agua. Mientras que te deja con un regusto más fuerte que el polvo de proteína de suero de chocolate de Naked Nutrition, el polvo de proteína de GNC tiene un sabor a chocolate más pronunciado que realmente se destaca. Después de agitar la bebida durante unos buenos 30 segundos, encontramos que se disolvió bien sin dejar ningún residuo en la coctelera. La textura es suave y no notamos grumos de polvo de proteína en el fondo de la coctelera. En términos nutricionales, nos encanta la proporción de proteína a calorías en este polvo aislado: obtendrás unos impresionantes 25 gramos de proteína para 130 calorías.

El sabor a vainilla gourmet nos impresionó, notamos que tiene toques de sabor a pastel de vainilla y cero regusto aunque contiene edulcorantes artificiales. Es dulce, ligero, y recuerda a productos horneados, por lo que el polvo de PEScience funcionaría bien en cualquier cosa, desde batidos hasta tortitas de proteína. Y el sabor es tan genial, que probablemente querrás abastecerte de todos los sabores, es bueno que esto viene en 11 variedades diferentes, incluyendo Snickerdoodle, Galleta de Mantequilla de Cacahuete, Macadamia de Chocolate Blanco, Cake Pop, y más. En nuestras pruebas de laboratorio, notamos que solo 10 segundos de agitación fueron suficientes para mezclar todo correctamente en la coctelera, y el vertido era perfectamente suave. No quedó ni un solo grumo en el vaso o la botella, y comparamos la textura con 'seda líquida'.

Si tu objetivo es aumentar masa muscular, el polvo Mass Gainer de Transparent Labs es el ingrediente perfecto para tu batido de proteínas. Una porción grande de 2 cucharadas contiene 750 calorías, 53 gramos de proteína, 14 gramos de grasa y 110 gramos de carbohidratos. El primer y más abundante ingrediente en este polvo es la maltodextrina, un tipo de carbohidrato a menudo usado en polvos para ganar masa, y la proteína proviene de vacas alimentadas con pasto. Besides, no contiene ningún edulcorante artificial como la mayoría de los ganadores de masa. El sabor correspondía a lo que se anunciaba, notamos que realmente sabía a una rosquilla glaseada de chocolate, y no era excesivamente artificial o tizosa. Aunque apreciamos que este polvo tuviera el mismo sabor todo el tiempo, sin un regusto desagradable, nos sorprendió un poco la textura ligera; sin embargo, eso hizo que fuera más fácil de beber considerando que el tamaño de la porción es grande.

Para un polvo de proteína que hace doble trabajo, nos encanta el polvo de proteína So Lean & So Clean de Ora Organic. La lista de ingredientes es suficiente para cambiarnos al emoji de corazones en los ojos, gracias a la quinua germinada orgánica, el acai orgánico, el kale orgánico, el brócoli orgánico, la leche de coco orgánica, solo por nombrar algunos de los 19 sup alimentos presentes. Si quieres que tu polvo de proteína vaya más allá con ingredientes reconocibles y reales, este es. Probamos el sabor a chai con vainilla, y su aroma era nada menos que embriagador, y lo recomendamos altamente con leche a base de plantas en lugar de agua para un sabor de cuerpo completo. La textura estaba finamente molida, y aunque no vimos ningún grumo, notamos un poco de separación entre el polvo y el líquido. Pero al final del día, eso no nos impidió beber este polvo de proteína.

Seamos realistas, la mayoría de los mejores polvos de proteína vienen en grandes recipientes de plástico que son difíciles de almacenar y ocupan mucho espacio en la encimera. Nos enamoramos primero del polvo de proteína Grow de XWERKS por su empaque Ziploc, que fue fácil de encajar en nuestros gabinetes. Pero una vez que abrimos dicho empaque, nos cautivó el rico aroma a cacao. Sabía a una barra de Hershey's, aunque el sabor era técnicamente de mantequilla de maní, y nos encontramos realmente disfrutando de la bebida en lugar de tomarla rápidamente. En el lado negativo, no hemos podido encontrar ninguna prueba de terceros para este polvo de proteína. Aún así, le dimos una alta calificación nutricional, pero nos gustaría que hubiera una parte independiente que verificara sus ingredientes y contenidos.

Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey Protein Powder has a chocolate flavor that was light and natural-tasting for a more subtle take on protein powders. We tested the “Double Rich Chocolate” and dubbed it “perfectly pleasant and lightly chocolatey” upon first mix. It fully dissolved with no clumps whatsoever in only 10 seconds or so. However, we were disappointed at how thin the final result was when mixing according to package directions. Once the “official” portion of testing was over, we halved the water and blended with ice, which resulted in a much thicker, more flavorful protein shake.

Now Sports sources its plant protein complex from pea, hemp, and quinoa. It has 22 grams of protein per 140 calories, which is solid for a vegan protein powder. While the texture was smooth and clump-free, we did get a stevia-dominant aftertaste.

Sunwarrior Classic Protein Powder is made with fermented brown rice protein and has 18 grams of protein per 100 calories. Although it had a rich, creamy consistency, we didn't like the slightly grassy smell and harsh stevia aftertaste.

Protein powders can be made from either animal or plant sources, but still, there are many different types to consider. According to Hilbert, here are the most popular types of protein powders and what they're best for:

April Benshosan is a health journalist and editor who graduated with a Master's in Publishing, and her dedication to responsible health journalism has led her to spearhead the nutrition verticals at two major publications before freelancing full-time. She's an avid weightlifter and relies on protein powder to meet her goals, and she's personally tested many of the products on this list. We interviewed two dietitians for this story:

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