Pourquoi les cerises vous font-elles beaucoup aller à la selle?

C'est la saison des cerises de pointe aux États-Unis, et les utilisateurs de TikTok sont là avec un avertissement : le fruit pourrait vous donner la diarrhée.

TikTok regorge de publications de personnes discutant du fait que manger trop de cerises pourrait entraîner des problèmes gastro-intestinaux. "C'est la saison des cerises, donc c'est le bon moment pour vous rappeler que si vous mangez un sac entier de cerises, vous aurez probablement la diarrhée, des douleurs d'estomac, des ballonnements, vous vous sentirez très mal à l'aise", a déclaré la diététiste Erin Judge dans une vidéo. "Donc, espacez-les."

La TikToker @bananacowgirl a partagé plaisamment une vidéo d'elle-même en train de danser dans son salon tout en mangeant des cerises et en recrachant les graines, écrivant en légende : "POV, je mange tout le contenant et j'ai la diarrhée".

TikTok n'est pas toujours connu pour être une source fiable d'informations sur la santé, mais des publications comme celles-ci peuvent vous faire vous demander : Les cerises peuvent-elles réellement vous faire aller à la selle plus souvent que d'habitude ? Et si oui, pourquoi ?

Voici ce que vous devez savoir sur votre fruit à noyau préféré.

Il s'avère qu'il y a quelque chose de vrai dans les affirmations sur TikTok. "Les cerises contiennent du sorbitol et du xylitol, qui sont tous deux des alcools de sucre", a déclaré Deborah Cohen, DCN, professeure agrégée au département des sciences cliniques et nutritionnelles préventives de l'université Rutgers, à Health. "Lorsqu'ils sont consommés en grande quantité, ils peuvent avoir un effet laxatif."

Les alcools de sucre sont un groupe de composés au goût sucré et faible en calories qui se trouvent naturellement dans certains aliments et sont également couramment utilisés dans des produits sans sucre tels que les gommes, les bonbons et les boissons énergétiques.

Contrairement au sucre classique, les intestins n'absorbent pas les alcools de sucre, a déclaré Ilana Kersch, RD, nutritionniste clinique au NewYork-Presbyterian/Columbia University Medical Center, à Health. "Au lieu de cela, [ils attirent] l'eau dans l'intestin, ce qui peut ramollir les selles dures et augmenter les contractions musculaires qui font progresser les selles", a déclaré Kersch.

Les cerises contiennent également des fibres insolubles, un autre élément qui peut accélérer le mouvement des selles dans l'intestin, a déclaré Kersch. Les fibres insolubles "se trouvent dans la plupart des types de fruits, et surtout dans la peau", a-t-elle ajouté.

Cependant, les fibres des cerises "ne sont pas considérées comme excessives", a déclaré Cohen. (Pour référence, une tasse de cerises contient trois grammes de fibres, tandis que les framboises en contiennent huit grammes et les oranges en contiennent quatre grammes.)

Les alcools de sucre sont probablement la raison principale pour laquelle les cerises peuvent vous donner envie d'aller à la selle, a souligné Cohen. Cependant, elle a reconnu que vous auriez besoin de manger une quantité excessive de cerises pour atteindre le point où vous auriez besoin de vous précipiter aux toilettes. La quantité exacte varie en fonction de la personne, ainsi que de facteurs tels que votre sensibilité personnelle aux alcools de sucre et la présence éventuelle de troubles gastro-intestinaux sous-jacents tels que le syndrome du côlon irritable, a-t-elle déclaré.

Outre leur teneur en fibres et en alcools de sucre, les cerises sont également une source de salicylates, un groupe de substances chimiques dérivées de l'acide salicylique.

Les plantes ont des salicylates naturels dans le cadre de leur système de défense contre les pathogènes ou le stress environnemental, mais les salicylates synthétiques se trouvent couramment dans des médicaments tels que l'aspirine.

Certaines personnes peuvent être sensibles aux salicylates - connue sous le nom d'intolérance ou de sensibilité aux salicylates - ce qui peut entraîner des symptômes tels que l'asthme, la rhinite, les polypes nasaux, une irritation gastro-intestinale chronique ou de l'urticaire après ingestion.

Mais les cerises ont également des vitamines et des minéraux essentiels pour les humains, notamment de la vitamine C, du potassium et du manganèse.

Tout comme les cerises, de nombreux fruits contiennent des fibres et des alcools de sucre, qui permettent tous deux de réguler votre transit intestinal.

Kersch a déclaré que les fruits qui ont des niveaux similaires de sorbitol aux cerises sont :

• Prunes
• Poires
• Pêches
• Abricots
• Pommes

La pastèque ne contient pas de sorbitol, mais elle contient du mannitol, un autre alcool de sucre qui a le même effet que le sorbitol dans votre intestin, a déclaré Kersch.

De même, manger une quantité raisonnable d'autres fruits contenant des fibres et des alcools de sucre ne devrait probablement pas vous causer de problèmes de santé, selon Kersch. Il en va de même pour les légumes tels que les champignons, le chou-fleur et les pois mange-tout, qui contiennent également du mannitol.

Si vous êtes constipé et que vous envisagez les cerises comme un possible remède, cela vaut la peine d'essayer, tant que vous ne les mangez pas en excès.

En général, vous pouvez aider à soulager la constipation en augmentant votre consommation de sources alimentaires d'alcools de sucre et de fibres. Selon les directives alimentaires pour les Américains, un adulte moyen devrait viser à consommer environ 28 grammes de fibres par jour pour un régime de 2 000 calories.

Cohen suggère d'intégrer les fruits, les légumes, les céréales complètes, les noix, les graines et les légumineuses à une grande partie de votre alimentation. Elle recommande également de boire beaucoup d'eau et de limiter la consommation de produits laitiers et de viande, qui contiennent peu de fibres et peuvent être plus difficiles à digérer.